肉麻鴨有哪些品種?
麻鴨的品種有很多,常見(jiàn)的有下面的幾種:
1、吳川麻鴨
麻鴨為廣東省湛江的吳川市特產(chǎn)之一。主產(chǎn)于鑒江出??谒|(zhì)肥沃的黃坡、吳陽(yáng)、中山等地,以型體豐滿、骨軟肉嫩、質(zhì)優(yōu)味美的特點(diǎn)而深受群眾歡迎。
2、攸縣麻鴨
攸縣麻鴨產(chǎn)于湖南省攸縣境內(nèi)的米水和沙河流域一帶,以網(wǎng)嶺、鴨塘浦、丫江橋、大同橋、新市、高和、石羊塘等地為中心產(chǎn)區(qū)。曾遠(yuǎn)銷(xiāo)廣東、貴州、湖北、江西等省。攸縣麻鴨是湖南的蛋鴨型地方品種。攸縣麻鴨具有體型小、生長(zhǎng)快、成熟旱、產(chǎn)蛋多的優(yōu)點(diǎn),是一個(gè)適應(yīng)于稻田放牧飼養(yǎng)的蛋鴨品種。
3、高郵麻鴨
高郵鴨,又名高郵麻鴨,是全國(guó)三大名鴨之一,產(chǎn)于江蘇省高郵,是我國(guó)江淮地區(qū)良種,屬蛋肉兼用型地方優(yōu)良品種。高郵鴨善潛水、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、蛋頭大、蛋質(zhì)好。
4、紹興麻鴨
紹興麻鴨,毛色與眾不同,白灰色的鴨毛上,帶有褐色麻點(diǎn),故而得 名。紹興麻鴨是我國(guó)優(yōu)良的蛋用型鴨種之一,有“禽中明珠”之稱(chēng),它具 有體型小、長(zhǎng)大快、飼料省、產(chǎn)蛋多的特點(diǎn),紹虞平原是紹興麻鴨的起源 地和養(yǎng)殖中心,具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。
5、微山麻鴨
麻鴨是全國(guó)四大名鴨之一,是微山湖區(qū)長(zhǎng)期培育的優(yōu)質(zhì)畜禽,年產(chǎn)量達(dá)千萬(wàn)只。由于麻鴨長(zhǎng)年放養(yǎng)在湖里,以食鮮活魚(yú)蝦、貝類(lèi)及田螺為主,還有脆蓮嫩菱等,所以它體大肉嫩,鮮嫩味美。用它加工做成的香酥鴨、荷香妙齡鴨已暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。微山麻鴨產(chǎn)地(或分布)山東省南四湖地區(qū),即南陽(yáng)湖、獨(dú)山湖、昭陽(yáng)湖和微山湖。數(shù)量:存欄鴨50萬(wàn)只以上。
6、縉云麻鴨
縉云麻鴨喜水、耐寒、合群,產(chǎn)蛋率高,繁殖力強(qiáng)??N云麻鴨,有悠久的歷史,清代乾隆版《縉云縣志》中就有記載。
7、赤麻鴨
赤麻鴨通體黃褐色,頭部色澤較淡呈棕黃白色,頸的下部有一黑色領(lǐng)環(huán)。小翼羽及初級(jí)飛羽黑褐色,次級(jí)飛羽外翈輝綠。尾和尾上覆羽黑色。棲于湖泊、水塘,近綠洲的戈壁灘。單獨(dú)或成對(duì)活動(dòng)。以動(dòng)、植物為食。分布于新疆、西藏、青海、甘肅、內(nèi)蒙古、黑龍江、陜西、四川、云南;在長(zhǎng)江以南越冬。