比較常見(jiàn)的綠茶有哪些品種
一、比較常見(jiàn)的綠茶有哪些品種
1、碧螺春。唐朝時(shí)就被列為貢品,古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級(jí)的碧螺春,茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬(wàn)個(gè)。炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,產(chǎn)于春季,故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲入,是中國(guó)的名茶。
2、龍井。龍井是漢族傳統(tǒng)名茶,屬于綠茶,位列中國(guó)十大名茶之首。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶,由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于宋代,已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn),西湖龍井茶葉為扁形,葉細(xì)嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,罩毀返一芽一葉或二葉。
3、六安瓜片。中華傳統(tǒng)歷史名茶,中國(guó)十大名茶之一,簡(jiǎn)稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。
4、烏龍茶。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái),創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)前后。品嘗后齒頰留香,回味甘鮮。烏龍茶為中國(guó)特有的茶類,主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺(tái)灣三個(gè)省。四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。
5、姑箐茶。姑箐茶亦稱“姑箐貢茶”,相傳為清代年間水西地區(qū)進(jìn)奉朝廷的物品。產(chǎn)于“中國(guó)高山生態(tài)有機(jī)茶之鄉(xiāng)”納雍縣,獨(dú)特的1800米以上高海拔地理位置,決定了姑箐茶有機(jī)無(wú)農(nóng)殘的品質(zhì),并以其獨(dú)特的品質(zhì)和韻味,深受人們喜愛(ài)。現(xiàn)在同樣產(chǎn)自納雍縣的自嘉茶已成為納雍綠茶的代名詞。
6、毛尖。外形細(xì)、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高物饑持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。 毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性,其顏色鮮潤(rùn)、干凈,不含雜質(zhì),香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘,從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明
7、鐵觀音。鐵觀音,漢族傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類,是中國(guó)十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),發(fā)現(xiàn)于1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后,有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽(yù) ”。
8、廬山云霧茶。廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶。屬于中余陪國(guó)十大名茶之一的綠茶中的一種。始于漢朝,宋代列為“貢茶”。因產(chǎn)自中國(guó)江西省九江市的廬山而得名。廬山云霧茶由于長(zhǎng)年飽受廬山流泉飛瀑的親潤(rùn)、行云走霧的熏陶,從而形成其獨(dú)特的醇香品質(zhì):葉厚毫多、醇香甘潤(rùn)、富含營(yíng)養(yǎng)、延年益壽。
二、哪種綠茶最好
綠茶沒(méi)什么品種是最好的,無(wú)論哪種茶葉都分為很多個(gè)等級(jí),綠茶的好壞一般與產(chǎn)地與時(shí)間有關(guān)。比較出名的綠茶品種有西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、廬山云霧、六安瓜片、君山銀針、信陽(yáng)毛尖等,選綠茶品質(zhì)的方法有:
1、看顏色,凡色澤綠潤(rùn),茶葉肥壯厚實(shí),或有較多白毫者一般是春茶;沖辯
2、看外形,扁形綠茶茶條扁平挺直,光滑,無(wú)黃點(diǎn)、無(wú)青綠葉梗是好茶。散塵缺卷兄衡曲形或螺狀綠茶,條索細(xì)緊,白毫或鋒苗顯露說(shuō)明原料好,做工精細(xì);
3、聞香氣,香氣清新馥郁、略帶熟栗香的是好茶;
4、判斷采摘時(shí)節(jié),綠茶于春茶最佳,其次是冬茶;
5、了解查看產(chǎn)地,不同種類的綠茶適合生長(zhǎng)的地勢(shì)、土質(zhì)不同,因此不同地方所產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)也有差別,如鐵觀音在福建最有名,且品質(zhì)好。
三、喝綠茶是不是容易失眠 哪種綠茶喝著香氣濃郁
綠茶是我國(guó)的一大茶類,沖泡之后的茶湯也還是透明的鮮綠色的。綠茶常飲能降脂、減肥,但是不宜喝多,不然夜晚睡不著覺(jué),失眠也是有可能的。
喝綠茶是不是容易失眠 茶葉中含有的茶多酚和咖啡因刺激大腦神經(jīng),使大腦更加靈活和清醒。同時(shí),茶葉中的氨基酸和芳香物質(zhì)舒緩神經(jīng),放松和穩(wěn)定身體。換句話說(shuō),茶不僅可以喚醒大腦,引起失眠,而且還能抑制大腦過(guò)度興奮,鎮(zhèn)靜大腦并幫助睡眠。
綠茶是一種非發(fā)酵茶,雖然部分咖啡堿在高溫除水過(guò)程中被加熱和流失,但綠茶所保留正陪檔的茶多酚和咖啡因相對(duì)較多,對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)仍有明顯的刺激作用,使綠茶的提神作用大于安神作用。
如果一天喝的綠茶太多,或者睡前的綠茶使得咖啡因?qū)θ梭w的亂沖影響沒(méi)有消散,是會(huì)引起失眠的。
哪種綠茶喝著香氣濃郁 碧螺春 茶中珍品,素有洞庭碧螺春,茶香百里醉之說(shuō),看的出大家對(duì)此茶的喜愛(ài)了。 這款來(lái)自于風(fēng)景秀美的江南之茶,生生香的個(gè)滿臉,它銀豪清脆,香濃氣芬,加上茶葉含的特有香氣,讓人入喉甘甜。
太平猴魁茶 產(chǎn)物安徽猴坑村,為茶中魁首,早在清朝末年就有生產(chǎn), 它的特點(diǎn)兩芽相擁,葉子扁平,葉隱帶紅,喝一口,醇厚香濃,紫砂古典冠衣衫,綠葉扁長(zhǎng)帥氣佳,猴魁品茗香氣濃!
山東日照綠茶 來(lái)自于齊魯大地,有山東漢子的豪爽,有山東美女的秀麗,不失為送禮佳品,因北方氣候溫度的差異,生長(zhǎng)緩慢,造就此茶香氣撲鼻,葉片稍厚,有耐沖泡等特點(diǎn),也為送禮探親訪友的一款香茶。
蒙頂山茶 主要有蒙頂甘露、石花、蒙頂黃芽、綠毛峰等等多個(gè)品種。比較有代表是蒙頂甘露,香味獨(dú)特,清香卻不失濃郁,味鮮再有回甘。
峨眉山茶 扁平直滑、嫩綠油潤(rùn)、清香高長(zhǎng)、鮮醇甘爽。比如竹葉青、峨眉雪芽。舉亂
綠茶怎么保存 建議以后保存茶葉注意以下幾點(diǎn)。
1.防潮:注意茶葉容易吸潮,一定要注意密封,并且置于干燥處。
2.避光:茶葉不耐高溫,被曬后溫度升高會(huì)影響茶葉品質(zhì)。
3.低溫:盡量放于陰涼處,有條件的可放在5-10℃的冰箱中。
4.防異味:茶葉用塑料袋密封后放在茶罐里,避免與味道大的食材放在一起,以免影響茶葉口感。