云南文山有山茶油樹(shù)嗎(云南文山有山茶油樹(shù)嗎視頻)
1. 云南文山有山茶油樹(shù)嗎視頻
1、鳳凰單叢
鳳凰單叢可以說(shuō)是廣東烏龍茶的代表,樹(shù)齡均在百年以上,性狀奇特。
經(jīng)過(guò)精心培育和采制加工,鳳凰單叢形成了多種天然花香、果香味。主要有桂花香、蜜蘭香、芝蘭香、玉蘭香、米蘭香、黃枝香、杏仁香、肉桂香、柚子香、茉莉花香等十多種。
鴨屎香是最近幾年很火的一款網(wǎng)紅茶,屬于鳳凰單叢,是廣東烏龍茶中比較小眾的一款茶。
鴨屎香條索緊卷粗壯,呈烏褐色,沖泡的時(shí)候散發(fā)出十分濃郁的香味,而且十分耐泡,被稱為是香氣最持久、最濃郁的茶。
2、鳳凰水仙
原產(chǎn)于廣東省潮安縣鳳凰山區(qū),相傳在南宋時(shí)期已有栽培,迄今已有900余年歷史。鳳凰水仙成茶香氣特高,滋味濃郁甘醇,湯色金黃。除了制作烏龍茶,鳳凰水仙還可以做紅茶,制紅茶,香氣高,湯色紅艷,“冷后渾”明顯。
3、嶺頭單叢
嶺頭單叢從鳳凰水仙群體品種中分離選育而成。春茶色澤烏黑發(fā)亮,條索均勻、細(xì)長(zhǎng)、油潤(rùn);湯色橙黃明亮;滋味甘醇;氣味沉香,有花蜜之香,香氣持久;葉底葉質(zhì)柔軟,葉色綠黃,紅邊明顯,耐沖泡。
4、石古坪烏龍茶
石古坪烏龍茶,采摘要求很高,講究輕采輕放勤送的“騎馬式”采茶法。外形條索細(xì)緊結(jié),色烏潤(rùn)帶青。香氣清高持久,有特殊的花香味;滋味鮮醇爽滑;湯色淺黃清澈;葉底青綠。
其他種類(lèi)的烏龍茶:
閩南烏龍茶
安溪鐵觀音:既是茶名,又是茶樹(shù)品種名,因身骨沉重如鐵,形美似觀音而得名,是福建烏龍茶的種類(lèi)中的極品。
安溪黃金桂:又名“透天香”,以奇異高香而得名。
永春佛手:主產(chǎn)永春縣,是福建烏龍茶中具有獨(dú)特風(fēng)味的名茶之一。
安溪色種:組成色種的烏龍茶品種主要有本山,水仙,奇蘭,梅占等等。
臺(tái)灣烏龍茶
產(chǎn)于臺(tái)灣省,桃園,新竹,苗栗,宜蘭等地縣市,是臺(tái)灣最早生產(chǎn)的茶類(lèi)。
文山包種:又名“清茶”,是臺(tái)灣烏龍茶中發(fā)酵程度最輕的清香型綠色烏龍茶。
凍頂烏龍茶:被譽(yù)為臺(tái)灣烏龍茶中的極品,它屬于發(fā)酵極輕的包種茶類(lèi),在風(fēng)格上與文山包種相似。
臺(tái)灣高山茶:臺(tái)灣高山茶是指生產(chǎn)在海拔800米以上高山區(qū)的茶葉,產(chǎn)地主要分布在阿里山,玉山,雪山,中央山,臺(tái)東山等山區(qū)。
木柵鐵觀音:產(chǎn)于臺(tái)灣省臺(tái)北市木柵區(qū)。
白毫烏龍:又名“膨風(fēng)茶”,“香檳烏龍”“東方美人”,為臺(tái)灣烏龍茶中發(fā)酵程度最重的一種。
2. 文山油茶種植基地
保山不屬于紅河州。
保山,云南省下轄地級(jí)市,位于云南省西南部,東與大理白族自治州、臨滄市接壤,北與怒江傈僳族自治州相連,西與德宏傣族景頗族自治州毗鄰,西北、正南同緬甸交界,國(guó)境線長(zhǎng)170公里,總面積約1.96萬(wàn)平方公里[41],其中山區(qū)、半山區(qū)面積約占92%。
