江蘇是個(gè)物產(chǎn)豐富之地。南京的云錦，無錫的泥人、蘇州的糖果……各地特產(chǎn)不勝枚舉。這些美食或者是工藝品，無不透出濃厚的“蘇式風(fēng)情”。江蘇的名產(chǎn)有：百花酒、碧螺春綠茶、刺繡、緙絲、茉莉花茶、絲綢、蘇扇、蘇式糕點(diǎn)、蘇式糖果蜜餞、蘇州玉雕、鎮(zhèn)江醋、揚(yáng)州醬菜、揚(yáng)州漆器、揚(yáng)州玉器、芝麻糖、大麻糕、常州梳篦、高郵咸鴨蛋、太倉(cāng)肉松、無錫水蜜桃、無錫水蜜桃、宜興百合等等。

　　麻蝦醬

　　麻蝦醬是由野生麻蝦制作成營(yíng)養(yǎng)美味的醬品，麻蝦是一種獨(dú)生于江蘇東臺(tái)、大豐等地區(qū)的野生淡水小蝦，多見于沒有淤泥沒有污染的河流內(nèi)，因其永遠(yuǎn)長(zhǎng)不大，小如芝麻而得名。麻蝦醬有“天下第一鮮”的美稱，食之回味無窮。

　　狀元豆

　　狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之一。

　　玉蘭餅

　　玉蘭餅是江南地區(qū)的漢族名小吃，它是用糯米和肉餡做成的。

　　蘇式月餅

　　蘇式月餅，是中國(guó)漢族中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品，更受到江南地區(qū)漢族人民的喜愛，蘇式月餅起源于江蘇揚(yáng)州，最初叫做“酥式月餅”，后來演變?yōu)椤疤K式月餅”。皮層酥松，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感松酥，是這款糕點(diǎn)的精華。

　　常州芝麻糖

　　常州芝麻糖，是江蘇常州的傳統(tǒng)食品，有條形，平板形，色澤乳白，體亮晶明，香甜酥脆，味道純正，營(yíng)養(yǎng)豐富，有和胃順氣、止咳和治便秘等作用，有200余年的歷史。

　　高郵咸鴨蛋

　　高郵咸鴨蛋是江蘇省高郵地區(qū)的名產(chǎn)，高郵鴨產(chǎn)蛋多，蛋頭大，蛋黃比例大，尤以善產(chǎn)雙黃蛋而馳名中外。

　　太倉(cāng)肉松

　　太倉(cāng)肉松是江蘇省太倉(cāng)市漢族傳統(tǒng)特色食品中珍品，中國(guó)食品一絕被譽(yù)為“太倉(cāng)肉松”，名氣很大，婦孺皆知。佐早餐，充冷盤，平頭百姓的飯桌上司空見慣。

　　宜興百合

　　江蘇宜興緊靠太湖，氣候溫和，土地肥沃，所產(chǎn)百合，不但產(chǎn)量較高，質(zhì)量在全國(guó)也屬上乘，至今已有三四百年的栽培歷史。

　　碧螺春

　　碧螺春，又稱洞庭碧螺春茶，中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶，產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。由于洞庭山地理環(huán)境獨(dú)特，四季花朵不斷，茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶具有特殊的花朵香味。

　　揚(yáng)州醬菜

　　揚(yáng)州醬菜是一道產(chǎn)于江蘇省揚(yáng)州地區(qū)的漢族傳統(tǒng)醬菜類美食。是宴席上的調(diào)味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鮮、甜、脆、嫩的四大特點(diǎn)，名揚(yáng)四海，暢銷國(guó)內(nèi)外。揚(yáng)州醬菜歷史悠久，問世于漢朝，發(fā)展于隋唐，興盛于明清。

　　江蘇是個(gè)物產(chǎn)豐富之地。南京的云錦，無錫的泥人、蘇州的糖果……各地特產(chǎn)不勝枚舉。這些美食或者是工藝品，無不透出濃厚的“蘇式風(fēng)情”。江蘇的名產(chǎn)有：百花酒、碧螺春綠茶、刺繡、緙絲、茉莉花茶、絲綢、蘇扇、蘇式糕點(diǎn)、蘇式糖果蜜餞、蘇州玉雕、鎮(zhèn)江醋、揚(yáng)州醬菜、揚(yáng)州漆器、揚(yáng)州玉器、芝麻糖、大麻糕、常州梳篦、高郵咸鴨蛋、太倉(cāng)肉松、無錫水蜜桃、無錫水蜜桃、宜興百合等等。

　　糕團(tuán)小點(diǎn)

　　糕團(tuán)小點(diǎn)：江南人嗜甜，所以，傳統(tǒng)的糕團(tuán)小店在南京還是很有市場(chǎng)的。南京人吃甜食講究甜而不惡，糯而不粘，方稱為甜品之上乘。

　　陽(yáng)山水蜜桃

　　陽(yáng)山水蜜桃是無錫著名特產(chǎn)之一，已有近七十年的栽培歷史。產(chǎn)于中國(guó)著名桃鄉(xiāng)江蘇無錫市陽(yáng)山鎮(zhèn)，陽(yáng)山水蜜桃以其形美、色艷、味佳、肉細(xì)、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點(diǎn)而馳名中外。

　　南京鹽水鴨

　　南京鹽水鴨鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久富盛名，至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作，腌制復(fù)鹵期短，現(xiàn)做現(xiàn)賣，現(xiàn)買現(xiàn)吃，不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。

　　大麻糕

　　常州大麻糕，江蘇漢族糕類特產(chǎn)，是具有獨(dú)特口感和風(fēng)味的一種橢圓形大燒餅，也是常州人最喜愛吃的家常傳統(tǒng)食品。

　　百花酒

　　百花酒是鎮(zhèn)江的特產(chǎn)名酒，具有酸、甜、苦、辣之味。其原料系用糯米、細(xì)麥曲和近百種野花釀制而成。其色深黃，其氣清香，其味芬芳，糖分較高，酒精度較低，能活血養(yǎng)氣，暖胃辟寒，為老年人滋補(bǔ)之品。清末列為皇帝“貢品”。

　　鎮(zhèn)江香醋

　　鎮(zhèn)江香醋，有名鎮(zhèn)江醋，在我國(guó)諸多醋品中別具一格，它色、香、酸、醇、濃俱全，居四大名醋之冠?！吨袊?guó)醫(yī)學(xué)大典》載：“醋，以江蘇鎮(zhèn)江為最佳”。

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