一、茶樹(shù)油怎么燒菜吃

茶樹(shù)油燒菜方法：

1、涼拌，普通的食用油在不加熱至熟的情況下碰鉛，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時(shí)還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點(diǎn)。

2、熱炒，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營(yíng)養(yǎng)的正確方法。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

3、煎炸，煎炸食物時(shí)，虛晌普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化物，對(duì)人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續(xù)油炸20小差吵鋒時(shí)不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會(huì)發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

二、最好的茶油產(chǎn)地在哪里？

最好的茶油產(chǎn)地在四川。

原因四川省位于中國(guó)西南地區(qū)，地貌復(fù)雜，氣候多樣，適宜茶油樹(shù)生圓絕派長(zhǎng)。

加之當(dāng)宏悉地人們多年來(lái)一直橘賀致力于茶油生產(chǎn)技術(shù)的研究和提高，所以品質(zhì)相對(duì)較高。

茶油在四川還有很多著名的生產(chǎn)地，比如峨眉山、樂(lè)山、南充等。

這些地方的茶油制作工藝也有所不同，因此味道和口感也有所區(qū)別，值得一試。

三、油茶樹(shù)從開(kāi)花到結(jié)果到可以煉油需要多久

油茶樹(shù)種植后大概3—5年開(kāi)花結(jié)果。

【簡(jiǎn)介】

油茶，（拉丁文名Camellia oleiferaAbel.）別名：茶子樹(shù)、茶油樹(shù)、白花茶；油茶屬茶科，常綠小喬木。因其種子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油 ；也可作為潤(rùn)滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農(nóng)藥，又是肥料，可提高農(nóng)田蓄謹(jǐn)逗水能力和防治稻田害蟲(chóng)。果皮是提制栲膠的原料。

【生長(zhǎng)習(xí)性】

油茶喜溫暖，怕寒冷，要求年平均氣溫16～18℃，花期平均氣溫為12～13℃。突然的低溫或晚霜會(huì)造成落花、落果。要求有較充足的陽(yáng)光，否則只長(zhǎng)枝葉，結(jié)果少，含油率低。要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期連續(xù)降雨，影響授粉。要求在坡度和緩、侵蝕作用弱的地方栽植，對(duì)土壤要求不甚嚴(yán)格，一般適宜土層深厚的酸性土，而不適于石塊多和土質(zhì)堅(jiān)硬的地方。

【繁殖方法】

油茶以種子、插條或嫁接繁殖。為保持親本的優(yōu)良性狀，多采用插條或嫁接育苗，然后進(jìn)行栽植造林，最適造林季節(jié)是立春到驚蟄，也有在10月份進(jìn)行的。直播造林以冬季最好。

1、播種育苗

油茶的播種育苗工作在冬季和春季都可以進(jìn)行，比較適宜采用條播的方式。一般水稻土、重粘土、以及堿性反應(yīng)土等不適合作為油茶的圃地，最好選擇地勢(shì)平坦、避風(fēng)向陽(yáng)、質(zhì)地肥沃、且保水與排水性能良好的微酸性土壤分布區(qū)。在播孝晌巧種前做好苗床并施足基肥，然后在播種后要覆蓋上一層細(xì)肥土并在其上蓋上一層薄草，以便保持土壤的濕潤(rùn)，使種子盡快發(fā)芽、出土。當(dāng)種子發(fā)芽出土后，需要在陰天或者是傍晚的時(shí)候揭開(kāi)薄草，并及時(shí)進(jìn)行除草和松土工作。

2、扦插育苗

雖說(shuō)油茶可以在春季、秋季以及夏季進(jìn)行扦插，但是最好是進(jìn)行夏插。采穗比較適合在清晨進(jìn)行，應(yīng)該選擇已經(jīng)木質(zhì)化、葉片完整、腋芽飽滿(mǎn)且沒(méi)有病蟲(chóng)害的枝條，然后將其截成長(zhǎng)度約4cm且?guī)в幸蝗~一芽的插穗。在進(jìn)行扦插前，為了促進(jìn)生根需要用ABT生根粉對(duì)其進(jìn)行處理；在扦插時(shí)，要保證插穗直立、葉面朝上，且株行間距為5cm和15cm左右；在扦插完成后需要澆透水，并注意搭棚遮蔭。