保山處于滇西居中的位置,是中國(guó)通往南亞、東南亞乃至歐洲各國(guó)的必經(jīng)之地,境內(nèi)騰沖為云南重要的近代工商業(yè)發(fā)祥地之一。地勢(shì)北高南低,境內(nèi)大部地區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)氣候,褐煤儲(chǔ)量、地?zé)豳Y源十分豐富,是世界上最大的小??Х确N植基地,是全國(guó)最大的山葵、石斛、核桃、紅花油茶種植基地,是全國(guó)著名的“滇西糧倉(cāng)”。
3. 文山茶油種植合作社
入選《國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》的傳統(tǒng)手工藝品有建水紫陶、烏銅走銀、斑銅、傣族織錦、彝族(撒尼)刺繡、昌寧苗族服飾、傣族慢輪制陶、納西族東巴畫(huà)、白族扎染、傣族剪紙等,入選國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的工藝品特產(chǎn)有建水紫陶、華寧陶。
入選“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)有楚雄牛肝菌、南華松茸、博尚菜籽油、香格里拉松茸、遮放貢米、廣南八寶米、墨江紫米、騰沖紅花油茶油等。元謀蔬菜、德宏小??Х?、漾濞核桃、文山三七、檳榔江水牛、勐海普洱茶、彝良天麻等。
入選“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品”的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)有尼西雞、東川大洋芋、溪洛渡白魔芋、迪慶藏豬、香格里拉牦牛肉、香格里拉青稞、大理獨(dú)頭大蒜、南澗無(wú)量山烏骨雞、諾鄧黑豬、永平白鵝、云龍矮腳雞、富寧八角、廣南八寶米、丘北辣椒、文山牛、瀘西苦蕎、石屏青綿羊、楚雄撒壩豬、武定雞、普洱瓢雞、馬楠半細(xì)毛羊、溪洛渡花椒、鹽津?yàn)豕请u、昭通苦蕎、保山透心綠蠶豆、保山豬、龍陵黃山羊、騰沖紅花油茶油、澂江藕、富源大河烏豬、滇陸豬、富源魔芋、高良苡仁米、會(huì)澤大洋芋、火紅黑山羊、樂(lè)業(yè)辣椒、羅平黃山羊、深溝雞、富民茭瓜、谷律花椒、圭山山羊、祿勸撒壩豬等。
4. 云南文山有山茶油樹(shù)嗎視頻播放
瑤族是我國(guó)人口超過(guò)一百萬(wàn)的15個(gè)少數(shù)民族之一。主要分布在廣西、湖南、云南、廣東、貴州、江西6省區(qū)的130多個(gè)縣市。廣西瑤族占全國(guó)瑤族總?cè)丝诘模叮保ィ洗沃?,云南再次之?!按蠓稚?,小集中”是瑤族人口分布的主要特點(diǎn)。 云南瑤族人口占全國(guó)瑤族人口的10.37%,一半以上分布于文山壯族苗族自治州,富寧、 麻栗坡、馬關(guān)、廣南4縣較多。此外,紅河哈尼族彝族自治州的屏邊、金平、河口等縣,西雙版納州的勐臘縣,思茅地區(qū)的景東、江城、墨江等縣均有分布。
