壓榨食用植物油出廠檢測什么

查找對應(yīng)的產(chǎn)品： GB2716-2005《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》；GB/T17756-1999《色拉油通用技術(shù)條件》；GB/T17757-1999《高級烹調(diào)油通用技術(shù)條件》；GB1535-2003《大喚激豆油》；GB1534-2003《花生油》；GB1536-2004《菜籽油》；GB1537-2003《棉籽油》；GB10464-2003《葵花籽油》；GB11765-2003《油茶籽油》；GB19111-2003《玉米油》；GB19112-2003《米糠油》；GB/T8235-1987《亞麻籽油》；SB/T10292-1998《食用調(diào)和油》；GB/T8233-1987《芝麻油》；GB/T 15680-1995《食用棕櫚油》；GB/T 18009-1999《棕櫚仁油》；NY/T 230-2006《椰子油》；LY/T1534-1999《橄欖油、油橄欖果渣油衫陪及其檢驗》；備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

出廠需要檢測（檢測項目）：

色澤、氣味、滋味、透明度、水分及揮發(fā)物、不溶性雜質(zhì)（雜質(zhì)）、酸值（酸價）、或鏈蠢過氧化值、加熱試驗（280℃）、含皂量、煙點、冷凍試驗、溶劑殘留量、鉛、總砷、黃曲霉毒素B1、棉籽油中游離棉酚含量、熔點、抗氧化劑(BHA、BHT)

植物油檢測標(biāo)準(zhǔn)

我國的食用油沒分那么細，統(tǒng)稱動植物油，但檢測項目很多，不知道你要哪個。

GB/T 26636-2011 動植物油脂. 聚合甘油三酯的測定. 高效空間排阻色譜法(HPSEC)

GB/T 26635-2011 動植物油脂生育酚及生育三烯酚含量測定高效液相色譜法

GB/T 26634-2011 動植物油脂脫色能力指數(shù)(DOBI)的測定

GB/T 26626-2011 動植物油脂水分含量測定卡爾費休法(無吡啶)

GB/T 5527-2010 動植物油脂折光指數(shù)的測定

GB/T 25224.2-2010 動植物油脂植物油中豆甾二烯的測定第純局2部分：高效液相色譜法

GB/T 25223-2010 動植物油脂鄭褲派甾醇組成和甾醇總量的測定氣相色譜法

GB/T 25225-2010 動植物油脂揮發(fā)性有機污染物的測定氣相色譜-質(zhì)譜法

GB/T 24894-2010 動植物油脂甘三酯分子2-位脂肪酸組分的測定

GB/T 24893-2010 動植物油脂多環(huán)芳烴的測定

GB/T 24892-2010 動植物油脂在開口毛細管中熔點(滑點)的測定

GB/T 24304-2009 動植物油脂茴香胺值的測定

GB/T 22507-2008 動植物油脂植物油中反式脂肪酸異構(gòu)體含量測定氣相色譜法

GB/T 5528-2008 動植物油脂水分及揮發(fā)物含量測定

GB/T 9823-2008 糧油檢驗植物油料餅粕總含氮量的測定

GB/T 15687-2008 動植物油脂試樣的制備

GB/T 14489.2-2008 糧油檢驗植物油料粗蛋白質(zhì)的測定

GB/T 17377-2008 動植物油脂脂肪酸甲酯的氣相色譜分析

GB/T 17376-2008 動植物油脂脂肪酸甲酯制備

GB/T 15690-2008 植物油料含油量測定連續(xù)波低分辨率核磁共振測定法(快速法)

