云南綠茶品種
一、云南綠茶品種
云南綠茶的品種非常多,其中最出名的是景谷大白茶,又叫滇綠茶,產(chǎn)于云南省臨滄、保山、思茅、德宏等地州。它是選用云南大葉種鮮葉做原料核宴輪,鮮葉是選一芽二葉,經(jīng)過高溫殺毒、揉捻、烘干等加工處理制成,香氣持久,茶色黃綠。
云南綠茶品種
有文獻(xiàn)資料記載的云南省綠名茶:石林擁翠茶、綠玉銀毫、安寧春綠、牟定化佛茶、云海糯筍、感通茶、烏蒙茶、芒部茶、永寧茶、陽(yáng)宗茶、金齒茶、灣甸茶、沽茶、五華茶、太華茶、南甸茶、木邦茶、云針茶、蒼山雪綠、翠華茶、羅松茶、大白茶、板山毫峰、碧云仙茶、官寨茶、南糯白毫、竹筒香茶、昆明十里香、寶洪茶、云海白毫、峨山銀毫等等。
最出名的云南綠茶是:滇綠以大葉種原料,香味雖然沒有龍井想,但是味道非常濃,耐泡,茶氣足,最大的特點(diǎn)是苦澀味重,但是恰到好處。喝了滇綠茶可以祥中驅(qū)走熱量,身心俱爽,夏天喝最合適,降溫解暑,是夏天的好茶。
云南綠茶產(chǎn)于滇南的思茅、西雙版納、紅河和滇西的臨滄、保山等地區(qū),加工過程比較繁瑣。毛茶分三級(jí),成品茶分一至三級(jí)、滇綠碎茶、滇綠片茶五個(gè)花色級(jí)別。主要銷售于改信華北、中南等地區(qū)。
二、云南綠茶的介紹
云南綠茶(Yunnan green teaD 亦稱“滇綠”。產(chǎn)于滇南的思茅、西雙版納、紅陵陵河和滇西的臨滄、保山、德宏、大理碧卜等地區(qū)悔汪穗的條形烘青綠茶。
三、滇綠茶的介紹
滇綠即云南綠茶,滇綠出產(chǎn)于判冊(cè)云掘搭宏南省臨滄、保山枝信、思茅、德宏等地州。滇綠茶選用云南大葉種鮮葉做原料。
四、滇綠茶與綠茶的區(qū)別
產(chǎn)地不備跡鋒同、口感不同。
1、產(chǎn)地不同。滇綠茶產(chǎn)自云南,而綠茶是對(duì)所有的其他綠茶的一個(gè)統(tǒng)稱,產(chǎn)地多樣化。
2、口感仿晌不同。滇綠茶茶味州晌濃厚,茶氣重,回甘足,而綠茶口感清新,消暑解渴。
五、云南滇紅茶有多少種
云南滇紅茶主要分為以下幾種:
1.云南滇紅:屬于傳統(tǒng)的紅茶,加工方式與其他紅茶類似,茶湯呈現(xiàn)金黃色,帶有蘭花香。
2.金芽滇紅:選用金芽茶芽作為掘陸原料,加工工藝講究,茶葉外形緊細(xì)卷曲,湯色橙紅鮮艷,口感豐富。
3.滇紅功夫:屬于傳統(tǒng)的熟普洱茶,茶葉形狀稍扁平,茶湯呈現(xiàn)深紅色。
4.壽眉紅茶:選用壽眉茶葉作為原料,先將壽磨謹(jǐn)眉茶烘焙成綠茶,再進(jìn)行紅茶判游頃的加工,茶湯帶有甜香味,且口感柔和。
5.普洱紅茶:以普洱茶為原料,通過攤曬、殺青、揉捻、發(fā)酵等步驟制成紅茶。茶湯色澤深紅,滋味濃郁,帶有獨(dú)特的陳年味。
6.滇紅小種:選用茶葉較為細(xì)小的茶樹新梢作為原料,茶湯呈現(xiàn)寶石般的紅色,香味濃郁,口感醇厚。
7.滇紅工夫片:選用茶樹新梢制作,加工方式類似工夫紅茶,茶葉形狀扁平而散,茶湯呈現(xiàn)深紅色,口感醇厚。
總之,云南滇紅茶種類繁多,每一種茶都有其獨(dú)特的風(fēng)味和特點(diǎn)。