文化民俗 1、服飾 瑤族服飾因支系和地域不同而有差異,但通常都喜穿黑色和深藍(lán)色衣服,布料自織自染,自己刺繡挑花。 瑤族男女喜蓄長(zhǎng)發(fā)。婦女頭飾很講究,椎髻插簪,佩戴銀花。銀牌、銀串珠,耳環(huán)、手鐲、戒指等銀飾品,各支系或同一支系中婦女的頭飾也不盡相同,有的頭豎頂板,有的戴尖幅,有的戴竹殼等。云南文山“藍(lán)靛瑤”婦女,頭戴的銀雀、銀花、銀珠、銀鈴等銀飾及銀鏈、項(xiàng)圈等,至少有3--5斤重。富寧縣的“頂板瑤”,婦女剃發(fā),包頭帕。有的地區(qū)瑤族婦女頭戴一種高聳支架,上蒙黑布,下垂紅色纓絡(luò)的臘角帽子?!凹t頭瑤”則以“冠紅巾”為飾?,幾迥凶右话阈畎l(fā)盤(pán)髻,以紅布或青布包頭。 瑤族婦女服飾花樣繁多,藍(lán)靛瑤著青黑布衣褲,衣長(zhǎng)過(guò)膝,以紅白色鑲邊,有前后裙。云南邱北、紅河一帶的“紅頭瑤”,有的上穿無(wú)領(lǐng)短衣,束腰帶,下穿青色碎花白邊褶裙。有的穿長(zhǎng)可掩膝,袖口寬大,胸圍、袖口皆刺繡花紋和邊鑲淺藍(lán)色的衣服。有的只鑲衣邊,褲子一律青色,長(zhǎng)短不盡相同;有的在褲腳上部刺繡花紋。富寧縣一帶的瑤族婦女多數(shù)上著青黑布無(wú)領(lǐng)斜襟長(zhǎng)袖衣,袖口鑲藍(lán)黑白布邊,外套藍(lán)色或白色小墊肩,墊肩接胸襟,胸襟上釘密鈕扣并繡橫排花紋,下著裙或長(zhǎng)褲,裙邊褲腳鑲紅色布邊,圍黑布腰巾,裹綁腿。 瑤族男子服飾較樸素,一般著布扣對(duì)襟長(zhǎng)袖衣,領(lǐng)邊袖邊常以挑花圖案裝飾,衣外多套無(wú)領(lǐng)白布褂,打綁腿。 瑤族婦女的裝束有未婚、訂婚、已婚之別。其標(biāo)志有三,一是繡花鞋。未婚繡紅花,訂婚繡黃花,已婚繡白花。二是頭帕三條線,紅色未婚,黃色訂婚,白色已婚。三是頭帕上刺繡的16朵花,紅色未婚,黃色訂婚,白色已婚。 回頁(yè)首
2、飲食 狩獵是古代瑤族先民的集體勞動(dòng),獵物是他們的主要食物源之一。隨著畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)的發(fā)展,瑤族掌握了栽培技術(shù)后,大米、玉米、紅薯等糧食作物成為瑤族的主食?,幾宓母笔撤炙夭恕⑷澆藘深?lèi),素食除自家栽培的蔬菜外,還有野生的蕨菜、竹筍、魔芋、香姑、木耳、松茹等。葷菜除飼養(yǎng)的豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等家禽家畜外,獵取到的黃、野豬、山鼠、鳥(niǎo)類(lèi)等也是瑤族日常生活的主要肉食品。 瑤族地區(qū)有許多風(fēng)味小吃,不同的風(fēng)味小吃又往往與當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗相聯(lián)系,如“青精飯”是古代祭社時(shí)的供品。也是節(jié)日互相饋贈(zèng)的禮品,一般采用楓木煮水滄染糯米后,蒸制而成,色美味香。鳥(niǎo)酢是瑤族別具風(fēng)味的佳肴,是用一種叫“雪鳥(niǎo)”的候鳥(niǎo)肉腌制而成。腌制方法是將炒黃的大米磨成粉,加食鹽后填入雪鳥(niǎo)肚里,放入瓦壇密封腌制一年以上為佳品,酢肉咸里帶香,腌制5年以上的鳥(niǎo)酢湯,是醫(yī)治痢疾的特效藥?!按蛴筒琛笔乾幾宓貐^(qū)普遍盛行的一種飲食習(xí)俗。以茶葉、大米、茶油為主要原料。制作時(shí),先將大米炒焦,放入茶葉、油、鹽、再加入姜、蒜、蔥,加入開(kāi)不煮片刻即成,風(fēng)味獨(dú)特,瑤家常以此款待客人?!