滁州有哪些特色小吃？

馬廠羊肉面，周崗雪棗，天長(zhǎng)雞頭果，老蔡包子，五一小籠包，素雞，常山狗肉，水口老鴨煲，薄荷糖，石婆婆油茶，四中臭豆腐，老四酸菜魚

紅花油茶和白花油茶哪個(gè)好？

從經(jīng)濟(jì)前景來說，油茶更好。大果油茶畝產(chǎn)油量:粗放經(jīng)營(yíng)——每畝100-150斤茶油；正常管理——每畝200-300斤茶油。畝產(chǎn)量比普通油茶高10倍。精心管理——茶油畝產(chǎn)量會(huì)更高！按照茶油20元一斤的零售價(jià)，每畝產(chǎn)值2000到4000元，經(jīng)濟(jì)效益可觀！

1. 紅花茶油好還是白花茶油好

1.在中國(guó)種植的所蔽型有油茶樹中，多會(huì)開白花，而紅花油茶樹在所有的油茶樹中，所占據(jù)的比例不足1%，多是用來觀賞所用。

2.采收的紅花油茶果，其中所含有的不飽和脂肪酸，遠(yuǎn)高于白花油茶果，約為白花茶樹果實(shí)的50%以上，因此紅花油茶樹制作的食用油，市場(chǎng)價(jià)格也會(huì)遠(yuǎn)高于百花油茶。

3.百花油茶，適合播種繁殖，因此可以大范圍栽種，但紅花油茶，播種存活率小，僅以嫁接方式繁殖，并不能廣泛栽種，因此在中國(guó)最常見的還是百花油茶品種。

4.從生長(zhǎng)速度上而言，紅花油茶樹生長(zhǎng)稍快，同株齡的油茶樹，紅花品種會(huì)較于百花品種更為高達(dá)、茂密。

5.因?yàn)榧t花油茶樹的稀有性，如今的市場(chǎng)行情，紅花油茶也遠(yuǎn)高于百花油茶，兩品種間的差距，約為10倍左右，但白花油茶的出油量遠(yuǎn)高于紅花油茶，每一畝紅花油茶可產(chǎn)出油茶300市斤左右，但價(jià)格卻能達(dá)到萬(wàn)元以上。

實(shí)際上，紅花油茶和百花油茶，在成長(zhǎng)時(shí)為同株，而所有種植的油茶樹，僅有在生長(zhǎng)海拔為800米以上時(shí)，約有1%的油茶樹會(huì)開出百花，而人工嫁接的紅花油茶，能真正開花的少之又少。

紅花油茶因?yàn)楫a(chǎn)量極低，且其果實(shí)中含有的不飽和脂肪酸約宏陵猜為白花品種的50倍汪旅以上，因此紅花油茶的價(jià)格遠(yuǎn)高于百花品種。紅花油茶榨出的食用油，保健價(jià)值更高，因此市場(chǎng)需求也在逐漸增加。但處于產(chǎn)量限制，市場(chǎng)上往往會(huì)供不應(yīng)求，也因此市場(chǎng)價(jià)值也遠(yuǎn)高于百花油茶。

紅花油茶的果籽中，含有特殊的油性成分，不僅能食用，也能成為一種美容油，而紅花油茶果籽中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，總體約高于白花品種3倍左右，且不含碘成分，穩(wěn)定性稍好，不易變質(zhì)，因此可以用于身體精油使用，護(hù)膚效果極強(qiáng)。

紅花品種的油茶，花型碩大而鮮艷，花瓣為球形，花苞堆疊，多單生，給人的感覺就是一花一世界。而白花油茶，花稍小，整株為白色，開花量也遠(yuǎn)比紅花品種多，物以稀為貴，其觀賞價(jià)值自己不及紅花油茶。

紅花油茶是指開紅花的油茶。別名：茶子樹、茶油樹、白花茶；油茶屬茶科，常綠小喬木。因其種子可榨油(茶油)供食用，故名。茶油色清味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油 ;也可作為潤(rùn)滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農(nóng)藥，又是肥料，可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提制栲膠的原料。

1.在山茶樹中、只有1%的油茶樹才會(huì)開紅花。紅花山茶油的不飽和脂肪酸衡罩臘含量高于白花50%以上。

2.紅花油茶嫁接親和力比較好，一但開根的生長(zhǎng)速度較快，廣東這邊嫁接四季杜鵑紅山茶大樹基本上是用紅花油茶嫁接的，嫁接后開出的花顏色比白花油茶嫁接的鮮艷。

3.如果以經(jīng)濟(jì)前景來說的話，紅花油茶比較好，大果紅花悶碼油茶的畝產(chǎn)咐滑油量：粗放管理--畝產(chǎn)茶油100~150市斤;正常管理畝產(chǎn)茶油200~300市斤。比普通白花油茶畝產(chǎn)高10倍。精心管理畝產(chǎn)茶油的產(chǎn)量將更高!按每市斤茶油零售20元計(jì)算，畝產(chǎn)值2000至4000元，經(jīng)濟(jì)效益可觀！

4.紅花產(chǎn)量高，但是出油率較低。白花相反。

5.普通油茶樹開的全是白花，只有生長(zhǎng)在500~800米的中高海拔地區(qū)才會(huì)開紅。

由此可見，紅花油茶比白花油茶好。