鳳凰單樅屬于什么茶
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時(shí)間:2021-08-25 01:20
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鳳凰單樅屬于青茶,即烏龍茶,是烏龍茶種類中的廣東烏龍,也是半發(fā)酵的茶類。
鳳凰單樅品質(zhì)特征:外形條索粗壯,勻整挺直,色澤黃褐,油潤有光,并有朱砂紅點(diǎn);沖泡之后清香持久,并且有獨(dú)特的天然蘭花香,滋味濃醇鮮爽,潤喉回甘;湯色清澈黃亮,葉底邊緣朱紅,葉腹黃亮,因而有“綠葉紅鑲邊”之稱。
鳳凰單樅產(chǎn)地環(huán)境:潮州市位于廣東省東部,屬南亞熱帶海洋性氣候,氣候溫和,年平均氣溫為21.4℃,雨量充沛,年平均降雨量1685.9毫米,四季常青。
擴(kuò)展資料:
單樅茶的特性:單樅茶是在鳳凰水仙群體品種中分離篩選出來的品質(zhì)優(yōu)異的單株茶樹,經(jīng)培育、采摘、加工而制成鳳凰單樅茶。因成品茶的香氣及滋味各有差異,當(dāng)?shù)亓?xí)慣將單樅茶按照香型劃分為黃枝香、芝蘭香、桃仁香、通天香、玉桂香等多種。
鳳凰單樅茶品種劃分:鳳凰單叢茶現(xiàn)有80多個(gè)品系,有以葉態(tài)命名的,如山茄葉、柚葉、竹葉、鋸朵仔等;有以香氣命名的,如蜜蘭香、黃梔香、芝蘭香、桂花香、玉蘭香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜來香、姜花香十大香型;此外,還有以產(chǎn)地、茶主及歷史故事、傳說命名的。
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