什么茶葉最受歡迎？

要說什么茶最受歡迎，我覺得真是沒準確答案。每個地方有每個地方茶，當?shù)厝藦男×?xí)慣喝當?shù)夭?，初次接觸到其它茶可以會覺得味道不對，接受不了。像我這樣的茶農(nóng)最為敏感，我們從小做茶喝茶早以習(xí)慣家鄉(xiāng)的茶，對其它的茶就是下不了口，茶類和工藝都不是一樣。我是普洱茶茶農(nóng)，每年也會遇到很多茶商到家里喝茶買茶，偶爾茶商們會帶些其它省份的過來喝，我真沒法入口。但相反的是很多其它的茶農(nóng)也能接受得了普洱茶，我覺得普洱茶的那種自然的香很多人都能接受，特別是古樹茶，不管鮮葉到加工過程都是比較傳統(tǒng)的手工制作，更能品嘗到茶葉生長在大自然的那種感覺。

什么茶葉最受歡迎？不同的茶葉消費群體、地區(qū)、國家對茶葉的口感、心理需求不一樣，因此，相對茶葉愛好者群體、產(chǎn)茶區(qū)、地區(qū)、國家，會有不同的答案。

在所有的功夫茶愛好者中，普洱茶最受歡迎

在茶葉愛好者中，有一類特殊的群體，他們不以地區(qū)區(qū)分，不以年齡區(qū)分，不以性別區(qū)分，他們唯一的共同特征是愛好喝功夫茶。有關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)指出，在這類茶友中，最受歡迎的是普洱茶，其次是烏龍茶。

這類茶友多喜歡喝普洱茶、存普洱茶、研究普洱茶。因為熟普的穩(wěn)定性比較大，口感變化也不像生普那樣大，所以，在這類茶友當中，生普最受青睞。

家鄉(xiāng)人喝家鄉(xiāng)茶，在各產(chǎn)茶區(qū)，當?shù)禺a(chǎn)的茶最受當?shù)厝藲g迎

中國能夠產(chǎn)茶的地方有很多，正常情況下，相對各產(chǎn)茶區(qū)，本地產(chǎn)的茶最受本地人歡迎。據(jù)根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計數(shù)據(jù)，我們會發(fā)現(xiàn)，各產(chǎn)茶區(qū)的茶基本上都是先內(nèi)銷，然后再外銷。

以我的老家為例，我的老家盛產(chǎn)一種不出名的綠茶，這種綠茶在我老家茶葉市場上幾乎占有90%的份額。如果去茶葉市場買茶，這種本地綠茶幾乎占據(jù)茶葉銷售的80%以上，本地茶友們的茶杯里大半多是這種綠茶。

而且，受教育程度越低，這種現(xiàn)象越普遍。但是，在因工作前移的外來移民中，這種現(xiàn)象并不常見，他們喝的可能是名茶，也可能是他們自己的家鄉(xiāng)茶。

不過，普洱茶是一個例外，曾問過好幾個云南人，云南人多數(shù)喝的是用綠茶手法制作的云南大葉種炒青，這種云南炒青在云南最受歡迎。當然，這也屬于家鄉(xiāng)人喝家鄉(xiāng)茶的范疇。

在廣東、福建一帶，烏龍茶、普洱茶最受歡迎

廣東、福建一帶嗜好喝功夫茶，其中烏龍茶在兩地最受歡迎。以前最受歡迎的是鐵觀音，最近幾年，喝鐵觀音的人逐漸減少，烏龍茶系的鳳凰單樅、武夷巖茶、漳平水仙、人參烏龍等也慢慢走上了兩地人的茶桌。

普洱茶最大的儲藏地在廣東東莞，普洱茶成了廣東人除烏龍茶之外的最愛。這幾年生活過好了，人們開始關(guān)注養(yǎng)生，熟普漸漸受到了廣東人的歡迎，據(jù)統(tǒng)計，廣東一帶的中老年人喝早茶，選擇熟普的概率很大。

