1. 豬肚灌雞蛋山茶油做法大全

找不到茶油，可以用橄欖油代替，橄欖油用冷榨的工藝，榨出來的橄欖油對人來說很健康，涼拌菜，沙拉等等都可以用！橄欖油還可以代替護手霜使用！在妊娠斑上擦一段時間，妊娠斑都可以淡化甚至于消失！

現(xiàn)在好多地方都推薦使用健康油，橄欖油就是其中的一種，大家可以試試看！

2. 豬肚灌雞蛋和茶油有什么功效

食材：

豬肚1個、雞蛋10顆、茶油50ml、鹽10g、白胡椒粉10g、清水80ml等。

輔料：

生姜、蔥結、鹽、料酒等。10顆大文蛤，冰水一瓶

操作過程：

1、豬肚是一大早攤販給清洗干凈的，回家再用地瓜粉抓拌沖洗即可

2、10顆雞蛋打散；依次加入鹽、茶油、白胡椒粉和清水；打勻待用。

3、用繩子將豬肚的一頭用繩子綁緊，以防蛋液遺漏。

4、再拿一個漏斗，放在豬肚的另一頭缺口上，然后將蛋液緩緩往里灌；不能灌太滿，7分滿最好。

5、如果豬肚的口子太大，我建議用針線把它縫密一點；

豬肚所有的口子都要檢查一遍，不能讓蛋液漏掉！這很重要！

6、鍋中水開，將豬肚有口子的兩端提起，有蛋液的肚子朝下，放沸水中燙，燙至蛋液凝固！

7、蛋液凝固后，將豬肚焯水3分鐘；撇去浮沫后，在冷水里沖洗干凈。

8、另起鍋，放入清水，三兩片生姜，一塊蔥結，將清洗后的豬肚放入，再少許料酒，少許鹽，蓋上燉鍋蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，慢燉1.5小時；

記住，姜片和蔥結放底下，豬肚墊在上面，這樣豬肚才不會糊底。

9、一個半小時后，整個茶油豬肚蛋已成了“龍珠”的模樣，撈出放大盆中；將冰水沖入豬肚蛋中，讓豬肚更緊實，口感外脆里嫩。

10、取出，放砧板上；

對切，超級漂亮，粉嫩的外表裹著嬌黃的心

切片擺盤上桌，直接開吃或是蘸醬吃，亦或是煮成湯，都很美味；

3. 豬肚燉山茶油有啥功效

步驟 1

墨魚提前一晚泡發(fā) 把中間的硬塊扔掉，黑色的膜撕掉 清理干凈腥味比較小

步驟 2

豬肚倒上面粉，當初搓揉到 重復兩遍，用清水洗干凈 再用鹽搓一遍，用清水洗干凈

步驟 3

洗干凈的豬肚

步驟 4

把墨魚跟豬肚都切成片狀 生姜切片

步驟 5

放適量油燒熱，先把姜片爆香 倒入豬肚跟墨魚片

步驟 6

中火爆炒，加入足夠的鹽，要考慮后面加湯的量，這樣才入味 炒的過程會出很多水 不要停，接著炒

步驟 7

炒到水變干了，有點出油了就可以

步驟 8

把炒好的豬肚墨魚轉(zhuǎn)移到砂鍋里 如果你炒的時候油放多了，轉(zhuǎn)移的時候鍋底的油就不要倒進去 加水大火煮開 你喜歡喝湯多放水，不喜歡少一點，記得前面鹽放夠

步驟 9

快煮開的時候，把上面的浮沫舀出來倒掉 煮開后轉(zhuǎn)小火，慢慢燉，我燉了一個多小時 時間比較長要有耐心

步驟 10

燉好，把碗里倒上白胡椒粉，蔥花 把湯裝出來就可以吃了

4. 豬肚茶油燉蛋的做法

步驟1

豬肚買來，洗干凈。先翻面，把里面的油脂去掉，再用醋和淀粉抓一抓，再洗干凈。翻過來。再用醋和淀粉再洗一次。這時候表皮有點黏糊糊的是正常的。（豬肚買來一般有三個口，一個大口，兩個小口）

