廣東的茶道意義?
廣東省茶道文化是中國四大茶道文化系列產(chǎn)品之一。漢人社交媒體飲食搭配風(fēng)俗習(xí)慣。廣東省茶道文化包含荼葉品鑒手法、造型藝術(shù)實(shí)際操作方式的賞析、品銘幸福自然環(huán)境的領(lǐng)略到等全部飲茶全過程的幸福詩意。其全過程反映方式和精神實(shí)質(zhì)的互相統(tǒng)一,是喝茶主題活動全過程中產(chǎn)生的社會現(xiàn)象。
“飲茶”在粵方言里稱之為“喝茶”,茶道文化既是民俗文化,也是美食文化。廣東人愛“喝茶”,早晨碰面問好便是問“飲佐茶未”,為此做為問好早上好的代稱,由此可見對喝茶的鐘愛。喝茶是廣東人的一個生活方式,也是“廣東美食”的一大特點(diǎn)。
聽說清乾隆下江南到廣州市時,就曾與貼身侍衛(wèi)上過茶館飲早茶。廣州人喜飲茶,好似東北人愛飲酒,拼的是一種文化藝術(shù)。在北方地區(qū),造訪時,盆友必會以收藏之佳釀?wù)写欢趶V東省,如有客到,第一件事就是
相贈一杯“靚茶”,第一句話是“請喝茶”,為此表明主人家的激情、友善和文明禮貌。因?yàn)閺V東嶺南自古以來具備“重商”的價值觀念,“喝茶”也從家中推向市場,使廣東省的茶道文化集觀賞性、感受使用價值、服務(wù)項(xiàng)目使用價值和商品的價值于一身。喝茶在一定實(shí)際意義上早已
超過了單純性“茶”的范圍,早已變成社會發(fā)展人際交往方法的一種。喝茶組成了廣東文化別于別的文化藝術(shù)的一個明顯特性。在我國是荼葉的家鄉(xiāng),也是喝茶最開始、茶道文化歷史時間最久遠(yuǎn)的地區(qū)。廣州市是茶葉之路的起始點(diǎn),早在二千多年前的西漢時,荼葉就連著金子、玉帛等產(chǎn)品經(jīng)過廣州市出入口到印尼等東亞地區(qū)。做為潮汕文化的意味著地,我國最早的通商口岸,經(jīng)濟(jì)發(fā)展前沿的對外開放大城市,廣州市擁有 有悠久的歷史的茶道文化,兼古往今來,集中化外,積淀濃厚。
廣東人常說的喝茶,事實(shí)上指的是上茶館喝茶,不但喝茶,也要吃小點(diǎn)心,被看作一種人際交往的方法。廣州市的茶館與茶樓的定義也各有不同。它不僅既供貨茶湯又供貨小點(diǎn)心,并且工程建筑雄偉壯觀,雍容華貴,是茶樓所不可以類比的。因而,廣東人聚朋聚友,洛談做生意,業(yè)余組解悶,都善于上茶館。
一壺濃茶水幾個美點(diǎn),三三兩兩聚在一起,邊吃邊談,既果腹了腹部、聯(lián)系了情感,又溝通交流了信息內(nèi)容,乃至談變成一樁做生意,確實(shí)是一件悠閑的事兒。正由于這般,廣東人把喝茶,又被稱為“嘆茶”?!皣@”是廣州市的俗話,為享有之意。這也更是廣州茶樓業(yè)歷近百年而長盛不衰的一個關(guān)鍵緣故。在廣州市的百年老字號餐飲店中,有非常一部分便是當(dāng)初的茶館。