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白茶茶餅應(yīng)該怎么保存?

來(lái)源:m.cisanotes.com   時(shí)間:2023-12-04 22:01   點(diǎn)擊:243   編輯:niming   手機(jī)版

一、白茶茶餅應(yīng)該怎么保存?

眾所周知,白茶是一種可以長(zhǎng)期保存的茶葉,且保存的時(shí)間越久,藥用價(jià)值和保健價(jià)值就越高,但是前提是保存的方式要正確。白茶茶餅屬于緊壓茶,是白茶中的一種,那大家知道白茶茶餅應(yīng)該怎么存放嗎?不知道的話下面我們就來(lái)了解一下吧!

白茶茶餅保存方法

1、生石灰存放

生石灰存放,茶罐里的包裝要密封好,避免被生石灰的味道影響,生石灰袋隔兩個(gè)月更換一次。

2、木炭存放

把白茶餅放在茶罐里面,用小布袋裝木炭,再放入茶罐密封好,木炭的吸附性能好,能很好保存白茶,木炭可以每月?lián)Q一次。

3、罐子存放

白茶餅茶葉放在茶葉罐是可以預(yù)防茶葉壓碎,選擇紙罐,錫罐,鐵罐合適,密封性好。

4、冷藏

少量的可以存放在冰箱,冰箱的溫度在5攝氏度適合。

5、暖水瓶存放

暖水瓶是新買(mǎi)的,可以把白茶直接放進(jìn)去,保存的效果比較好,可以用來(lái)存放白毫銀針。

存放注意事項(xiàng)

1、密封儲(chǔ)存

白茶的自然陳化來(lái)自于茶葉內(nèi)物質(zhì)自然轉(zhuǎn)化,因此必須儲(chǔ)存在密封的容器內(nèi),比如密封的鐵罐、罐口密封性好的瓷罐、錫罐等。

2、避光儲(chǔ)存

光線會(huì)讓茶葉表面氧化,影響口感。

3、在常溫下儲(chǔ)存

白茶無(wú)需在冷藏條件儲(chǔ)存,同時(shí)也要避開(kāi)北方冬天的暖氣片。

4、在無(wú)異味的地方儲(chǔ)存

茶葉中含有高分子棕櫚酸和萜烯類(lèi)化合物,極易吸收各種氣味,所以要避免接觸各種雜味、異味。

5、在干燥的地方儲(chǔ)存

只有干燥度低的茶葉才能長(zhǎng)時(shí)期儲(chǔ)存而不會(huì)變質(zhì),所以也要避免茶葉受潮。

以上就是保存白茶茶餅的方法,綜上所得,白茶茶餅雖然是緊壓茶,但是對(duì)于保存的要求并沒(méi)有與散茶有多大的區(qū)別,依然是有著嚴(yán)格的要求,所以建議大家在保存白茶茶餅的時(shí)候一定要注意方式方法!

二、白茶是綠茶的一種嗎?有什么好處?

白茶不是綠茶的一種哦!

白茶是選用芽葉上的白茸毛多的品種制成的,什么地方有這樣的茶,什么地方就能產(chǎn)白茶。宋徽宗在他的《大觀茶論》中說(shuō):“白茶自為一種,與常茶不同?!蔽镆韵橘F,自然就講究了。從前制作白茶,要先把春日里長(zhǎng)出的芽頭,待鱗片和魚(yú)葉開(kāi)展時(shí)用手掐下,放人水中洗,說(shuō)是水芽,然后摘去那鱗片魚(yú)葉,再經(jīng)過(guò)揀選,蒸焙到干,這才算是完成了?,F(xiàn)當(dāng)然簡(jiǎn)單多了,只取那肥壯毫多的心芽,稱(chēng)為抽針,再制成茶。