GB/T 22501-2008 動植物油脂橄欖油中蠟含量的測定氣相色譜法

GB/T 22500-2008 動植物油脂紫外吸光度的測定

GB/T 22480-2008 動植物油脂聚喊賀乙烯類聚合物的測定

GB/T 5534-2008 動植物油脂皂化值的測定

GB/T 5533-2008 糧油檢驗植物油脂含皂量的測定

GB/T 5532-2008 動植物油脂碘值的測定

GB/T 5531-2008 糧油檢驗植物油脂加熱試驗

GB/T 5524-2008 動植物油脂扦樣

GB/T 22460-2008 動植物油脂羅維朋色澤的測定

GB/T 14488.1-2008 植物油料含油量測定GB/T 15689-2008 植物油料油的酸度測定

GB/T 15688-2008 動植物油脂不溶性雜質(zhì)含量的測定

GB/T 22328-2008 動植物油脂 1-單甘酯和游離甘油含量的測定

GB/T 17375-2008 動植物油脂灰分測定

GB/T 5535.2-2008 動植物油脂不皂化物測定第2部分:己烷提取法

GB/T 5535.1-2008 動植物油脂不皂化物測定第1部分:乙醚提取法

GB/T 22035-2008 乳及乳制品中植物油的檢驗氣相色譜法

GB/T 9696-2008 動植物油脂水分和揮發(fā)物含量測定

GB 16629-2008 植物油抽提溶劑

GB/T 21497-2008 動植物油脂定溫閃燃測試彭斯克-馬丁閉口杯法

GB/T 21496-2008 動植物油脂油脂沉淀物含量的測定離心法

GB/T 21495-2008 動植物油脂具有順，順1，4-二烯結(jié)構(gòu)的多不飽和脂肪酸的測定

GB/T 5525-2008 植物油脂透明度、氣味、滋味鑒定法

GB/T 21512-2008 食用植物油中叔丁基對苯二酚(TBHQ)的測定

GB/T 21121-2007 動植物油脂氧化穩(wěn)定性的測定(加速氧化測試)

GB/T 20795-2006 植物油脂煙點測定

GB/T 23213-2008 植物油中多環(huán)芳烴的測定氣相色譜-質(zhì)譜法

GB/T 22509-2008 動植物油脂苯并(a)芘的測定反相高效液相色譜法

食用植物油的種類很多，據(jù)《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細則(2018年版)》中規(guī)定：食用植物油的種類如下：

花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油、芝麻油、亞麻籽油、葵花籽油、油茶籽油、棕櫚油、棕櫚仁油、玉米油、米糠油、核桃油、紅花籽油、葡萄籽油、花椒籽油、椰子油、杏仁油、食用調(diào)和油、橄欖油、油橄欖果渣油等。

食用植物油的國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 1534 花生油

GB/T 1535 大豆油

GB/T 1536 菜籽油

GB/T 1537 棉籽油

GB 2716 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 2761 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 7102.1 食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 8233 芝麻猛中遲油

GB/T 8235 亞麻籽油

GB/T 10464 葵花籽油

GB/T 11765 油茶籽油

GB/T 15680 棕櫚油

GB/T 17756 色拉油通用技術(shù)條培燃件

GB/T 18009 棕櫚仁油

GB/T 19111 玉米油

GB/T 19112 米糠油

GB/T 22327 核桃油

GB/T 22465 紅花籽油

GB/T 22478 葡枝李萄籽油

GB/T 22479 花椒籽油

GB/T 23347 橄欖油、油橄欖果渣油

SB/T 10292 食用調(diào)和油

NY/T 230 椰子油

食用植物油的檢測項目

酸值/酸價

過氧化值

溶劑殘留量

總砷(以As計)

鉛(以Pb計)

黃曲霉毒素B1a

苯并[a]芘

丁基羥基茴香醚(BHA)

二丁基羥基甲苯(BHT)

特丁基對苯二酚(TBHQ)

游離棉酚b

注：a. 調(diào)和油不檢測。

b. 限棉籽油檢測。

判定標(biāo)準(zhǔn)

原則上按照細則中檢驗項目依據(jù)的法律法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)要求判定，若被檢產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求高于該要求時，應(yīng)按被檢產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求判定。

出具抽檢檢驗報告，檢驗報告中檢驗結(jié)論按如下方式做出判定：

1.6.1 檢驗項目全部符合相應(yīng)依據(jù)的法律法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)要求的，檢驗結(jié)論為：“經(jīng)抽樣檢驗，所檢項目符合××××要求”。

1.6.2 檢驗項目有不符合相應(yīng)依據(jù)的法律法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)要求的，檢驗結(jié)論為：“經(jīng)抽樣檢驗，××項目不符合××××要求，檢驗結(jié)論為不合格”。

棉籽油含皂的測試步驟