1. 山茶油多少年結(jié)果

嫁接的茶油樹(shù)種植要3年掛果，5-7年后進(jìn)入豐產(chǎn)；茶油樹(shù)種植15年-60年才可結(jié)果，嫁接2-3年即可結(jié)果，茶油樹(shù)喜歡陽(yáng)光充足、溫暖的環(huán)境，比較適合的是我國(guó)南方的紅壤、黃土壤，土質(zhì)疏松、肥沃、濕潤(rùn)、排水良好，地下水位1米以下，酸堿值為5-6.5，坡度角以25度以下的中、下坡為宜，雨季做好排水，避免積水。

2. 山茶油 茶樹(shù)油

茶油是以油茶籽為原料做成的。茶油又稱為油茶籽油、山茶油，它是用普通油茶成熟的種子提取出來(lái)的一種純天然的植物油，做茶油一般有兩種方法，一種是壓榨法，通過(guò)物理壓榨的方式榨取油茶籽油；另一種方法是浸出法來(lái)提取油茶籽油。茶油可以用來(lái)涼拌、炒菜、煎炸、烘烤、煮湯、清蒸等，用茶油涼拌菜，不需要加熱，可以直接涼拌葷菜、素菜或者調(diào)醬等，用它拌出來(lái)的菜，色澤鮮亮、吃起來(lái)爽口，不油膩。

3. 山茶油的茶樹(shù)是什么樣

首先這有可能是茶葉的問(wèn)題，但也許是水的原因，油花應(yīng)該和茶葉的品質(zhì)，種類有一定的關(guān)系。

但有油花未必是壞事，茶水上面飄著一層油說(shuō)明您的茶葉質(zhì)量很好，那就是該茶葉在追肥時(shí)用的豆餅、豆渣發(fā)酵以后做肥料，茶葉在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程都是吸收這樣高效肥料，葉片始終帶有豆餅、豆渣的油脂成分，喝起來(lái)稍微有點(diǎn)豆?jié){味道（可忽略不計(jì)），同時(shí)茶水的上面漂浮一層油，這是很常見(jiàn)的，不用奇怪。

此外，需要明白的是，茶葉主要成分有單寧酸、咖啡堿、蛋白質(zhì)、芳香油等。有時(shí)候只是茶葉中芳香油含量多而已。 如果是隔夜的茶水出現(xiàn)油就更正常了，隔夜的茶的芳香油會(huì)漫漫的浸出。

而根據(jù)不同茶葉的不同炒茶方法，也會(huì)出現(xiàn)不同程度的油花問(wèn)題，這都有可能的，也是很正常的。

4. 山茶油的樹(shù)叫什么名字

早在公元前三世紀(jì)，千島湖地區(qū)就種植油茶并榨油食用。至宋朝，茶油成為“皇家貢品”，是“皇封御膳”用油。據(jù)史料記載，用小米面為原料，配以杏仁、花生米、海帶絲、豆腐丁和調(diào)味品、茶油，是宮廷的御膳食譜，足可顯示享用茶油是一種身份的象征。

到了明清時(shí)期，建德大同就有了“山山種油茶，戶戶吃茶油”之傳統(tǒng)。

5. 山茶油的茶樹(shù)幾年成長(zhǎng)最大

油茶樹(shù)的自然壽命長(zhǎng)達(dá)100年以上。根據(jù)油茶經(jīng)營(yíng)上的經(jīng)濟(jì)壽命可以劃分為以下5個(gè)時(shí)期。

1.幼齡期（1～4年）

幼齡期是指油茶上山栽培以后至始果期，一般是1～4年。嫁接苗栽培，3年即始果，如果管理跟不上就要4年始果。

2.結(jié)果前期（5～9年）

嫁接油茶苗栽培5年以后已經(jīng)正式結(jié)果，并且結(jié)果量是逐年增加直至達(dá)到高產(chǎn)時(shí)段。這時(shí)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行，需要大量水分和養(yǎng)分，要加強(qiáng)管理。

