長(zhǎng)期不在家，泡菜壇子怎么辦？

常年不在家壇子邊沿可以使用油封法，盡量不要使用能食用的油，如液壓油。這類(lèi)油既不會(huì)被其它東西吃掉也難以被細(xì)菌分解。

首先要把壇口用保鮮膜密封嚴(yán)實(shí)，防止油沾到壇子里面去了，這樣就可以長(zhǎng)期保存?zhèn)€一年半載的，如果需要保存的更久就需要派人不定期觀察油量明顯減少就及時(shí)添加。

當(dāng)人回家后不再需要長(zhǎng)期保存，就可以先把壇邊清洗干凈，再揭開(kāi)保鮮膜。

長(zhǎng)期不在家壇子菜懸口如果干水菜就會(huì)走風(fēng)變壞，所以外出時(shí):

1可用食鹽密封壇懸口，

2把臘容化澆入壇弦邊沿確保密封。

3壇弦邊沿用菜油或茶油封口并且用塑料袋套在外面扎緊，這樣不僅延緩油蒸發(fā)且防塵蟲(chóng)蟑蜋等，能確保壇子菜不走風(fēng)變味。

長(zhǎng)期不在家的話，泡菜壇子盡量的話，把他倒空刷干凈了之后放好，因?yàn)榈脑?，你長(zhǎng)期不在家，泡菜壇子里邊，如果還有泡菜的話，會(huì)變質(zhì)腐爛，這樣的話會(huì)有味道的，所以的話，嗯，不在家的時(shí)候一定要把泡菜壇子刷干凈之后放紙，這樣的話就不會(huì)造成誤，里邊有異味兒了

電梯液壓機(jī)能否用茶油？

不可以

電梯液壓油是專(zhuān)用油，不可用其它油代替，容易損壞，堵塞油管，讓油封失效，腐蝕破壞，所以不能亂用其它油代替。