皾吃憔啤彼追Q“米汁酒”,是瑤族傳統(tǒng)食品,用糯米飯加自制酒藥漚制而成。清晨上山勞動(dòng),通常用綠葉包一包澇糟酒,午餐食用?,幖乙渤R跃拼璐?,客人必須連飲三碗,否則被認(rèn)為失禮。豬血香腸,營(yíng)養(yǎng)豐富,有強(qiáng)身功效,也是瑤族傳統(tǒng)食品之一。 瑤族有簡(jiǎn)樸的習(xí)俗,紅白喜事,歷來(lái)從簡(jiǎn),宴席以蔬菜、豆腐之類(lèi)為主,肉食僅一碗肥肉。據(jù)說(shuō),此俗是遵循先祖盤(pán)瓠勤儉的教侮。 回頁(yè)首
3、建筑 歷史上瑤族遷徙頻繁,住房十分簡(jiǎn)陋。據(jù)宋代典籍記載:“山瑤穴居野外,雖有屋以庇風(fēng)雨,不過(guò)是剪茅叉木而已”。住房多為“人字寮”棚舍。甚至居山洞,人畜同室,以后,竹、茅、瓦屋逐步代替“人字寮”直到近代,隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,居住才相對(duì)穩(wěn)定。特別是新中國(guó)建立后,隨著人民生活水平的提高,住房條件不斷改善,少數(shù)瑤族地區(qū)出現(xiàn)了“小洋樓”,但竹木結(jié)構(gòu)、土木結(jié)構(gòu)、干欄結(jié)構(gòu)、磚瓦結(jié)構(gòu)等不同類(lèi)型結(jié)構(gòu)的房屋,仍是瑤族地區(qū)的主要建筑形式。 竹木結(jié)構(gòu)住房 山區(qū)“勉”族系瑤族多居此房舍。房屋以木頭為柱,竹片為墻,屋頂加蓋茅草或竹瓦。一棟三間,中為廳,兩側(cè)前為火塘,后為臥室,房前屋后搭有洗澡棚、豬圈牛欄、曬糧食衣物的曬樓。 干欄區(qū)住房 自稱“布努”的瑤族多住此種房舍。屋分兩層,上層住人,下層飼養(yǎng)家畜或放置農(nóng)具。上層正中為廳,左右為臥房,臥房外伸出的小房為碓房、廚房、存放糧食的房屋多建于屋外或村外空曠處。 磚瓦結(jié)構(gòu)住房 自稱“拉珈”的族多住此屋。房舍狹長(zhǎng),內(nèi)分大廳、中廳、后廳三層。豬圈、雞舍置于大廳旁,大廳正中有敬祖神臺(tái)。大門(mén)高聳,左或右上方建有吊樓,屋檐下繪制有彩圖。 瑤族的土木結(jié)構(gòu)房舍,形式與漢、壯民居建筑基本相同。 瑤族建房,一般是親幫親,鄰幫鄰,建房之家則以便飯相待,竣工時(shí),款待酒肉以致謝意。動(dòng)土須擇吉日,房屋座向按陰陽(yáng)五行擇定,并先祭魯班神,喬遷新居時(shí),必舉行祭祀,儀式十分隆重,先請(qǐng)師公擇定黃道吉日,有固定的入房程序,在祝賀的親友幫助下,以一把火開(kāi)道,然后依次提水、抬米、拿碗筷、鍋、搬被蓋。進(jìn)屋時(shí),開(kāi)始放鞭炮,這時(shí)師公設(shè)壇敬請(qǐng)諸神、祖先,唱請(qǐng)神曲,《盤(pán)王歌》祝賀房主吉祥平安。歌舞能霄達(dá)旦,異常熱鬧。 回頁(yè)首