一般油茶在扦插之后的1～2個(gè)月內(nèi)就逐漸愈合發(fā)根，而在油茶發(fā)根前，由于插穗沒(méi)有根系，所以必須要及時(shí)對(duì)其進(jìn)行澆水，從而加速內(nèi)部細(xì)胞的分裂活動(dòng)，盡快萌發(fā)新根。在油茶發(fā)根之后，要在早晚或者是陰天的時(shí)候揭開(kāi)蔭棚，以增加光照，促進(jìn)油茶的生長(zhǎng)和發(fā)育。

3、嫁接育苗

用油茶樹(shù)作砧嫁接山茶花方法很多 ，應(yīng)用較多的是斷砧拉皮接和不斷砧皮下枝接。應(yīng)用斷砧巧鍵拉皮接時(shí)，要保留原樹(shù)冠的一部分營(yíng)養(yǎng)枝 ，視砧木的大小每砧應(yīng)對(duì)稱(chēng)接24個(gè)接穗。

如果是單株或者一個(gè)生產(chǎn)年度，油茶樹(shù)從開(kāi)花到結(jié)果跡賣(mài)并到可以煉油需要一年的時(shí)間。

油茶，花連著果，采果前后就能同時(shí)看到開(kāi)花。從開(kāi)花到果熟，是整一年姿跡的時(shí)間。

現(xiàn)在，一般都是栽植良種嫁接油茶，栽后的第3年或第4年，就有一定的產(chǎn)配拍量。7--8年時(shí)，能進(jìn)入豐產(chǎn)期。

基本上是5年開(kāi)始結(jié)果，嫁接苗算早點(diǎn)的話(huà)也要4年開(kāi)始結(jié)果，不是豐產(chǎn)哦，這些都要看你怎么管理，不管理在好的苗子也沒(méi)用，不管是優(yōu)良品種還是普通種豐產(chǎn)期滲旦絕基本都是7至8年開(kāi)始豐產(chǎn)。按你提的問(wèn)題來(lái)說(shuō)，開(kāi)遲桐花到結(jié)果到可以煉油是4-5年。豐產(chǎn)是7-8年開(kāi)始吧叢姿，油茶是因?yàn)檫@幾年國(guó)家的推廣，才開(kāi)始大面積種植的，現(xiàn)在市場(chǎng)主要品種為大果油茶 中果油茶 小果油茶。本人認(rèn)為小果油茶品種較好，如有需要幫忙可加QQ：695996598

一般都要螞畢種5年巧物頌以上，才能達(dá)到豐產(chǎn)。優(yōu)良品種從種子苗成長(zhǎng)為豐產(chǎn)的樹(shù)，也要5年左右。如果不是良種，那就孝鄭要7-10年。

油茶樹(shù)，茶科，油茶屬常綠小喬木。因其種子可榨油（茶油）供食用，故名。茶唯清明油色清味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油 ；也可作為潤(rùn)滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農(nóng)藥，又是肥料，可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲(chóng)。果皮是提制栲膠的原料。

油茶喜溫暖，怕寒冷，要求年平均氣溫16～18℃，花期平均氣溫為12～13℃。突然的低溫或晚霜會(huì)造成落花、落果。要求有較充足的陽(yáng)光，否則只長(zhǎng)枝葉，結(jié)果少，含油率低。要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期連續(xù)降雨正此，影響授粉。要求在坡度和緩、侵蝕作用弱的地方栽植，對(duì)土壤要求不甚嚴(yán)格，一般適宜土層深厚的酸性土，而不適于石塊多和土質(zhì)堅(jiān)硬的指告地方。