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綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、白茶、黃茶的區(qū)別?

來源:m.cisanotes.com   時間:2023-11-20 20:17   點擊:376   編輯:niming   手機版

一、綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、白茶、黃茶的區(qū)別?

綠茶 green tea

紅茶 black tea?

黑茶是 dark tea

烏龍/青茶 Oolong tea

黃茶, yellow tea

白茶 white tea

擴展資料:

茶葉品種

根據(jù)陳宗懋主編《中國茶經(jīng)》的分類法,分為:綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。

一、綠茶包括:炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。

1、炒青綠茶分為:眉茶、珠茶、細嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松針等。

2、烘青綠茶分為:普通烘青、細嫩烘青等。

3、曬青綠茶分為:川青、滇青、陜青等。

4、蒸青綠茶分悄橋為:煎茶、玉露等。

二、紅茶分為:小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶 。

1、小種紅茶包括:正山小種、煙小種。

2、工夫紅茶包括:川紅(金甘露、紅甘露等)、祁紅、滇紅、閩紅(金駿眉等)等。

3、紅碎茶包括:葉茶、碎茶、片茶、末茶。

三、烏龍茶分為:

1、閩北烏龍(武睜悄夷巖茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等,還有些建甌建陽等地產(chǎn)的茶,如矮腳烏龍等)

2、閩南烏龍(鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等,這里的水仙和奇蘭主要是指主地的不同,同一種茶地在不同的產(chǎn)地產(chǎn)的茶)

3、廣東烏龍(鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等)

4、臺灣烏龍(凍頂烏龍,包種等,前兩年流行的那個叫東方美人的也是這種)阿里山高山茶(阿里山青心烏龍茶,阿里山極品金萱茶等)

四、白茶分為:白芽茶、白葉茶

1、白芽茶,主要是指銀針等。

2、白葉茶,主要是指白牡丹、貢眉等。

五、黃茶分為:黃芽茶、黃小茶、黃大茶

1、黃芽茶:包括蒙頂黃芽、君山銀針等。

2、黃小茶:包括北港毛尖、溈山毛尖、溫州黃湯等。

3、黃大茶:包括霍山黃大茶、廣東大葉青等。

六、黑茶分為:悉運渣湖南黑茶(安化黑茶等)

1、湖北老青茶(蒲圻老青茶等)

2、四川邊茶(南路邊茶和西路邊茶等)

3、滇桂黑茶(六堡茶等)

4、陜西黑茶(涇渭茯茶等)

參考來源:

百度百科--茶

二、六大茶類,茶都有哪些?

六大茶類,茶都有哪些?

認(rèn)識六大茶類

根據(jù)生產(chǎn)工藝不同,我國的傳統(tǒng)茶葉大致可以分為六握圓祥類:綠茶、白茶、黃茶、紅茶、烏龍茶和黑茶。

根據(jù)2014年我國發(fā)布的茶葉分類國家段搏標(biāo)準(zhǔn)(GB/T30766-2014),茶葉還有第七類,在平時所說六天茶類的基礎(chǔ)上多了一個再加工茶?;ú?、緊壓茶、袋泡茶、茶粉等再加工茶類都是在傳統(tǒng)六大茶類基礎(chǔ)上衍生而來的。

不同茶類發(fā)酵程度

綠茶:0%。白茶:10%~20%。黃茶:20%~30%。烏龍茶30%~80%。紅茶:80%~100%。

認(rèn)識六大茶類

綠茶

炒青類:碧螺春,西湖龍井,松葉

烘青類:黃山毛峰,太平猴魁

曬青類:川青,滇青,陜青

蒸青類:煎茶,玉露

白茶

芽葉:白毫銀針

葉茶:白牡丹,壽眉,貢眉

黃茶

黃芽葉:君山銀針,蒙頂黃芽

黃小茶:北港毛尖,溈山毛尖腔瞎

黃大茶:霍山黃大葉,廣東大青葉

青茶(烏龍茶)