4、婚姻家庭 瑤族歷史上也曾經(jīng)歷過(guò)群婚、血緣婚、對(duì)偶婚各個(gè)階段,形成了豐富多彩的婚姻禮俗?! ‖幾孱^飾的變化,是男女青年成年的標(biāo)志。男孩女孩到了15、6歲,便取下花帽開(kāi)始包頭帕,表示已經(jīng)成年,可以尋偶。男子成年要行成年禮,即度戒。度戒須擇吉日,請(qǐng)好度師,修搭巫臺(tái)。度戒時(shí),被度男子由度師引上巫臺(tái),度師念經(jīng)求神,受度人與度師各端清水一碗,各執(zhí)火捻一條,隨度師發(fā)誓:“不殺人放火,……不奸婦拐婦……?!笔漠?,擲火捻于碗水中,意即若違誓言,與火捻同命運(yùn)。然后,度師指定9個(gè)成年人抬一張?zhí)倬W(wǎng),放上被蓋,站于巫臺(tái)下。度師叫“度下來(lái)!”被度者便雙手圍膝,從巫臺(tái)上滾下來(lái),即“度過(guò)來(lái)”了。男子受度后,才能得到宗教的保護(hù),取得戀愛(ài)的權(quán)力。 瑤族男女青年婚前社交較自由,常在節(jié)日通過(guò)對(duì)歌選擇意中人。有的地方盛行春節(jié)時(shí)村寨間集體對(duì)歌,在村寨附近,男女各站一方,中間保持一定距離。對(duì)歌中若雙方情投意合,互換禮物作定情物。富寧縣一帶的瑤族青年男女是通過(guò)“拋花包”來(lái)傳遞感情,尋求伴侶的?!皰伝ò币话阍诖汗?jié)時(shí)舉行?;ò眉t、黃、白、藍(lán)四種顏色布拼縫而成,內(nèi)裝玉米,男女各站一方,相距一丈遠(yuǎn),互相對(duì)擲,往返循環(huán)。 瑤族青年婚前社交雖然自由,但習(xí)慣約束嚴(yán)格,若婚前發(fā)生性關(guān)系,將受社會(huì)歧視或受罰。 瑤族青年戀愛(ài)自由,但從訂婚到結(jié)婚全由父母包辦,無(wú)父母的由兄嫂、叔伯包辦,一般要根據(jù)“合婚書(shū)”擇定配偶,即先推算八字,確定是否可以合婚。男方選中對(duì)象后,便上女方父母家,先遞上一鍋煙,說(shuō)明來(lái)意,稱“面煙”。有的地方則送茶或錢(qián)。女方父母若同意便不再退回禮物。以后,雙方父母商量訂婚日期。訂婚時(shí),要請(qǐng)男性媒人2人作中間人,男方要帶上雞、酒招待女方父母及親友。付訂婚金。訂婚時(shí)兒女保密,到結(jié)婚前夕才由老人出面說(shuō)明。這種由“父母之命,媒妁之言”確定的婚姻,有時(shí)會(huì)使一些對(duì)歌相好的情人不能結(jié)為終身伴侶而造成悲劇。新中國(guó)成立后,包辦婚姻大為減少。
5. 云南文山有山茶油樹(shù)嗎視頻介紹
苗族主要聚居于貴州省東南部、廣西大苗山、海南島及貴州、湖南、湖北、四川、云南、廣西等省區(qū)的交界地帶,人口:970,000人。苗族的歷史悠久,在中國(guó)古代典籍中,早就有關(guān)于五千多年前苗族先民的記載,這就是從黃河流域直到長(zhǎng)江中游以南被稱為"南蠻"的氏族和部落。苗族沒(méi)有文字,苗語(yǔ)屬漢藏語(yǔ)系苗瑤語(yǔ)族苗語(yǔ)支。苗族居住在高山地帶,以農(nóng)業(yè)為主,農(nóng)作物有旱稻。包谷,蕎子,薯類(lèi)和豆類(lèi),經(jīng)濟(jì)作物是麻,一般是自己種麻,自己紡織.苗族人民有豐富的民間口頭文學(xué),如古歌,詩(shī)歌、情歌等等。苗族也善舞蹈,蘆笙舞最為流行。
苗族有自己的語(yǔ)言,苗語(yǔ)分三大方言:湘西、黔東和川黔滇。1956年后,設(shè)計(jì)了拉丁字母形式的文字方案。由于苗族與漢族長(zhǎng)期交往,有很大一部分苗族兼通漢語(yǔ)并用漢文。
