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燜葫瓜怎么做好吃?

來源:m.cisanotes.com   時間:2023-09-14 20:46   點擊:268   編輯:niming   手機版

具體做法如下:瓠瓜切薄片用少量鹽抓勻腌五分鐘,肉切絲,用生粉抓勻,熱鍋冷油,將肉絲滑至變色,將腌好的瓠瓜倒入鍋肉翻炒,加入一勺紅辣椒干,調入味精,翻炒均勻后,淋入少許清水,蓋上蓋子燜煮3分鐘即可。

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做法2:清炒瓠瓜

準備食材如下:瓠瓜500克,鹽1茶匙,油適量,干辣椒3個

具體做法如下:洗凈瓠子瓜,刮去外皮,切成片,起鍋開中火,放油燒至5成熱,下干辣椒,下瓠子瓜,翻炒3分鐘,淋入少許清水,加入1茶匙食鹽,然后蓋上鍋蓋,燜煮3分鐘即可!

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做法3:瓠瓜排骨湯

準備食材如下:小排500克,瓠瓜半個,大蔥2段,姜1塊,鹽1茶匙

具體做法如下:瓠瓜洗凈,切條,排骨用水泡5-6小時,期間多次換水,最后一次,放入花雕酒或料酒,去腥,排骨用水焯一下,倒掉,另起鍋,放入蔥,姜及花雕酒,用高壓鍋15分鐘左右,排氣后,開蓋,這時可以換鍋,放入瓠瓜及適量鹽,繼續(xù)熬制15分鐘左右,就好了。

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做法4:醬燒瓠瓜

準備食材如下:瓠瓜500克,紅椒1個,食鹽1茶匙,姜1塊,蒜3瓣,甜面醬1湯匙,油適量,芹菜1條

具體做法如下:瓠瓜切成小條,切好紅椒,芹菜,姜蒜,鍋內放油,油熱后放入姜蒜芹菜爆香,放紅椒翻炒均勻,加適量甜面醬炒勻,下瓠瓜翻炒均勻,加高湯或是清水,蓋上蓋把瓠瓜燜熟,瓠瓜熟之后加入適量鹽即可出鍋!

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做法5:五花肉炒瓠瓜

準備食材如下:瓠瓜600克,五花肉100克,柿子椒1個,紅椒1個,食鹽1茶匙,蔥1根,姜1塊,料酒2湯匙,生抽1湯匙,蠔油1湯匙

具體做法如下:將瓠瓜洗凈,去皮、瓤,切成塊,紅辣椒、青椒均洗凈切成塊,將炒鍋置旺火上,放油,燒至六成熱、蔥姜末爆香,下五花肉煸出油變白,烹入料酒,加入瓠瓜,煸炒至斷生,再下青、紅椒略翻炒,調味即可!

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評論
    共 1 條評論
  • 游客
    2023-10-26 00:38
    提供了詳實的案例。
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