綠茶隔夜真的不能喝嗎
綠茶隔夜真的不能喝嗎
綠茶最好不要隔夜喝。
1、因為現(xiàn)在研究還沒有證明隔夜綠茶喝了會發(fā)生什么后果,但是茶水放置時間長了會由碧綠色變?yōu)榧t褐色,這是由于茶多酚
氧化成了紅褐色的茶色素?fù)?jù)稱這些產(chǎn)物無毒,不會對人體產(chǎn)生危害。有人說隔夜茶致癌,有人說不致癌,致癌的觀點是實驗室動
物試驗結(jié)論,不致癌的觀點則是一種推斷———隔夜茶中的亞硝胺微不足道,不會給人體帶來致癌危害?!暗?,一般帶有隱性
毒性的物質(zhì)都不是立竿見影,只有長期、慢性、大量地食用,才會發(fā)生效果,我們?yōu)槭裁匆米约旱纳眢w做實驗?zāi)?”
2、茶要喝熱的,水在胃中并不能被吸收,入胃的水需流入小腸才能被吸收。500克冷水,需要40-50分鐘才能完全流入小腸
。如果喝的是熱水,可以加速胃壁收縮,促進(jìn)胃的幽門開啟,使水能很快地流入小腸而被吸收。所以,喝熱茶,能盡快地滿足人
體對水的需要?!昂葻岵杞饪省?,其道理就在于此。再有,熱茶入胃后,可軟化食物,加強(qiáng)胃壁收縮,促進(jìn)胃液分泌,有助于食
物的消化,綜上所述,喝熱茶,要比喝冷茶有益。
3、茶一般沖2~3泡也就沒什么味道了。
4、從營養(yǎng)衛(wèi)生的角度來說,茶湯暴露在空氣中,放久了易滋生腐敗性微生物,使茶湯發(fā)餿變質(zhì)。 另外茶湯放久了茶多酚、
維生素C等營或困鬧養(yǎng)成分,易氧化減少。因此,隔夜茶雖無害,但一般情況下還是隨泡隨飲好。
所以說,雖然隔夜綠茶不是絕衫罩對有害,但還是少喝為好,尤其是變質(zhì)的隔夜綠茶更不能喝。喝茶還是宜隨泡隨喝,不僅口感
純正,而且減少污染。
4、 為什么常喝綠茶可以防止心臟病和中風(fēng)
常喝綠茶不僅可以美容健體,同時可以防止心臟病和中風(fēng)的,為什么呢?因為綠茶里邊含有很多特有的對人身體好的元素,
例如兒茶素和茶氟酸,可以有效的改善血液的流動,所以常喝綠茶可以防止心臟病和中風(fēng)的發(fā)生。 綠茶中的茶氨酸水中的溶出
率與水溫和時
綠茶里邊含有很多特有的對人身體好的元素,例如兒茶素和茶氟酸,可以有效的改善血液的流動,所以常喝綠茶可以防止心
臟病和中風(fēng)的發(fā)生。
綠茶中的茶氨酸水中的溶出率與水溫和時間有密切關(guān)系,實驗結(jié)果顯示:5℃的冷開水浸泡30分鐘,可使茶氨酸溶出61%左右
,效果較好;90℃的水浸泡1分鐘溶出率為39%;5℃冷開水浸泡24小時僅溶出50%左右。
一般綠茶的嫩芽,含茶氨酸較豐富,適應(yīng)于冷開水浸泡半小時左右使其茶氨酸溶出,常服對防肥胖、腦中風(fēng)和心臟病效果滿
意。
綠茶的老葉,采摘在生長后期,日曬時間長,價格也低廉,含兒茶素較多些,而兒茶素溶出率隨水溫升高而增多,適宜開水
沖泡飲服。兒茶素有較強(qiáng)的抗自由基作用,對癌癥防治有益。日本蔬菜茶業(yè)研究所研究證實,尺握綠茶不但防止癌細(xì)胞的生成與增殖
,還有一些抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移的效應(yīng)。
最近日本長崎大學(xué)研究指出,在飲用綠茶時,加入蘋果片或碎粒,會產(chǎn)生一種有效物質(zhì),它在防癌和抗老化方面效用更加好
綜上述,常喝綠茶可以防止心臟病和中風(fēng)的,所以我們因該多喝綠茶,少喝垃圾飲料。
不會,但最好別喝。根據(jù)我搜來的得出的結(jié)論
隔夜茶是指:頭天所沖泡的茶湯放到第二天,時間長經(jīng)過一個夜晚,稱隔夜茶。
隔夜茶能不能喝,取于個人對“隔夜茶”的認(rèn)識,一般來說,從營養(yǎng)或品嘗角度來說,茶葉的沖泡飲用宜隨泡隨飲。新鮮的隔夜茶,可以用來嗽口或飲上幾口無妨,但巳無營養(yǎng)和滋味可言,不宜再沖泡,諺語說:“茶可多飲,不可多泡”。以前傳說喝隔夜茶致癌說法,我國食品界專家早就給以蓋棺定論,不會致癌。正常情況下,隔夜茶早上用來漱口或飲用,但是從營養(yǎng)和衛(wèi)生角度來看,茶場放置時間長了,茶湯中的維生素C和其他營養(yǎng)成分會因逐漸氧化而降低。另外,在高溫下,長時間放置,茶葉中的蛋白質(zhì)、糖類等是細(xì)菌、霉菌的培養(yǎng)基,極易滋生霉菌和細(xì)菌,導(dǎo)致茶湯變質(zhì)腐敗,這種變祥磨塌質(zhì)了的茶湯謹(jǐn)圓當(dāng)然不能飲用。因此,隔夜茶雖無害,但一般情況下還是游亂隨泡隨飲好。
隔陪旦世蘆肢夜遲仿茶
是的。二十四小時后茶湯內(nèi)細(xì)菌一成百倍增長,如若你喝了這種布滿細(xì)菌的加料茶湯,很有可能中招哦!
最好不要喝,因為隔夜茶里面會因為久泡將茶葉中一些不好的有毒物質(zhì)泡出來
隔年的綠茶可以重新翻炒嗎?
隔年綠茶如果保存好的話,可以直昌山接喝,不嘩渣建議做重新炒(重亂迅悄新焙火的一般是巖茶)
如果已經(jīng)變質(zhì)就不能喝了
茶葉特別是綠茶是不容易保管的,就是專業(yè)的茶商一般也只能此運(yùn)保證三個月虛扒汪不變味,如存放在冰柜里一年也已經(jīng)過了最佳飲用期,但不是說一定是變質(zhì)變壞的,請注意,過了最佳飲用期并不等于是變質(zhì)變壞,只是喝起來的口感差一些,但還能喝. 對于普通消費(fèi)者而言,由于對茶葉的保管不大在行,而且茶葉量少更容易吸潮變質(zhì),還有一點一定要注意,茶葉是很容易吸收其它物品差仔的異味的,一旦有異味的茶葉就要不得了.
不需要的,這種隔年的綠茶的話已經(jīng)是炒制好的,所以喝的時候直接泡著就好,不用再重新翻炒了
可以重新翻炒,避免時間長了茶有些發(fā)潮,發(fā)軟,所以就要翻炒一下,口感肯定不錯。
隔年的綠茶不可以重新翻炒,已經(jīng)變質(zhì)了。