3.結(jié)果盛期（10～40年）

油茶結(jié)果盛期可以延續(xù)30年，在這30年中的產(chǎn)量多少，決定于經(jīng)營(yíng)管理水平的高低。

4.結(jié)果后期（40～50年）

油茶樹(shù)齡進(jìn)入40年以后，產(chǎn)量逐步下降，如果條件允許可考慮更新。

5.衰老期（50年以后）

油茶樹(shù)50年以后進(jìn)入衰老期，從經(jīng)營(yíng)角度來(lái)看已沒(méi)有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，可以用高產(chǎn)油茶苗重新種植，或采用其它方式進(jìn)行更新

6. 山茶油樹(shù)苗

1、選用良種

首先我們需要選擇優(yōu)質(zhì)的種苗，根據(jù)所在地的氣候以及土壤的的條件來(lái)進(jìn)行選種，其次就是所選的油茶樹(shù)開(kāi)花的周期要一致，最后就是選擇國(guó)家有關(guān)部門鑒定的優(yōu)良品種，結(jié)果要大，但是果皮要薄、出油率要高、抗性要強(qiáng)的品種。

2、選地整地

油茶樹(shù)種植的土壤最好是偏酸性，這樣種植的成活率才會(huì)高，其次就是土壤要比較肥沃，最好是紅色土壤或者是沙質(zhì)土壤，還有就是油茶樹(shù)的生長(zhǎng)初期是比較喜陰的，但是后期卻需要有充足的光照，所以我們最好是選在陽(yáng)光充足的半陽(yáng)坡，或者是陽(yáng)坡也行，整地要根據(jù)具體的情況來(lái)進(jìn)行，在平地就需要全部耕完，而在坡地就可以選擇只耕要種植的一小塊面積，這樣既可以減少勞動(dòng)量還可以預(yù)防植被被破壞。

3、合理種植

油茶樹(shù)一般是在每年的十月份或者是來(lái)年的二月份的進(jìn)行種植，這個(gè)時(shí)間種植的油茶樹(shù)成活率會(huì)比平常高很多，其次就是種植的密度最好是控制在一畝地種植一百來(lái)棵左右，也就是每株間隔兩米左右，每行間隔三米左右，可以采用種子播種也可以采用苗木扦插或嫁接，但是種子播種的生長(zhǎng)周期會(huì)比較長(zhǎng)，但基本上都是差不多兩年半到三年左右結(jié)果。

4、科學(xué)施肥

施肥要分為三個(gè)階段，第一就是幼苗時(shí)間的施肥主要是以氮肥為主，也就是常說(shuō)的尿素，主要是為了促進(jìn)油茶樹(shù)的生長(zhǎng)，第二個(gè)階段就是滿三年的開(kāi)始結(jié)果的油茶樹(shù)，這時(shí)的油茶樹(shù)正值壯年，所以需要分為三個(gè)步驟進(jìn)行施肥，首先就是在春季的時(shí)候施一次生長(zhǎng)肥，等到開(kāi)花時(shí)施一次促花肥，最后就是結(jié)果的時(shí)候施一次壯果肥，第三個(gè)階段就是等油茶樹(shù)有了一些年限的時(shí)候，我們需要在第二階段的基礎(chǔ)上增加一次養(yǎng)護(hù)肥也就是在油茶采收之后，生長(zhǎng)肥以氮肥為主，花肥以鉀肥和磷肥為主，果肥以硼肥為主。

7. 山茶油樹(shù)什么時(shí)候開(kāi)花

油茶樹(shù)一般在種植后4年才開(kāi)始結(jié)果，但需要5-6年時(shí)間才能達(dá)到盛產(chǎn)期油茶樹(shù)是喬木，生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng)，需要足夠時(shí)間來(lái)累積養(yǎng)分和生長(zhǎng)樹(shù)勢(shì)后才能進(jìn)行結(jié)果，因此需要4年時(shí)間同時(shí)，油茶樹(shù)的果實(shí)也需要時(shí)間逐漸完善，第一年的果實(shí)品質(zhì)通常不如盛產(chǎn)期，需要5-6年的生長(zhǎng)才能達(dá)到最優(yōu)和穩(wěn)定的產(chǎn)量如果考慮到不同品種、生態(tài)環(huán)境和管理方法的影響，果實(shí)的結(jié)果時(shí)間也會(huì)有一定的差異但一般來(lái)說(shuō)，種植油茶樹(shù)需要有足夠的耐心和時(shí)間等待