閩北烏龍:武夷巖茶,肉桂,水仙

閩南烏龍:鐵觀音,黃金桂,奇蘭

閩南烏龍:鳳凰單樅,嶺頭單樅

臺灣烏龍:凍頂烏龍,青心烏龍

紅茶

小種紅茶:正山小種,煙小種

功夫紅茶:祁門紅茶,滇紅功夫

紅碎茶:葉茶,碎茶,片茶

黑茶

湖北黑茶:青磚茶,老青茶

湖南黑茶:安化黑茶,黑毛茶

四川黑茶:青磚茶,老青茶

云南黑茶:普洱茶

廣西黑茶:六堡茶

三、六大茶系哪個最貴

茶是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分,有著悠久的歷史和文化底蘊。中國茶文化中,有六大茶系,分別是綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶和黑茶。這六大茶系在口感、香氣、營養(yǎng)價值和價格上都有著不同的特點。

在這六大茶系中,價格最高的是烏龍茶。烏龍茶是中國優(yōu)質(zhì)茶葉的代表之一,產(chǎn)于福建、廣東、臺灣等地,以其獨特的品質(zhì)和口感享譽世界。烏龍茶是半發(fā)酵茶,兼具綠茶和紅茶的特點,口感清香、回甘、滋味醇厚,是茶中的珍品。

烏龍茶的價格高昂,主要是由于其品質(zhì)稀少和生產(chǎn)工藝復(fù)雜所致。烏龍茶需要經(jīng)過摘采、萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等多個環(huán)節(jié),其中每個環(huán)節(jié)都有著嚴(yán)格的要求和制作技藝。而且烏龍茶的生產(chǎn)過程需要嚴(yán)格控制溫度、濕度和時間等因素,一旦出現(xiàn)偏差就會導(dǎo)致茶葉品質(zhì)下降。因此,烏龍茶的生產(chǎn)量相對較少,市場上的供應(yīng)量也比禪讓茄較稀缺滑并,價格自然也就水漲船高。

總之,雖然六大茶系都有著各自的獨特之處,但從價格上來看,烏龍茶無疑是最昂貴的。雖然價格高昂,但烏龍茶的品質(zhì)和口感也是賀察無可比擬的,是茶愛好者們追求的極致享受。

四、綠茶、黑茶、紅茶、烏龍茶泡法

綠茶、黑茶、紅茶、烏龍茶泡法

春天不僅是生產(chǎn)好茶的季節(jié),也是品茶的好時光。要想喝上一杯上等好茶,除了具備好茶、好水的.條件外,還必須掌握泡茶要點,才能喝得更健康。下面詳細介紹綠賣雹漏茶、黑茶、紅茶、烏龍茶泡法。

綠茶,現(xiàn)泡現(xiàn)喝 一般來說,綠茶沖泡水溫以80℃為宜,水初沸即可。沖泡時間以2~3分鐘為好,最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。綠茶與水的比例要恰當(dāng),以1:50為宜,常用3克茶葉沖水150毫升,沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。黃茶和白茶的沖泡方法與此接近。

黑茶,重點在洗茶 第一次沖泡黑茶,要用10秒鐘快速洗茶,即先把茶葉放入杯中,倒入開水肆穗,過一會兒把水倒掉,再倒入開水,蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì),而且更香醇。后續(xù)沖泡時間常為5分鐘。

紅茶,泡久些更健康 泡紅茶最好用沸水,泡得久些更好。一般來說,5分鐘最佳。紅茶沖泡的用水量與綠茶相當(dāng)。功夫紅條茶可沖泡3次~4次,紅碎茶則可沖泡1次~2次。

烏龍茶,茶葉要多放 烏龍茶沖泡時水溫也以沸水為宜。烏龍茶的泡茶用量較多,一般以10克為宜,約裝滿紫砂壺容積的一半。烏龍茶可沖泡5~6次,時間可中爛由短到長,以2~5分鐘為宜。

以上就是對綠茶、黑茶、紅茶、烏龍茶泡法介紹,特別是對泡茶的水溫以及次數(shù)量,這是我們在泡茶是應(yīng)該注意的。 ;

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評論
    共 1 條評論
  • 游客
    2023-11-20 20:19
    讓人都覺得心里暖暖的。
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