一、直接飲用

可在早上空腹喝兩勺，一天的維生素全有了，長期堅持可預防、緩解心血管疾病，老年人還可解除便秘之苦。

二、烹飪食用

煮湯：在煲各類湯時加入一匙山茶油，使湯更清鮮味美。

清蒸：可在清蒸時加入一匙山茶油，如蒸魚、蒸蛋等，更富清香。

烘烤：在烘烤食物前或烘烤完后抹一層山茶油，鮮香酥脆，還有淡淡的山茶油清香。

煎炸：食物的可消化性不會由于其在山茶油中受煎炸而發(fā)生變化，甚至在同樣的山茶油經(jīng)過11次以上的煎炸的肉或沙丁魚也不會發(fā)生變化。

就炒菜的時候放兩勺吧，涼拌的半勺也就差不多了。