驢肉的燉法?
一、驢肉的燉法?
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方法一
步驟/方式一
驢肉先用水煮開,煮時加料酒
步驟/方式二
用溫水洗去浮沫
步驟/方式三
驢肉切小塊
步驟/方式四
鍋里放油,先炒冰糖
步驟/方式五
冰糖炒出泡加入切好驢肉
步驟/方式六
糖色炒勻
步驟/方式七
加入1勺生抽,2勺老抽,1勺面醬
步驟/方式八
炒上色
步驟/方式九
加入漫過驢肉的開水
步驟/方式十
加入蔥姜蒜干辣椒鹵料包,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1個半小時
步驟/方式十一
加入1勺鹽再燉半小時
步驟/方式十二
燉好盛出
用料:驢肉 1000克、土豆 2個、食用油 10克、花椒 五粒左右、八角 兩個、生抽 2勺、鹽 一勺、姜 五片、白糖 半勺、料酒一 勺、老抽 一勺
做法:
1、驢肉,洗干凈切小塊
2、準備材料,土豆去皮,切塊,清洗干凈
3、驢肉焯水(水滾即可)
4、熱油放姜佐料爆炒一分鐘
5、放驢肉炒一分鐘左右,放水沒過驢肉,放白糖半勺,老抽一勺,醬油兩勺,料酒三勺,水滾后小火燉一個小時左右,放鹽
6、最后半個小時放入土豆,燉的時候真香??!
二、廣東新豐縣有什么好吃的?
一、新豐特產(chǎn) 木履、靈芝、木耳、冬菇、竹筍、蜂蜜、番薯干、湯料、山楂茶、花生油、茶油、云髻山米、阿里山味梅菜、佛手瓜、美少女西瓜、新豐小白菜,還有本地農(nóng)家釀制的高濃度醇香的回龍松山米酒等。 二、新豐的美食 走地雞、客家手磨釀豆腐、紫蘇鴨、全豬煲、豐江河魚、鵝醋砵、姜煲鴨等;
三、廣西油茶的幾大功效
廣西油茶的幾大功效
廣西油茶的幾大功效,油茶是廣西附近的區(qū)域比較出名的一種食物,在我們?nèi)粘I钪幸矔容^常見,油茶有著很高的營養(yǎng)價值,而且口感很好,所以受到很多人的喜愛,下面是廣西油茶的幾大功效。
廣西油茶的幾大功效1 廣西油茶通常能夠改善便秘的癥狀,也可以改善消化不良的癥狀,還可以補充營養(yǎng)物質(zhì)。只能夠起到輔助調(diào)理的作用,并不適合一次性的攝入過量。
1、改善便秘:廣西油茶當中會含有一定的油脂成分,油脂成分對于胃腸道能夠起到潤滑的作用,對于大便干燥以及排便困難的便秘癥狀,能夠起到改善的作用。
2、改善消化不良:廣西油茶當中含有的粗纖維含量也比較豐富,通常對于胃腸道的蠕動能夠達到促進的作用,可以加快胃腸道內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)吸收和利用,對于消化不良引起的胃腸道脹痛以及食欲下降的癥狀,能夠起到改善的作用。
3、補充營養(yǎng)物質(zhì):廣西油茶當中含有的微量元素也比較豐富,比如當中含有鎂元素和錳元素以及鋅元素,這些營養(yǎng)物質(zhì)是人體代謝所必需的營養(yǎng),在補充以后能夠避免身體缺乏營養(yǎng)。
廣西油茶通常情況下并不適合一次性的.吃過量,在吃過量以后會引起胃腸道的負擔,容易引起消化不良的癥狀,并且有可能會導致體內(nèi)的脂肪堆積,容易引起身體的肥胖,影響到身體健康。
廣西恭城油茶功效
油茶的統(tǒng)—制作方法是以老葉紅茶為主料,用油炒至微焦而香,放入食鹽加水煮沸,多數(shù)加生姜同煮。恭城油茶具有消食健胃、驅(qū)濕避瘴之功效,是世代居住在山區(qū)的瑤民根據(jù)山地潮濕、瘴氣陰重的地理環(huán)境而發(fā)明的一種保健飲品,其中的茶葉含有豐富的茶堿,起到全身調(diào)理的作用;生姜驅(qū)寒濕;大蒜消毒;花生米含有人體必需的三種微元素,能夠補充能量。
油茶的功效:
1、油茶有抗癌的作用綠茶是一種未發(fā)酵過的茶,綠茶基本上未經(jīng)過氧化,保留比較多的天然抗氧化成份,一片綠茶茶葉就會高達數(shù)百種或千種的抗氧化成分,一定程度上起到了抗癌的作用。
2、油茶可減肥喝綠茶能夠加快卡路里消耗,特別是脂肪的消耗,對于瘦身減肥有幫助。
