一、古樹(shù)茶口感為什么好于臺(tái)地茶

古樹(shù)茶由雀型老樹(shù)制作而成，這些老樹(shù)生長(zhǎng)在自然環(huán)境中，經(jīng)過(guò)數(shù)十年的生長(zhǎng)才能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)。古樹(shù)茶的葉子較大，質(zhì)量更好，因?yàn)檫@些老樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，葉子的養(yǎng)分更加豐富。此外，古樹(shù)茶生長(zhǎng)環(huán)境天然，沒(méi)有受到農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)的影響，味道更加清香純正。

相比之下，臺(tái)地茶的樹(shù)齡較短，并且使用了大量的農(nóng)藥、化肥和其他化學(xué)物質(zhì)，因此其品質(zhì)相對(duì)較差。臺(tái)地茶的口感干澀，味道略帶苦澀，因?yàn)槠渲械幕瘜W(xué)灶歲絕物質(zhì)隱姿會(huì)影響茶葉的品質(zhì)和口感。

總的來(lái)說(shuō)，古樹(shù)茶的口感好于臺(tái)地茶，是因?yàn)槠渖L(zhǎng)環(huán)境天然，老樹(shù)的質(zhì)量更高，味道更加清香純正。

二、普洱茶臺(tái)地茶和古樹(shù)茶的區(qū)別

普洱茶是一種芹純典型的黑茶，其制作原料一般采自云南省普洱市境內(nèi)的大茶樹(shù)，經(jīng)過(guò)加工處理后形成的。普洱茶又分為臺(tái)地茶和古樹(shù)茶兩種。

臺(tái)地茶是指生長(zhǎng)在云南省普洱市臺(tái)地上的茶嫌鍵咐樹(shù)所采摘的茶葉，這些茶樹(shù)的生長(zhǎng)條件一般比較一般亮銀，所以產(chǎn)出的茶葉質(zhì)量也相對(duì)較低。臺(tái)地茶的茶湯香氣較低，茶湯顏色較淡，口感較為平淡。

而古樹(shù)茶則是采自云南省普洱市山間老茶樹(shù)的茶葉，這些茶樹(shù)大多生長(zhǎng)在海拔較高、環(huán)境比較優(yōu)越的山間，因此茶葉品質(zhì)相對(duì)較優(yōu)。古樹(shù)茶的茶湯香氣濃郁，茶湯顏色深紅，口感醇厚，茶葉也更具有收藏價(jià)值。

三、普洱茶，臺(tái)地茶，小樹(shù)，大樹(shù)，古樹(shù)茶怎么區(qū)分

阿曼普洱茶：百年古樹(shù)、中小樹(shù)、臺(tái)地茶樹(shù)齡劃分

普洱茶古樹(shù)茶，樹(shù)齡劃分，一直以來(lái)爭(zhēng)議不斷，今天就為大家整理一下能得以普遍認(rèn)可，呼聲高的劃分說(shuō)法。

阿曼普洱茶

千年野生古茶樹(shù)

原始雨林中野生的古茶樹(shù)，樹(shù)高15m以上、樹(shù)齡千年以上，極其稀有。葉大、粗壯、葉脈鼓出，葉緣鋸齒深。

產(chǎn)量稀少，價(jià)格非常昂貴。

野生大茶樹(shù)

滇南茶區(qū)的少數(shù)民族茶農(nóng)，把樹(shù)高5m以上，難以采摘的栽培型古茶樹(shù)叫做大茶樹(shù)，大茶樹(shù)一般都是該茶園樹(shù)齡最老的幾棵或是最大的茶樹(shù)王。一般情況下，樹(shù)高5~15m左右，樹(shù)齡多在500~1000年之間。

阿曼普洱茶

原巖察棗生態(tài)古茶樹(shù)

樹(shù)高3~6m，樹(shù)齡多在三四百年，在臨滄、勐海、易武各大茶區(qū)都有為數(shù)不多的這類(lèi)古樹(shù)資源，這類(lèi)古樹(shù)茶多被茶區(qū)掛牌采摘，或被冠于單株美譽(yù)，價(jià)格不菲，值得一提的是這類(lèi)古樹(shù)都在所在地政府登記入冊(cè)得以保護(hù)。

百年古茶樹(shù)

大多樹(shù)高2.5~4.5m，樹(shù)齡多在一二百年。在廣大的古樹(shù)茶認(rèn)知中，這類(lèi)古樹(shù)得以認(rèn)知最全，品鑒最多，愛(ài)喝普洱茶的茶友們都認(rèn)為自己所喝到的古樹(shù)茶屬于這一類(lèi)，所以這類(lèi)百年古樹(shù)茶產(chǎn)量最高、銷(xiāo)量最好，廣受好評(píng)。

大茶樹(shù)

種植于1912-1949民國(guó)年間，多數(shù)樹(shù)高1.5~3m，樹(shù)齡70~100年，不夠100年。這類(lèi)古樹(shù)茶，產(chǎn)量大，多為機(jī)制，也有手工制作，呈現(xiàn)穩(wěn)定，粗拆可制茶類(lèi)多樣，曬青毛茶、白茶、紅茶等，絕對(duì)的占具了主流，真正的成為了大眾消費(fèi)。

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中小茶樹(shù)

樹(shù)齡35~70年之間，多數(shù)植株樹(shù)高80~120cm，現(xiàn)在的茶園茶區(qū)，中小樹(shù)多為混采制茶。

臺(tái)地茶樹(shù)

臺(tái)地茶指的是人工種植茶葉，是與古樹(shù)茶相對(duì)而言的，1976年以后，條列式密植的扦插苗無(wú)性系茶樹(shù)，多數(shù)植株樹(shù)高60~90cm，每畝約2000~3000株。臺(tái)地茶的幾大特征是密植，無(wú)性繁殖，運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)培育，往往樹(shù)齡比較短，品種比較新，茶葉品質(zhì)更是比不上古樹(shù)茶，是以增產(chǎn)和提高經(jīng)濟(jì)效益為主要目的。

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