在我國北方，花茶尤其是茉莉花茶最受歡迎

我國北方喜歡喝綠茶，尤其喜歡喝用綠茶窨制的花茶。在所有的花茶中，茉莉花茶最受歡迎。

北方寒冷，茉莉花茶花香濃郁、口感厚重，回甘明顯，這種茶最妙的地方在于，還沒有喝進嘴里，鼻息間滿滿的就都是花香和茶香，喝進嘴里，既可以去寒氣，又可以解郁驅(qū)寒。

在茉莉花茶中，像茉莉龍珠，茉莉大白毫，茉莉小白毫、廣西茉莉香螺王、碧潭飄雪、蘇州花茶等都是北方人的大愛。

在全國范圍內(nèi)，綠茶類的西湖龍井最受歡迎

在全國范圍內(nèi)，六大茶類中，綠茶最受歡迎，而綠茶中最受歡迎的是西湖龍井。西湖龍井是中國十大名茶之首，最近十年以來，在國內(nèi)茶葉銷售排行榜中，西湖龍井的銷售量最高。

而且，在很多產(chǎn)茶的茶葉產(chǎn)區(qū)，在喜歡喝綠茶的茶葉消費者中，西湖龍井的占有量也非常大，消費者受教育的程度越高，年齡越低，西湖龍井受歡迎的程度越高。

在世界范圍內(nèi)，肯尼亞紅茶最受歡迎；相對品種，烏瓦紅茶最受歡迎

全世界有一百多個國家喝茶，在這些喝茶的國家中，紅茶的消費者最多，消耗量最大，當然紅茶的產(chǎn)量也最大。每年，紅茶的銷售量會占到全球茶葉銷售總量的70%以上。因此，說紅茶在世界范圍內(nèi)最受歡迎絕不是虛言。

在世界范圍內(nèi)，一共有五大紅茶產(chǎn)區(qū)，紅茶產(chǎn)量非常大，最受歡迎的是肯尼亞紅茶，近年來肯尼亞紅茶的銷量長期占據(jù)全球紅茶銷售榜第一名。

如果按紅茶品種區(qū)分，世界上最受歡迎的是高香紅茶，如祁門紅茶、大吉嶺紅茶、烏瓦紅茶等，其中烏瓦紅茶最受歡迎。

寫在后面的話

綜上，我們可以看出，在不同的消費群體、不同的地區(qū)、不同的國家，最受歡迎的茶會有所不同。

在一個地區(qū)、一個國家，乃至世界范圍內(nèi)，什么茶最受歡迎，除了受喝茶者主觀的喝茶理念影響之外，最大的決定因素還是該地區(qū)由之已久的喝茶習(xí)俗。

中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告的目錄

第一部分 總報告

1 中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展總報告

第二部分 主題報告

2 中國茶業(yè)高端市場發(fā)展報告——以金駿眉為例

3 中國企業(yè)低端茶葉市場發(fā)展報告——以廈門“海堤”企業(yè)為例

第三部分 茶類報告

4 中國紅茶產(chǎn)業(yè)研究報告

5 中國烏龍茶產(chǎn)業(yè)研究報告

6 中國綠茶產(chǎn)業(yè)研究報告

7 中國黑茶與普洱茶產(chǎn)業(yè)研究報告

8 中國花茶產(chǎn)業(yè)研究報告

9 中國白茶產(chǎn)業(yè)研究報告

第四部分 區(qū)域報告

10 福建省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告

11 云南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告

12 浙江省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告

13 湖北省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告

14 湖南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告

15 廣東省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告

16 河南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告

17 重慶市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告

18 山東省茶穗薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告

19 貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告

20 陜西省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告

21 江蘇省茶埋橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告

22 安徽省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告

第五部分 專題報告

23 世博會猜液者與中國茶葉產(chǎn)業(yè)

24 中國茶葉質(zhì)量與標準化建設(shè)

25 臺灣茶產(chǎn)業(yè)回顧與前瞻

26 福鼎白茶，中國茶之白雪公主

27 2010茶文化大事記