8. 山茶油的茶樹(shù)幾年成長(zhǎng)出來(lái)

一是觀察品種。不同的品種，油茶果成熟期不一?！昂蹲选睒?shù)冠小、直立、分枝角度小于30度，葉小而密，果小皮薄，每果種子1～3粒，要在“寒露”時(shí)成熟采摘。“霜降籽”樹(shù)冠較大，開(kāi)張分枝角度一般為40～60度，葉大稍厚，果大，每果種子4～7粒，要在“霜降”時(shí)成熟采摘?！傲⒍选睒?shù)冠大，開(kāi)張分枝角度大于40度，葉大而稀，果大，每果種子7～10粒，應(yīng)在“立冬”時(shí)成熟采摘。

9. 山茶油樹(shù)幾年可以結(jié)果

茶油農(nóng)歷八月初才開(kāi)始有。

1、油茶籽的采摘季節(jié)并不是固定的，品種不同采摘時(shí)間不同。比如霜降籽，應(yīng)該在霜降后5天采；寒露籽應(yīng)該在寒露后采摘；立冬籽應(yīng)該在立冬后采摘。至于油茶果的品質(zhì)，其實(shí)很容易觀察，立冬籽樹(shù)冠大，分枝角度大于40度，葉大而稀，果大，每果種子7～10粒。

2、油茶籽應(yīng)該選擇合適的采摘時(shí)間和采摘操作。采摘早了，出油率低不少，浪費(fèi)了油茶樹(shù)一年積累的精華，自己改做了無(wú)用功；采摘晚了，油茶籽開(kāi)裂落入草叢，很難尋回來(lái)。俗話說(shuō)“七脹球、八脹油”、“過(guò)了霜降節(jié)，油在樹(shù)上歇”。從這些諺語(yǔ)中，可以看出油茶果的油分是如何轉(zhuǎn)化和積累的。

3、大部分油茶果在農(nóng)歷8月初到霜降前后才基本成熟。農(nóng)村還有“寒露到霜降，茶油上樹(shù)旺，霜降節(jié)后多一日，茶油上樹(shù)多一滴”的說(shuō)法。其實(shí)最好的采摘時(shí)期，就在油茶果已經(jīng)成熟而果實(shí)未開(kāi)裂之前采收。同一棵樹(shù)上的油茶果，有的成熟有的沒(méi)有成熟，不能一網(wǎng)打盡。分兩次或者多次采摘，對(duì)于茶油品質(zhì)和出油率幫助很大。

10. 山茶油的茶樹(shù)幾年成長(zhǎng)一次

茶油

山茶油是從山茶科（kamellia）油茶（kamellia oleifela abel）樹(shù)種子中獲得的。是我國(guó)最古老的木本食用植物油之一。中國(guó)是世界上山茶科植物分布最廣的國(guó)家，是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地。除此之外只有東南亞、日本等國(guó)有極少量的分布。油茶的中心產(chǎn)地則分布在我國(guó)的西南及湘、贛南部，金浩茶油的產(chǎn)地就是屬于湘、贛南部。油茶樹(shù)是我國(guó)特有的油料樹(shù)種，中國(guó)是油茶的原產(chǎn)地。其栽培歷史有2300年以上。油茶樹(shù)生長(zhǎng)在沒(méi)有污染的亞熱帶南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū)，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中不施農(nóng)藥、化肥等。據(jù)《山海經(jīng)》記載，我國(guó)栽培油茶已有2300多年的歷史。然而，令人惋惜的是，由于種種原因，茶油卻長(zhǎng)期以來(lái)“藏在深閨人未識(shí)”。國(guó)人尤其是北方地區(qū)普遍對(duì)茶油缺乏足夠的認(rèn)知，由于畝產(chǎn)低、回報(bào)周期長(zhǎng)等原因，油茶的產(chǎn)業(yè)化更是步伐緩慢甚至出現(xiàn)倒退。