苗族地區(qū)以農(nóng)業(yè)為主,以狩獵為輔。苗族的挑花、刺繡、織錦、蠟染、剪紙、首飾制作等工藝美術(shù)瑰麗多彩,馳名中外。其中,苗族的蠟染工藝已有千年歷史。苗族服飾多達(dá)一百三十多種,可以同世界上任何一個(gè)民族的服飾相媲美。苗族是個(gè)能歌善舞的民族,尤以情歌、酒歌享有盛名。蘆笙是苗族最有代表性的樂(lè)器。
苗族習(xí)俗
苗族十分注重禮儀??腿藖?lái)訪,必殺雞宰鴨盛情款待,若是遠(yuǎn)道來(lái)的貴客,苗族人習(xí)慣先請(qǐng)客人飲牛角酒。吃雞時(shí),雞頭要敬給客人中的長(zhǎng)者,雞腿要賜給年紀(jì)最小的客人。有的地方還有分雞心的習(xí)俗,即由家里年紀(jì)最大的主人用筷子把雞心或鴨心拈給客人,但客人不能自己吃掉,必須把雞心平分給在座的老人。如客人酒量小,不喜歡吃肥肉,可以說(shuō)明情況,主人不勉強(qiáng),但不吃飽喝足,則被視為看不起主人。
苗族--節(jié)慶
踩花山是境內(nèi)苗族人民的盛大傳統(tǒng)節(jié)日,一般在每年農(nóng)歷正月初一、初三、初六這幾天舉辦。凡有苗族居住的各縣,這幾天都要立花桿,舉行隆重的踩花山活動(dòng)。這既是苗族男女青年談情說(shuō)愛(ài)的好時(shí)機(jī),也是苗族人民開(kāi)展文體娛樂(lè)活動(dòng)的重要場(chǎng)所。苗家男女老少,穿金戴銀,從四面八方趕到花桿腳下,吹蘆生、彈響蔑、跳腳架、耍大刀、斗牛、摔跤、斗畫(huà)眉、爬花桿。
苗族--婚俗
苗族是一夫一妻制,男女青年婚前有傳統(tǒng)的社交活動(dòng)。如“會(huì)姑娘”就是苗族青年自由戀愛(ài)的方式。苗族的傳統(tǒng)節(jié)日是一年一度的花山節(jié)(農(nóng)歷正月初五舉行,又名"踩花山"),這是苗族人民最盛的節(jié)日,節(jié)日期間,身著節(jié)日盛裝的男女青年歡聚對(duì)歌,表演踩鼓,跳獅子和蘆笙舞,熱鬧非凡。
在青年男女婚戀過(guò)程中也必不可少的食品是糯米飯。湖南城步的苗族把畫(huà)有鴛鴦的糯米粑作為信物互相饋贈(zèng);舉行婚禮時(shí),新娘新郎要喝交杯酒,主婚人還要請(qǐng)新郎、新娘吃畫(huà)有龍鳳和奉娃娃圖案的糯米粑。
苗族--服飾
喜戴銀飾是苗族姑娘的天性,她們挽發(fā)髻于頭頂,戴上高約20公分左右,制作精美的銀花冠,花冠前方插有6根高低不齊的銀翹翅,上面大都打制著二龍戲珠圖案。有的地區(qū),銀冠上除插銀片外,還插高約1公尺的銀牛角,角尖系彩飄,更顯的高貴富麗。銀冠下沿,圈掛銀花帶,下垂一排小銀花墜,脖子上戴的銀項(xiàng)圈有好幾層,多以銀片打制花和小銀環(huán)連套而成。前胸戴銀鎖和銀壓領(lǐng),胸前、背后戴的是銀披風(fēng),下垂許多小銀鈴。耳環(huán)、手鐲都是銀制品。只有兩只衣袖才呈現(xiàn)出以火紅色為主基調(diào)的刺繡,但袖口還鑲嵌著一圈較寬的銀飾。苗家姑娘盛裝的服飾常常有數(shù)公斤重,有的是幾代人積累繼承下來(lái)的。素有“花衣銀裝賽天仙”的美稱。苗家銀飾的工藝,華麗考究、巧奪天工,充分顯示了苗族人民的智慧和才能。苗族的服飾各地不完全相同,男子多用布包頭,身穿短衣褲,但苗族婦女的穿戴普遍比較講究,尤其是盛裝,極為精美,花飾很多,有的裙子有四十多層,故名“百褶裙”。衣裙上面繡制的各種圖案,古色古香,異彩紛呈。婦女擅長(zhǎng)紡織、刺繡、蠟染,工藝十分精湛。
