花椒和花椒油是最常見的一種調(diào)味，而且花椒和花椒油有著很大的功效，很受群眾的喜好，吃花椒油可以促進人體唾液分泌，增強食欲，血管擴張，同時也要適量的食用花椒油，如果過多攝入花椒油會給人體帶來不必要的麻煩，適可而止，同時也要做到營養(yǎng)均衡。

花椒油一般怎么吃？

花椒油最主要是有兩種吃法，一種是拌菜（拌面）吃，一種是調(diào)味兒佐餐也是可以的。先說拌菜吃的一個方法：涼拌菜吃起來清新爽口，大家都愛吃。其中用花椒油涼拌的菜，給人一種很清爽、鮮麻的感覺。所以配合涼拌一些清脆口感的菜蔬是最恰當(dāng)不過的了。比如土豆絲、萵苣絲等等?；ń酚蜔桶柰炼菇z：步驟：佐餐的方法：生病的人，吃飯沒味兒不說，還容易吃出食材原本的腥味兒和壞味兒。用花椒油進行佐餐是最合適不過的了。比如蒸雞蛋羹時，稍微放入一點兒花椒油。起到提味兒，去腥的作用。花椒油的做法：備料：花椒30粒，花生油半兩，醬油小半碗。喜歡吃甜口的準(zhǔn)備一勺白糖。鍋底放少量油，火不要太大。放入花椒，攪動，使花椒受熱均勻?；ń氛ǔ雎槔钡奈兜赖臅r候，倒入適量醬油（白糖）。燒兩三秒鐘，醬油燒開了，關(guān)火。盛碗里備用。另外，花椒可以去腥、膻味道。做餡兒的時候，放入少量花椒油?？梢哉谪i肉的肥膩，羊肉的腥膻；做魚的時候也可以去腥提鮮。