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柴火丸子簡單做法?

來源:m.cisanotes.com   時間:2023-09-11 14:52   點擊:421   編輯:niming   手機版

柴火丸子的做法:調(diào)料:肉餡200克,黃酒10克,稀黃醬5克,五香粉3克,鹽2克,玉米淀粉30克,清水50克,雞蛋半個

配料:蔥,生姜

做法

1、蔥切片,姜切絲用適量涼水泡半小時以上,取水用。

2、肉餡里放少許稀黃醬、五香粉、鹽、黃酒和少半個雞蛋拌勻。

3、30克玉米淀粉用50克蔥姜水攪勻備用。

4、調(diào)好的淀粉水倒入肉餡中慢慢抓勻,然后在盤子上抹少許油,擠成小丸子備用。

5、鍋內(nèi)倒油,燒至五六成熱,下丸子小火炸至表面結殼,然后撈出來用勺子按一按丸子,然后把油溫燒至七成熱再炸一下出鍋就可以了,沾椒鹽食用。

柴火丸子的做法:材料

豬血丸子,開水,青椒,茶油,蒜肉醬,雞精

做法

1.豬血丸子切稍厚的片過開水焯下,青辣椒切斜圈;

2.鍋里燒茶油,下丸子片兩面煎黃,然后加一大勺蒜肉醬拌勻勻加水淹過燒開轉中火燜;

3.收汁前加入青椒翻炒幾下,撒雞精就OK了!

小訣竅

豬血丸子本身就有鹽的不需要再加了,會咸的。 吃起來很有嚼頭。

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評論
    共 1 條評論
  • 游客
    2023-10-08 23:58
    給帶來了正能量。
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