白茶的顏色,色白如銀,不像綠茶那樣蒼綠,不像紅茶那樣深紅,不像烏龍茶那樣紫褐。它是一種昂貴稀少身價(jià)很高的歷史名茶,有過(guò)許多美好的名字:瑞云祥龍,龍國(guó)勝雪,雪芽,宋代貢茶中有它。浙江安吉山中有一株白茶,傳說(shuō)有數(shù)百歲了,前些年經(jīng)過(guò)無(wú)性繁殖,發(fā)展成了安吉縣的主打名茶——安吉白片,喝起來(lái)口感很好。我的一位老師早年去過(guò)香港,他說(shuō),拎一旅行包白茶,在香港以換一輛轎車(chē)。姑妄聽(tīng)之。

白茶是一種輕微發(fā)酵茶,選用白毫特多的芽葉,以不經(jīng)揉炒的特異精細(xì)的方法加工而成。白茶的鮮葉要求“三白”,即嫩芽及兩片嫩葉均有白毫顯露。成茶滿披茸毛,色白如銀,故名白茶。白茶因茶樹(shù)品種、采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同,分為芽茶(如白毫銀針)和葉茶(如貢眉)。采用單芽為厚料加工而成的為芽茶,稱(chēng)之為銀針;采用完整的一芽一二葉葉背具有濃密的白色茸毛加工而成的為葉芽,稱(chēng)之為白牡丹(大白茶品種樹(shù),以采自春茶第一輪嫩梢者品質(zhì)為佳)。

白茶為福建的特產(chǎn),主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)等地。 白茶初制基本工藝是萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。

白茶具有外形芽毫完整或形態(tài)自如花朵,滿身披毫,毫香清鮮湯色清中顯綠,滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。

三、白茶是什么茶?有什么品類(lèi)呢?

白茶是什么茶?

白茶是福建省的六大特產(chǎn)茶葉的一種。白茶制作工藝比較簡(jiǎn)單,是一種輕微發(fā)酵茶,它的制作工藝包含萎凋、烘焙、復(fù)火等工藝流程。

白茶中所含的維生素等營(yíng)養(yǎng)元素流失偏少,夏天常飲有清熱退火的功效。上好的白茶具備芽形完整性,滿身披毫,茶湯清鮮,色澤黃綠清澈、茶湯滋味回甘等品性特點(diǎn)。這是我國(guó)六大茶類(lèi)中的十分獨(dú)具特色珍品的一種。以其原材料全部都是茶葉的尖牙部分,所以總產(chǎn)量對(duì)比別的茶葉要低一些。

白茶有哪些品類(lèi)?

白茶因茶樹(shù)品類(lèi)、鮮葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)不一樣,可分為:芽茶(白毫銀針)和葉茶(如白牡丹、新工藝白茶、壽眉)。白茶關(guān)鍵品類(lèi)有白牡丹、白毫銀針、貢眉(壽眉)。

1、白牡丹

白牡丹以其綠葉夾銀白色毫心,形近花朵,沖泡后綠葉托著嫩葉,猶如蓓蕾初放,故得聞名。白牡丹是采自大白茶樹(shù)或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉做成的,是白茶中的上乘珍品。

2、白毫銀針

白毫銀針,其芽長(zhǎng)近寸,細(xì)長(zhǎng)如針,覆披白毫,銀白色光澤,茶香味鮮清;沖泡后產(chǎn)生“滿盞浮花乳”,條條堅(jiān)挺,望之有如石鐘乳上下交疊,蔚為奇觀,茶湯滋味濃而清甜,為白茶珍品。

3、貢眉

貢眉,又稱(chēng)之為壽眉,是白茶中總產(chǎn)量最多的一個(gè)品類(lèi),其總產(chǎn)量約占到白茶總產(chǎn)量的一半之上。貢眉的制作工藝可分為初制和精制,其制作方法與白牡丹茶的制作基本一致。

高品質(zhì)的貢眉成品茶毫心非常明顯,茸毫色白且多,干茶色澤翠綠,沖泡后茶湯顏色呈橙黃色或深黃色,葉底勻整、綿軟、鮮亮,葉子迎光看上去,可透視出主脈的紅色,品茗時(shí)覺(jué)得茶湯滋味醇爽,茶香味鮮純。

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評(píng)論
    共 1 條評(píng)論
  • 游客
    2023-12-04 22:05
    讓笑到不停。
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