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茶籽油耐高溫嗎?能用于中式烹調(diào)嗎?

來(lái)源:m.cisanotes.com   時(shí)間:2023-10-05 15:48   點(diǎn)擊:438   編輯:niming   手機(jī)版

一、茶籽油耐高溫嗎?能用于中式烹調(diào)嗎?

茶油是現(xiàn)在最好的油了,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多膽固醇少,很貴。清炒和涼拌最好也最能保留茶油的營(yíng)養(yǎng)。油炸就不要用茶油了(時(shí)間過(guò)久營(yíng)養(yǎng)流失也費(fèi)不起那個(gè)量)

二、高溫會(huì)破壞瓏津茶油的營(yíng)養(yǎng)嗎?

會(huì)啊,高溫烹調(diào)會(huì)破壞瓏津茶油中的茶多酚、維生素e等抗氧化劑和其他豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),所以不建議用瓏津茶油來(lái)高溫烹調(diào),涼拌,蒸煮等更能留住瓏津茶油中的營(yíng)養(yǎng),讓瓏津茶油可以更好地作用于身體。

三、山茶油炒菜需要的油溫很高嗎

七十度左右

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評(píng)論
    共 1 條評(píng)論
  • 游客
    2023-10-12 19:36
    還展望了未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。
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