3、油茶可防皮膚病研究人員發(fā)現(xiàn),每天喝四杯綠茶可以預防皮膚癌,綠茶中含有包括EGCG等抗氧化物,它是防皮膚病功效的主要成份,能夠造成皮膚病變的周圍的新生血管的萎縮,所以綠茶具有抗皮膚病的功效。
廣西油茶的幾大功效2 廣西油茶的幾大功效:廣西油茶富含維生素、礦物質(zhì)元素,可緩解疲勞,有抗氧化、生津止咳、緩解火氣的功效,可促進身體 新陳代謝,有提神醒腦、清肝明目的功效,可緩解干燥,有緩解干燥,抗衰老的功效。
油茶為多年生常綠小喬木,它是我國特有的木本油料樹種,主要分布在我國南方幾個省區(qū),專家稱之為“天賜中國”。茶油是用油茶的果實精煉出的油碰圓戚,因富含不飽和脂肪酸、甘油脂及各種維生素,具有清熱降火、清肝明目之功效,是理想的高營養(yǎng)、低熱量,高檔保健食用油。
近年來國際糧農(nóng)組織已將茶油列為重點推廣的健康型食用油。中國的茶油品質(zhì)經(jīng)美國白宮衛(wèi)生研究院和中國疾病控制中心檢驗確認,均優(yōu)于世界公認的橄欖油,被譽為“東方橄欖油”。
喝油茶的功效與作用是增加食欲、緩解疲勞、預防衰老、減肥瘦身、防寒保暖、降低心腦血管發(fā)病幾率。
1、增加食欲:油茶當中有姜片跟茶,所以喝了之后可以提高胃口,刺激身體當中胃液的分泌和代謝,增進食欲。
2、緩解疲勞:茶葉當中有咖啡堿,能夠起神健腦,工作的時候可以喝一些緩解疲勞。
3、預防衰老:茶葉當中有氨茶酸,抗氧化性是比較強的,有很好的降低膽固醇效果,從而預防衰老,維持臉部年輕。
4、減肥瘦身:是輔助瘦身的一種方法,因為里面有茶和姜片,能夠促進身體的新陳代謝,不過應該注意盡量不要放花生米或者是油果,否則會影響到減肥瘦身的效果。
5、防寒保暖:油茶當中有姜,含有大量的揮發(fā)油,可以促進身體血液循環(huán)的加快,所以能夠防寒保暖。
6、降低心腦血管發(fā)?。翰枞~當中有大笑陵量的茶氨酸,可以起到預防主動脈粥樣硬化,降低血脂的效果,是翠綠色的一種食品,有健脾養(yǎng)胃的功效,也可以消除身體的疲勞。
并不是所有腔汪的人群都適合,如果是經(jīng)常失眠或者是小朋友、孕婦不要選擇。
廣西油茶的幾大功效3 喝油茶,是西南少數(shù)民族的一種古老的飲食習慣,迄今已有幾千年。特別是在我們瑤族當中,煮酒家鄉(xiāng)的瑤民比較喜歡打大鍋油茶。打油茶所用的炊具很簡單,一口鐵鍋,一把竹篾編成的茶濾,一只山楂樹做的木捶,一只湯勺即可。茶葉,用清明谷雨前后采摘的清明茶,不同于泡茶的茶葉,這個是粗加工的,帶著點茶葉梗最好。
基本做法是,將茶葉放溫水中,浸泡5到10分鐘洗茶。鐵鍋里放油,熱鍋后,放少量大米炒焦,米變成黃黑色后,將浸泡的茶葉濾出放入鍋中,一起反復翻炒,捶抹數(shù)分鐘,直至炒出茶汁,放下本地產(chǎn)的老姜片,再放第一道水熬煮開即可飲用。
關于油茶的傳說
據(jù)說在乾隆皇帝下江南,山珍海味吃盡后厭食了,一位廣西恭城的御廚做想起了家鄉(xiāng)的油茶有健胃消食的作用,做了碗油茶給乾隆喝,乾隆爺喝了胃口大開,吃嘛嘛香,歡喜之下,御賜恭城油茶“爽神湯”的美名。
喝油茶對身體有什么好處呢?
常喝油茶對身體有很多好處,比如:
1、增進食欲
油茶中的茶及生姜等,能夠刺激胃酸分泌,增進食欲。
2、提神醒腦
茶葉中提神含有咖啡因,有提神醒腦作用。
3、幫助減肥
茶、生姜等都有幫助減肥的作用,但是前提是喝油茶時不要放米花、油果、炒花生等。
4、驅(qū)寒保暖
油茶中有大量的姜,其所含揮發(fā)油能使血液循環(huán)加快,能夠驅(qū)寒保暖。
5、延緩衰老
茶葉中含有茶多酚等,有抗氧化,清除自由基,延緩衰老作用。
6、防治心腦血管疾病
茶葉中的茶多酚具有一定的降血脂、預防動脈粥樣硬化的作用。
它本身是一種綠色食品,放了茶葉,姜等,可以起到生津解渴,提神醒腦,健胃消食,解除疲勞,祛除濕障等作用,對人的身體健康有許多的益處。油茶是家鄉(xiāng)人民餐前飯后,休閑待客不可缺少的一種民間飲料。以前只是生活當中的一種普通的飲食習慣,現(xiàn)在油茶文化的傳播也越來越廣泛了。