老年人身體對蛋白質(zhì)的吸收和利用會逐漸減少，肝臟合成蛋白質(zhì)的能力也會逐漸下降，導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)的缺乏。清淡的素食中除了豆類含有蛋白質(zhì)外，其他素食中的蛋白質(zhì)含量很少，不能滿足老年人身體的正常需要，加上老年人的消化吸收功能逐漸下降，所以如果長期清淡飲食容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良的發(fā)生。中國營養(yǎng)學(xué)會建議，老年人在平時(shí)可以多吃雞蛋、魚、瘦肉等易消化吸收的高蛋白食物。

以補(bǔ)充身體內(nèi)部所需的蛋白質(zhì)。飲食油，吃油，會導(dǎo)致血液中膽固醇和脂肪酸過多。這些過量的膽固醇和脂肪酸會附著并沉積在血管中，導(dǎo)致動脈硬化，最終形成血栓。當(dāng)血塊阻塞心臟時(shí)，其結(jié)果是心臟病發(fā)作；一旦阻塞，其結(jié)果是中風(fēng)。肥胖是由能量攝入過多和消耗過少以及身體脂肪過度堆積引起的征兆。它是糖尿病、心血管疾病和腎臟疾病的一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)因素。

中老年人過度肥胖可能導(dǎo)致高血壓和其他疾病。因此，老年人在生活中要注意適當(dāng)?shù)娘嬍?，平時(shí)吃飯以 八分飽 為宜，可以多吃少吃，盡量避免暴飲暴食。同時(shí)還要適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉，以減少肥胖帶來的危害。飲食用油大，枯畝攜這不僅僅是一個(gè)烹飪方法和飲食沒伏習(xí)慣的小問題，而是一個(gè)關(guān)乎家庭健康的大問題。吃太多的油對我們的健康有很多負(fù)面的影響和危害。不僅是肥胖，還有痤瘡和癌癥，這些都與 脂肪 有關(guān)。

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老年人長期吃油膩的食品可能會導(dǎo)致肥胖，容易患心臟，會容易發(fā)癌癥，容易使得血液中膽固醇和脂肪酸太多了；清淡飲食有益租瞎于老年人的健康長壽，促進(jìn)老年人的新陳代謝，可以預(yù)防肥胖，預(yù)防疾滑做病，減少胃病和腸道疾病的發(fā)弊讓空生。

可能會導(dǎo)致老人的血壓偏高，會增加肝臟的負(fù)擔(dān)，會增加血脂，可能會出現(xiàn)脂橘圓肪肝，會敬歷導(dǎo)致肥胖；能夠防止血壓升高，會控制血壓，亮伍搜能夠控制血脂，降低腦梗發(fā)生的概率，會使得皮膚狀態(tài)變好。

可能會造成自己血脂稠，所以消化不良，可能會出現(xiàn)膽囊炎，可能會中風(fēng)，可能會出現(xiàn)高血壓的情況；讓身體亮蔽更加健康，好疾病發(fā)生的幾率，可以保護(hù)胃黏膜，可以預(yù)防肆鍵哪一些裂碼疾病，胃部會更加健康。