一、杭州茶園龍井茶采摘季，龍井為什么品質(zhì)那么好？

目前龍井和干隆魚峰的18棵茶樹品種不同。經(jīng)過幾代篩選育種，經(jīng)過禹重善優(yōu)，目前龍井有數(shù)十個(gè)子品種，其中龍井43#的品相口感最好，松陽這些年幾乎淘汰了劣質(zhì)品種，都是龍井43。松陽的茶葉采摘質(zhì)量不如杭州龍信息，商品外形比福陽差一些。制作工藝應(yīng)該差不多?？诟懈鞑幌嗤旎[難分，杭州的口感偏向火災(zāi)香氣，顏色黃，茶湯老，有自己的當(dāng)?shù)叵M(fèi)階層。松陽的茶葉手法對小花香、蘭花香、茶湯綠色、清新淡雅、新茶客更好。

規(guī)模質(zhì)量上松陽遙遙領(lǐng)先，但富陽靠近杭州，混動區(qū)銷往杭州龍井，價(jià)格自然比松陽貴松陽的綠茶成交量占浙江省的80%，富陽的那個(gè)產(chǎn)量沒有松陽救濟(jì)也沒有賣出去。也許松陽的茶葉經(jīng)過阜陽到杭州成為西湖龍井。就像楊清浩的螃蟹洗澡一樣。西湖龍井明前采茶時(shí)間一般在三月。早就很注意采龍井茶的時(shí)間，早貴，但不是越早越好，要看那一年的增長情況和那一年的氣候條件。茶農(nóng)常說茶葉是始作俑者，早采三天是寶。

根據(jù)采摘的柔軟度和時(shí)間，龍井茶芽可分為蓮心、氣槍、麻雀舌、莖等。每年春天，茶農(nóng)分4次分級采摘青葉，清明前采摘被稱為“明電車”。這輛車有嫩芽突出，像連心一樣被稱為“連心車”。成品茶產(chǎn)量低，口感清新芬芳，回灌濃，自古被推崇鍵敏為西湖龍井茶中的珍品。

西湖叢孫龍井幾種特點(diǎn)的色彩香氣形狀很多人已經(jīng)說過很多次了，其中豆花香氣接觸水后，干茶葉輪茶會散發(fā)出豆花的香氣(小實(shí)驗(yàn)，在濕的地方放入散落的茶葉，讓濕氣變濕后聞起來，豆花香氣濃厚) (第二次小實(shí)驗(yàn)，用火器點(diǎn)燃后，沒有雞毛的味道，只滲亮鏈有香氣)

所以從推薦來看，有很多好的龍井茶可以推薦。龍井白茶、龍井43、專門修剪的牛油草、山區(qū)云霧茶、冷水茶等都可以有這種品質(zhì)的味道。并不僅限于山區(qū)品牌名企。一些茶農(nóng)的少管所比企業(yè)收購官包裝的好得多。

那是因?yàn)辇埦诓烧倪^螞拍掘程當(dāng)中是非常的謹(jǐn)慎小心的，而且全都是人工進(jìn)行采摘的，一定程度上能夠保證龍井賀配茶是非常的悶核好質(zhì)量

鮮葉質(zhì)量好，它是采集百年古茶肢宴樹的鮮味制成的茶葉，再加上精湛的加工工藝，悔啟使用龍井茶色香味俱全，是綠茶中的碧饑如精品。

因?yàn)辇埦柰舴蜔o論是在采摘過程中，還是在制茶的過程困盯中，都是經(jīng)過一層層嚴(yán)格把關(guān)的，所以制作轎消出來的龍井茶品質(zhì)好。

二、杭州龍井茶特點(diǎn)

杭州龍井茶是中國著名的綠茶，具有以下特點(diǎn)：

1.龍井茶產(chǎn)地在杭州市西湖區(qū)，是由杭州市西湖區(qū)龍井山及其周圍地區(qū)的西子山、虎跑等幾個(gè)山峰的植物所產(chǎn)。茶葉均為手工采制，采摘時(shí)要求一芽一葉，升饑御采摘時(shí)間一般在谷雨前后。

2.龍井茶色香味俱佳，外形扁平光滑，葉色嫩翠，湯色清亮明澈，滋味鮮爽清香。龍井茶香氣獨(dú)特，味道清爽甘美，回味悠長，是中國十大名茶之一，因此龍井茶也被譽(yù)為“綠茶之王”。

3.龍井茶含有多種生物活性物質(zhì)，如茶多酚、咖啡吵巖堿、氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，可起到清熱解毒、利水消腫、降血壓、降脂等作用。

4.龍井茶有明顯的季節(jié)性和產(chǎn)地性差異，不同季節(jié)、不同產(chǎn)地所制造的龍井茶均有不同的品質(zhì)和特點(diǎn)。一般來說，明前的龍井茶更嫩、更清香，但價(jià)格也較高。

5.龍井茶泡水時(shí)需要掌握正確方法，一般用高溫水肢搭沖泡，溫度保持在80℃左右，每次沖泡約3分鐘即可。

三、西湖龍井有哪些品牌 ？

西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年歷史 。清乾隆遲辯答游覽杭州西湖時(shí)，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為御茶。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1~8級。

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅。 西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結(jié)晶，是西湖地域文化的重要載體 。

西湖龍井灶茄產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中。這里氣候溫和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土層深厚，排水性好。林木茂盛，溪潤常流。年平均氣溫16℃，年降水量在1500毫米左右，優(yōu)越的自然條件，有利于茶樹的生長發(fā)育，茶芽不停萌發(fā)，采摘時(shí)間長，全年可采30批左右，幾乎是茶葉中采摘次數(shù)最多的。

西湖龍井中有幾個(gè)有名的品類大佛龍井、獅峰龍井梅塢龍井。

大佛龍井產(chǎn)于新昌，香氣高銳而持久，滋味鮮醇；

獅峰龍井產(chǎn)于龍井村、獅子峰、翁家山一帶，色澤略黃，素稱碼慧糙米色。

梅塢龍井產(chǎn)于云棲、梅家塢一帶，外形挺秀、扁平光滑，色澤翠綠。

“西湖龍井”葉質(zhì)肥嫩，味不及前兩種。三個(gè)品類以“獅峰龍井”品質(zhì)最佳。 高級“龍井茶”宜用85℃左右的開水進(jìn)行沖泡，沖泡后芽葉一旗一槍，簇立杯中交錯(cuò)相映，芽葉直立，上下沉浮，栩栩如生。

四、綠茶龍井簡介

綠茶龍井，又稱西湖龍井，是中國浙江省杭州市西湖周邊地區(qū)特罩枝產(chǎn)的一種綠茶。作為中國十物燃敏大名茶之一，綠茶龍井以其鮮香爽口和溫潤甘醇的口感廣受消費(fèi)者喜愛。綠茶龍井以其獨(dú)特的制茶工藝和優(yōu)質(zhì)的茶葉品質(zhì)而著稱，歷史悠久，自古以來就被列為段凳中國的貢茶。其特點(diǎn)是葉形秀美，色澤蒼綠，香氣清幽，滋味鮮爽，具有一定的保健功效，是一種品質(zhì)優(yōu)良、口感獨(dú)特的高檔茶葉。