苗族--飲食
大部分地區(qū)的苗族一日三餐,均以大米為主食。油炸食品以油炸粑粑最為常見(jiàn)。如再加一些鮮肉和酸菜做餡,味道更為鮮美。
肉食多來(lái)自家畜、家禽飼養(yǎng),四川、云南等地的苗族喜吃狗肉,有“苗族的狗,彝族的酒”之說(shuō)。苗家的食用油除動(dòng)物油外,多是茶油和菜油。
以辣椒為主要調(diào)味品,有的地區(qū)甚至有“無(wú)辣不成菜”之說(shuō)。苗族的菜肴種類(lèi)繁多,常見(jiàn)的蔬菜有豆類(lèi)、瓜類(lèi)和青菜、蘿卜,大部分苗族都善作豆制品。
各地苗族普遍喜食酸味菜肴,酸湯家家必備。酸湯是用米湯或豆腐水,放入瓦罐中3-5天發(fā)酵后,即可用來(lái)煮肉,煮魚(yú),煮菜。
苗族的食物保存,普遍采用腌制法,蔬菜、雞、鴨、魚(yú)、肉都喜歡腌成酸味的。苗族幾乎家家都有腌制食品的壇子,統(tǒng)稱酸壇。
苗族釀酒歷史悠久,從制曲、發(fā)酵、蒸餾、勾兌、窖藏都有一套完整的工藝。日常飲料以油茶最為普遍。湘西苗族還特制有一種萬(wàn)花茶。酸湯也是常見(jiàn)的飲料。
典型食品主要有:血灌湯、辣椒骨、苗鄉(xiāng)龜鳳湯、綿菜粑、蟲(chóng)茶、萬(wàn)花茶、搗魚(yú)、酸湯魚(yú)等。
苗族--建筑
由于長(zhǎng)期分散居住,形成了不同地區(qū)各自的特點(diǎn),房屋多系木結(jié)構(gòu),以瓦、杉皮或茅草等蓋頂,黔中或黔西地區(qū)有用薄石板蓋頂。山區(qū)多為吊腳樓;海南島和云南昭通等地則住長(zhǎng)形茅草房或以樹(shù)干交叉搭成的“杈杈房”;湘西一帶則為石屋。
苗族多居住在山區(qū),住房多以樹(shù)柵為墻,削樹(shù)皮為壁,編時(shí)為瓦,或以士善墻,竹片或木片做瓦,內(nèi)分臥室、廚房和畜廄,擺設(shè)簡(jiǎn)單。部分苗族居住在壩區(qū),住房亦有水土結(jié)構(gòu)的瓦房,內(nèi)分三室,左右室各設(shè)一側(cè)門(mén),中室設(shè)大門(mén),亦即正門(mén)。在部分苗族中,正門(mén)一般不得隨便出入,凡家中遇有婚喪嫁娶或祭把等活動(dòng),方能由正門(mén)出入。
6. 云南山茶油價(jià)格是多少
價(jià)格大概在70到100左右。
市場(chǎng)上山茶油由于原料不同、生產(chǎn)工藝不同、純度不同、品牌不同,其價(jià)格也相差不少,對(duì)山茶油知識(shí)欠缺的消費(fèi)者,稍不留神就上當(dāng)受騙。
精煉壓榨山茶油的得油率約為92%,原料成本價(jià)至少56.5元/500克;精煉浸出山茶油的得油率約為85%,成本價(jià)至少為38.53元/500克。
根據(jù)成本測(cè)算,低于80元/500克的壓榨山茶油慎買(mǎi),低于60元/500克的浸出山茶油慎買(mǎi)。
7. 云南山茶油有什么作用
