江蘇淮安地區(qū)熱量不夠充足，不適合大面積種植茶油樹(shù)。

油茶喜溫暖，怕寒冷，要求年平均氣溫16～18℃，花期平均氣溫為12～13℃。突然的低溫或晚霜會(huì)造成落花、落果。要求有較充足的陽(yáng)光，否則只長(zhǎng)枝葉，結(jié)果少，含油率低。要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期連續(xù)降雨，影響授粉。要求在坡度和緩、侵蝕作用弱的地方栽植，對(duì)土壤要求不甚嚴(yán)格，一般適宜土層深厚的酸性土，而不茄茄茄適于石塊多和土質(zhì)堅(jiān)硬的地方。油茶樹(shù)是世界四大木本油料之一，它生長(zhǎng)在中國(guó)南方亞熱帶地區(qū)的高山及丘陵地帶，是中國(guó)特有的一種純天然高級(jí)油料。主要集中在浙江、江西、河南、湖南、廣西五省全國(guó)年產(chǎn)量?jī)H為20萬(wàn)噸左右。

栽培技術(shù)：

1、播種育苗：油茶果成熟后采集，采回后薄攤、陰干、連殼貯藏或去籽混潤(rùn)沙貯藏皆可，也可隨采隨播（但在鼠害嚴(yán)重地方不宜隨采隨播）。可在早春1-2月進(jìn)行條播，每畝播種量約40-50公斤，一般畝產(chǎn)壯苗1萬(wàn)株左右。播后要加強(qiáng)管理，如覆蓋、除草、松土、灌溉、施肥等。

2、短穗扦插育苗：該法可節(jié)省種子，植株生長(zhǎng)快，可提前1-2年結(jié)實(shí)。方法是：粵北地區(qū)于初夏季節(jié)，選取從優(yōu)良品種母樹(shù)上片上的當(dāng)年生半木質(zhì)化嫩枝，即頂芽已停止生長(zhǎng)、腋芽開(kāi)始膨大的紅褐色枝條，易于發(fā)根成活。插穗長(zhǎng)短以4-5厘米為好，上端剪平，下端成斜面。穗頂部要保留一芽一葉。插時(shí)按6-8厘米株行距，斜插或直插。入土深度以露出葉柄為度，插后注意管理，每隔1個(gè)月施稀薄人糞尿1次。當(dāng)年秋季苗高20厘米，就可用于造林。

3、造林：油茶一般用播種造林，亦可育苗移栽或扦插繁殖。平原緩坡應(yīng)全墾整地，丘陵山地宜水平納扒帶墾，陡坡應(yīng)穴墾。造林季節(jié)在華南地區(qū)以冬末春初為宜。造林密度應(yīng)根據(jù)油茶種類(lèi)和品種、經(jīng)營(yíng)目的和條件，以及地形、土質(zhì)、陽(yáng)光、水分等情況，因地制宜而定。

4、營(yíng)造混交林：許多地區(qū)長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)油茶經(jīng)驗(yàn)說(shuō)明，在3-15年內(nèi)，混交林油茶產(chǎn)量能比單純林的高一倍左右，但營(yíng)造混交林必須正確選定混交樹(shù)種和確定混交方式。油茶油桐混交是一種傳統(tǒng)作法，其混交方式有同穴混交、株間（或隔行）混交和梅花形混交。根據(jù)調(diào)查，茶桐混交時(shí)，應(yīng)選擇立地條件較好的地段，用三年桐，梅花形混交，每畝種油茶60株，油桐45株，這樣的混交林效果良好。10年后，油桐妨礙油茶而生產(chǎn)力又不高時(shí)，伐除油桐，成為油顫察荼單純林。此外，在丘陵地區(qū)缺乏用材和薪柴時(shí)，也可在營(yíng)造油茶林時(shí)，零星配置少量杉木或良種松類(lèi)。

5、幼林撫育：新造的油茶林，每年應(yīng)松土除草1、2次，并持續(xù)3年以上。還應(yīng)進(jìn)行間作，以疏松土壤，或翠姆微生物菌劑增強(qiáng)肥力。適宜間種的農(nóng)作物有豆類(lèi)、花生、油菜等，也可間種綠肥和藥材。幼林還應(yīng)及時(shí)做好間苗和補(bǔ)植工作。