一、臭豆腐串的做法？

臭豆腐串是臺(tái)灣的傳統(tǒng)小吃之一，下面為您介紹一種簡(jiǎn)單易學(xué)的做法。

所需食材：

- 臭豆腐 1塊

- 木簽 適量

- 麻油 適量

- 紅油辣椒醬 適量

- 花生碎 適量

- 面粉 100克

- 小蘇打 適量

- 溫水 適量

步驟：

1. 將臭豆腐切成小塊，用紙巾擦干表面水分。

2. 在木簽上穿好臭豆腐塊，不宜過多，每根串上3-4塊即可。

3. 取一個(gè)小碗，加入面粉和小蘇打，然后緩慢加入清水，攪拌均勻至稠糊狀備用。

4. 取鍋燒熱，將麻油倒入鍋中，用中小火慢慢烤制臭豆腐，直到顏色變成金黃色并散發(fā)出誘人的香味。

5. 將臭豆腐從鍋中取出，并涂上紅油辣椒醬和花生碎（可以按照自己的口味添加其他調(diào)味料）。

6. 將準(zhǔn)備好的面漿均勻地涂抹在臭豆腐上，再放到鍋中煎制至表面變得金黃酥脆即可。

注意事項(xiàng)：

1. 臭豆腐應(yīng)該選用質(zhì)地較為細(xì)膩、沒有明顯黑點(diǎn)的豆腐，以保證口感和衛(wèi)生安全。

2. 煎臭豆腐時(shí)可以多次涂上面漿煎制，這樣就可以使得煎出來的臭豆腐串更加酥脆美味。

3. 面漿的濃度要控制得當(dāng)，如果過于稀薄會(huì)影響臭豆腐的口感，太過濃稠則不易煎熟。

4. 如果使用電餅鐺或烤箱等工具烤制臭豆腐，則可以不需要翻面，只需噴灑少量油和調(diào)味料即可。

二、吃山茶油能增加抵抗力嗎？山茶油市場(chǎng)中潤(rùn)心茶油和金浩茶油哪個(gè)好

可以增強(qiáng)抵抗力

山茶油主要有以下這幾種好處:

1：維護(hù)心血管系統(tǒng)健康，尤其適合中老年人食用：山茶油中單不飽和脂肪酸含量居所有食用油中之首，是優(yōu)秀的血管清道夫。關(guān)于茶油的價(jià)值，百度百科中記載“經(jīng)常服用，能抑制衰老，對(duì)慢性咽炎和預(yù)防人體高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效?！?/p>

2： 調(diào)節(jié)腸胃吸收。茶油擁扒胡有不聚脂性。消除肥胖的最佳方法是控制飽和脂肪酸。普通食用油進(jìn)入人體后，其未消化部分會(huì)聚集在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致肥胖誘發(fā)其他疾病。茶油的單不飽和脂肪酸，阻斷脂肪在內(nèi)臟及皮下生成，從根本上清除體內(nèi)多余脂肪。

3：增加人體免疫力機(jī)能?！笆秤貌栌涂商岣呷梭w酶的活性，提高代謝率，改善體質(zhì)，增加人體免疫力機(jī)能，加強(qiáng)對(duì)人體的雙向調(diào)節(jié)作用，可保持充沛的精力?！?/p>

潤(rùn)心茶油和金浩茶油都是大品牌山茶油，品質(zhì)都是巧此缺有保障的。但是潤(rùn)心有機(jī)山茶油是經(jīng)過中綠華夏雙有機(jī)認(rèn)證的，有機(jī)更健康，所以我家選的是潤(rùn)心有機(jī)山茶油，吃起來味道好，營養(yǎng)也全孝辯面

首先說說口感風(fēng)味，潤(rùn)心有機(jī)山茶油的香味很獨(dú)特，有種清雅的香味，炒菜的時(shí)候放一些，食材本身的風(fēng)味不會(huì)被破壞，吃起來也不油膩。潤(rùn)心有機(jī)山茶油的營養(yǎng)也不錯(cuò)，里面的不飽和脂肪酸含量已經(jīng)達(dá)到了80%左右，飽和脂肪酸低于10%，對(duì)養(yǎng)護(hù)心腦、平衡血脂都有幫助。而且，這個(gè)油里面還含有維生素E、角鯊稀、多酚等營養(yǎng)成分，有助于提高人體的抵抗力，每次做活動(dòng)我家里都會(huì)常備幾瓶，老人小孩都可以放心吃，安全還省心。

潤(rùn)心山茶油品質(zhì)有保障而且口味也不錯(cuò)，對(duì)人體有很多好處，經(jīng)常食用山茶油有益處。希望我的回答對(duì)你有幫助！

三、為什么迎鑾貢野生山茶油貴？

1、歷史很珍貴

茶油的歷史，幾乎貫穿著中華文明史。最早在《山海經(jīng)》上，就認(rèn)可它是南方的食用油；漢代人知道茶油的功能；明朝更是登上了宮廷御膳專用油的寶座……一大批古籍均有對(duì)茶油詳細(xì)的解析，諸如《本草綱目》、《綱目拾遺》、《農(nóng)政全書》等。民間形形色色的茶油的傳說，仿佛茶油不只是油，還是禮品和中藥材。

2、原料很珍貴

科技促進(jìn)交流，想當(dāng)個(gè)隱士都難，可油茶樹還過著刀耕火種的生活，完全靠天吃飯，沒有農(nóng)藥、肥料以及污染的世界。凡是有油茶樹的地方，必是山明水秀。再加上需要油茶樹抱子懷胎13個(gè)月，靠日月精華滋潤(rùn)的茶籽如此珍貴，沒有絲毫的轉(zhuǎn)基因、黃曲霉素等成分，能不珍貴嗎？

3、成分很珍貴

茶油的組成成分中，單不飽和脂肪酸含量是油品之冠，遠(yuǎn)超橄欖油，還有山茶甙、茶多酚、角鯊烯等微量元素。諸如角鯊烯，具有很強(qiáng)的富氧能力增加人體的抗氧、抗疲勞等能力，提高身體的免疫力。

4、功效很珍貴

耳聽為虛，眼見為實(shí)，尤其是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的研究，茶油的功效漸漸浮出水面：月子油，適合準(zhǔn)媽媽、嬰幼兒補(bǔ)充營養(yǎng)；聰明油，利于孩子發(fā)育，補(bǔ)充腦補(bǔ)需要的腦黃金；女人油，不止是吃，還能外用，茶油有抗皺、保濕、去痘等美容功效；長(zhǎng)壽油，保護(hù)腸胃，抑制高膽固醇引起的富貴病……

5、實(shí)用很珍貴

橄欖油煙點(diǎn)低，只能用于涼拌，簡(jiǎn)直閹割了我大中華的飲食文化；大豆油、菜籽油等煙點(diǎn)低，廚房到處是油煙味，美女熏得沒了仙氣兒，還可能吸入太多引起肺癌。茶油呢，煙點(diǎn)高，沒有油煙，適合于煎、炒、烹、炸、涼拌等各種烹飪方式。茶油除了能吃外，還可以直接外用，諸如寶寶紅屁屁涂茶油，美女用茶油自制面膜等。