茶油對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管疾病,有很好的防治作用,還可以延緩衰老,對(duì)慢性咽炎,腸梗阻,便秘等胃腸疾病都有一定的療效,外用時(shí)還有防曬祛斑,潤(rùn)膚止癢,抑制細(xì)菌的功能,可以治療頭癬,頭屑濕疹,皮膚瘙癢等病癥,還能用茶油對(duì)頭部進(jìn)行按摩,能防止脫發(fā)。
8. 云南文山茶油果收購(gòu)價(jià)
我是土生土長(zhǎng)的江西贛州人,我知道我們贛州比較好吃的土特產(chǎn)有 ,有花生粑粑 有小時(shí)候常吃的紅薯干 興國(guó)魚(yú)絲 江西霉豆腐 興國(guó)龍床 還有贛南臍橙 南豐蜜橘 米酒 這些都是江西比較好吃比較出名的
9. 文山油茶果苗基地
苗族屬于:苗族是一個(gè)發(fā)源于中國(guó)的國(guó)際性的民族,在2000年的人口普查中,苗族總?cè)丝跒?894,0116人,主要分布在貴州、湖南、云南、湖北、海南、廣西等省(區(qū))。2011年全國(guó)人口普查,中國(guó)國(guó)內(nèi)苗族人口達(dá)到1000萬(wàn),在國(guó)外的苗族有約二三百萬(wàn)左右。
苗族的人口:
(1) 據(jù)四次人口普查分別為,1953年251萬(wàn)人,1964年278萬(wàn)人,1982年503萬(wàn)人,1990年739萬(wàn)人。據(jù)1990年的數(shù)據(jù),苗族是中國(guó)人口總數(shù)列第四位的少數(shù)民族。 苗族主要分布在湖南、湖北、貴州、四川、云南、廣西、海南等七個(gè)省區(qū)。其中,貴州最多。據(jù)1990年人口普查,貴州苗族有360萬(wàn)人,占中國(guó)苗族總?cè)丝诘慕话?。其次是,湖?55萬(wàn)人,云南89萬(wàn)人,四川53萬(wàn)人,廣西42萬(wàn)人,湖北20萬(wàn)人,海南5萬(wàn)余人。
(2)這七個(gè)省區(qū)的苗族人口占全國(guó)苗族總?cè)丝诘?8%以上。在這七個(gè)省區(qū)都有苗族的自治地方。其中:自治州6個(gè),它們分別是,貴州的黔東南苗族侗族自治州、黔南布依族苗族自治州、黔西南布依族苗族自治州,湖南的湘西土家族苗族自治州,云南的文山壯族苗族自治州,湖北的恩施土家族苗族自治州;自治縣23個(gè),分別是,湖南的麻陽(yáng)、靖州、城步,貴州的松桃、印江、務(wù)川、道真、鎮(zhèn)寧、紫云、關(guān)嶺、威寧,云南的屏邊、金平、祿勸,四川的秀山、酉陽(yáng)、黔江、彭水,廣西的融水、龍勝、隆林,海南的瓊中、保亭。
(3)上述的苗族各分布區(qū)基本上是連成一片的,同時(shí)在一些地方與其它民族形成區(qū)域性的大牙交錯(cuò)式的雜居格局。
中國(guó)苗族主要居住在山區(qū),如湘黔川邊的武陵山,黔東南的苗嶺、月亮山,黔南的大小麻山,廣西的大苗山,滇黔川邊的烏蒙山等。尤其是西部苗族居住環(huán)境更為惡劣,大多生活在高山山頂?shù)貛Щ蚴絽^(qū)。此外,陜西、北京、江西、廣東等省市也有數(shù)以千計(jì)的苗族散居。 在東南亞的越南、老撾、泰國(guó)、緬甸,以及美國(guó)、加拿大、阿根廷、法屬圭亞那、法國(guó)、澳大利亞等國(guó)大約有200萬(wàn)苗族分布。