橄欖油在西方被稱為"液體黃金"，這個有榮耀稱號的木本食物油，廣受很多人的追捧，這不僅是因?yàn)槠渚哂蟹欠驳能跋?，還在于其極好的純天然保健功效和作用和不錯的烹飪用處。今日，就請我們一塊兒熟悉這個奇妙的橄欖油。

三界牌涂橄欖油（橄欖油的作用及功效）

一、根據(jù)降低高半胱氨酸，減少炎癥產(chǎn)生，降低對動脈壁的傷害；

二、根據(jù)提高身體氧化氮的含量松馳動脈，降低血壓；

三、能夠減少動脈硬化或高血壓

四、橄欖油中的單不飽和脂肪酸能降低膽固醇的變質(zhì)，吃橄欖油能夠降低膽結(jié)石的產(chǎn)生。

五、橄欖油有改善并提高內(nèi)分泌系統(tǒng)性能，對預(yù)防糖尿病，美容養(yǎng)顏有功效和作用。

三界牌涂橄欖油（橄欖油的作用及功效）

、改善內(nèi)分泌系統(tǒng)性能

橄欖油中富有比其它食物油都高的不飽和脂肪酸、充分的維生素等脂溶性抗氧化物各種成分，且不包含膽固醇，所以身體消化吸收率很高。 它有降低胃病、防止產(chǎn)生十二指腸潰瘍等病的性能；并且能夠促進(jìn)膽汁分泌，促進(jìn)胰酶的活性，降低膽結(jié)石的產(chǎn)生。其次還有清腸性能，時常吃能夠緩解便秘。

、保護(hù)皮膚

橄欖油包含與皮膚極好的角鯊烯，能夠維護(hù)皮膚彈性；橄欖油中蘊(yùn)含充分的單不飽和脂肪酸和維生素等及酚類抗氧化物，能抹除面部皺紋，減少面部肌膚老化，有護(hù)發(fā)功效和作用，是能夠"吃"的美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚品，其次用橄欖油輕輕涂抹皮膚能抗擊太陽光。

、抗菌

橄欖油包含單不飽和脂肪酸，則是油酸。它能夠提高密度脂蛋白膽固醇，一項(xiàng)在我們血液中流動的好膽固醇，且降低劣質(zhì)膽固醇。它其次還有抗菌的功效，對血管有好處，而且包含有防癌功效的多酚類物質(zhì)。

橄欖油能夠做菜嗎

橄欖油的功效很大，不僅能夠用作美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)理，而且對身心大有裨益。在平常生活中很少人利用橄欖油做菜，因?yàn)槠鋬r錢昂貴。 所以是不是證明橄欖油不能夠做菜？

實(shí)際上，橄欖油是能夠做菜的，但是，用未成熟橄欖加工的初榨橄欖油未歷經(jīng)精練，不僅僅脂肪酸非常多，而且顏色呈黃色，因此不適合長時間加熱，做涼拌菜或稍微加熱的吃食更加好。 再說了，那一種非凡的橄欖芳香，會隨著加熱而散失。

如果想選購橄欖油回家做菜，要在賣場導(dǎo)購員的指引下尋找到精煉橄欖油，初榨橄欖油最好用作涼拌菜，不要用來做菜。

橄欖油的美容養(yǎng)顏方法

非常多婦女都喜好用純天然的護(hù)膚品，橄欖油包含不飽和脂肪酸以及各種維生素，非常容易被皮膚吸進(jìn)，清爽，不油膩，非常適合婦女平時護(hù)理。 所以用橄欖油怎樣美容養(yǎng)顏呢？今日作者就為大家支支招，讓大家學(xué)習(xí)下橄欖油的美容養(yǎng)顏法子。

保護(hù)唇部：天氣冰寒，腸胃不好時，唇部較易干裂，只需要輕輕涂抹少許橄欖油，能使口唇重新變得光滑。

粉霜：在擦粉霜之前首先抹少許橄欖油，能滋養(yǎng)皮膚，還能減少浮粉。

卸妝：卸妝的時候，用橄欖油輕輕涂抹面部，能除掉化學(xué)品，使面部不受侵蝕。

防裂止癢：在肌膚干燥的天氣，用橄欖油能減少皮膚皸裂以及因?yàn)槠ぶ置谶^少引發(fā)的搔癢。

保護(hù)小孩皮膚：小孩皮膚軟嫩，在腋下處輕輕涂抹橄欖油，可以減少寶寶的皮膚尿淹。

美膚：記得每天早、傍晚，用一些橄欖油涂抹面部和手部，并推拿，橄欖油會很快吸進(jìn)。 時常擦拭能夠使皮膚光滑，并且減少過敏。橄欖油還可以用在調(diào)制各種面膜。 在肌膚干燥的天氣，用橄欖油能減少皮膚皸裂以及因?yàn)槠ぶ置谶^少引發(fā)的搔癢。

沐?。恒逶〉臅r候在浴缸里滴很多橄欖油，或是洗浴后用橄欖油擦抹一身，并慢慢推拿，能滋養(yǎng)皮膚。 對于肌膚干燥搔癢的病人見效更顯著。

養(yǎng)發(fā)：洗發(fā)后，輕輕涂抹一些橄欖油在頭皮上慢慢推拿，滋養(yǎng)發(fā)絲，使頭皮光澤。 洗頭時，在微溫的水中放入少許橄欖油，漂洗時，油會勻稱地附于頭皮上，也可以滴幾滴到手上馬上輕輕涂抹頭皮，可使頭皮變光澤。

橄欖油的吃方法

橄欖油是一項(xiàng)滋養(yǎng)價錢高的食物油，用它不僅能夠當(dāng)調(diào)料，也能夠做美容養(yǎng)顏。 所以用橄欖油進(jìn)食，橄欖油有哪些吃法子呢？下面讓作者來介紹下橄欖油的吃竅門。

a、煎炸：與木本食物油不相同，橄欖油因?yàn)槠淇寡趸阅芎洼^高的不飽和脂肪酸含量，使其在長時間加熱時物理構(gòu)造仍能維護(hù)穩(wěn)定，所以橄欖油能重復(fù)用不腐爛，是最好煎炸的油類。

b、燒烤：橄欖油也可以適合煎。用橄欖油烹飪的時候，食品會散發(fā)出誘人的芬香，讓人饞涎。 十分推薦用橄欖油做蛋炒飯。

c、醬料：橄欖油是做冷菜和熱醬料最好的油，它能保護(hù)鮮美醬料的色調(diào)，

橄欖油能夠馬上調(diào)各種素菜，能加工沙拉。用橄欖油拌和的食品，色澤鮮亮。

d、腌魚：在烹食前首先用橄欖油腌制，能添補(bǔ)食品的精致感，還能烘托其它香料。

e、焙烘：橄欖油還適合焙烘面包。橄欖油比奶油的味道好，能廣泛用在其它面包。

f、做飯：做飯的時候添加一匙的橄欖油，能使大米更為香甜，且顆粒飽滿。