步驟 2

把豬肚的兩個小口縫合上，留一個大口來灌雞蛋的。最好檢查一下縫合口會不會漏，那就是倒水進去，會漏最好把口再扎緊點

步驟 3

打雞蛋，打全部打勻，加鹽味精調(diào)料。直接灌進豬肚里面。然后再用針線縫合起來也要檢查一下是否縫緊了?。u蛋不要灌滿！差不多一半吧）

步驟 4

再把豬肚沖洗一下。提前燒水，水開了以后再放鍋里煮，放姜片和鹽進去。水要高過豬肚，而且煮完湯也不要倒了。煮的時候，也要隔段時間翻下，避免粘鍋。燉起碼也得一個小時。

步驟 5

把豬肚撈出來，涼了放冰箱冷藏一晚上。煮的湯留著，隔天繼續(xù)把豬肚放進湯里燉湯。用筷子搓一下，能搓破豬肚，就撈出來切一下，再進去燉湯一會兒，就好了。

5. 茶油豬肚蛋煲

1、豬肚加點面粉抓揉個三分鐘左右，用清水清洗一下，豬肚上有一層白色的黏膜，用刀給他刮一下，洗第二遍的時候加點鹽巴跟花生油就可以，最后用清水清洗干凈，給他翻一個面，把這一面多余的油脂減掉，吃起來不會油膩，這一面比較干凈，加點鹽巴跟花生油抓一下就可以，最后用清水清洗干凈，再給他翻回去。

2、碗中打入八個雞蛋，這邊是不能加水攪拌哦。準備了一點山茶油，倒入雞蛋液中，加點鹽巴，胡椒粉調(diào)味，用筷子給它攪拌均勻。

3、豬肚有兩個入口，用繩子綁住，以免蛋液流出，把雞蛋液倒入豬肚里。這邊需要兩個人操作，這個豬肚的開口比較大，要用針給他縫起來，收尾處就是針穿進豬肚里，把線給他繞針頭幾圈，然后把針抽出來拉緊一下就可以。

3、鍋里面要放入一個整體，把豬肚放下來，加入多一點的生姜，一個蔥結和一點點撐桿，再到一點老爸珍藏的白酒，一點點鹽巴和胡椒粉調(diào)味。這邊要小火給他煮至定型，煮了有一會兒了，把上面浮沫撇一下這個豬肚但也好了，現(xiàn)在轉(zhuǎn)大火給他煲一個小時，拿了一點紅菇給他清洗一下，拿下來一起燉豬肚蛋燉了有一個小時多了，撈起來給他切一下，上面的線要給它剪開，把線頭扯干凈，用刀給它對半切開，這里面的雞蛋看著還可。

4、可以最后再給他改一下刀，然后放入鍋中再給她燉兩分鐘左右，這樣子一道既養(yǎng)生又養(yǎng)胃的茶油豬肚蛋就做好了。最后把湯汁倒下來，因為加了柴油的原因，這個湯汁吃起來非常的香，雞蛋口感也很好，身邊有胃不好的，一定要安排上這道茶油豬肚蛋哦。

6. 豬肚灌雞蛋山茶油做法大全圖片

一 材料:豬肝200克，雞蛋1個，蔥5克，姜5克，鹽3克

二 做法:

1，豬肝200克用水洗凈，泡水30分鐘備用

2,切成片

3,雞蛋一個放在碗里打散

4,蔥切末，姜切絲

5,鍋中放水，水開后，放油10克

6,將雞蛋慢慢地倒入鍋中，攪拌開

7,放入蔥姜

8,倒入豬肝

9,豬肝變色后，放入鹽，關火后悶5分鐘即可起鍋.

7. 豬肚灌雞蛋山茶油做法大全視頻

用料

豬肚 1個

養(yǎng)脾散 適量

鹽 適量

生姜 1小塊

白線 1條

做法步驟

1、第一步:把所需要的材料準備好。

2、第二步:用手把豬肚口撐開，倒入養(yǎng)脾散

3、第三步:用線把豬肚口和小管口綁好

4、第四步:放入砂鍋燒好的開水中，加入生姜，用大火燒。

5、第五步:大火燒開的豬肚把它翻一個身，改小火煲兩個小時。

6、第六步:兩個小時后把豬肚撈起來晾涼，白線去掉對半切開，在把豬肚放進砂鍋里，把里面的養(yǎng)脾散都融入湯里面

7、第七步:豬肚再撈起來分成四瓣，晾涼

8、第八步:晾涼好的豬肚切成條

9、第九步:把切成條的豬肚再從新放回砂鍋里，大火燒開加入鹽拌勻，即可出鍋

8. 豬肚燉雞蛋茶油的方法

用料

一、用料：豬肚 ，茶油 ，雞蛋 ，鹽 各適量

二、做法步驟

 步驟1，豬肚加醋 鹽 木薯粉里外清洗兩遍 加清水洗干凈

步驟 2，冷水下鍋焯水撈起清洗干凈 去掉表面那層膜

步驟 3，準備好繩子

步驟 4，打入雞蛋 放入茶油 鹽 小半碗清水 再入半包養(yǎng)脾散調(diào)成糊

步驟 5.，用繩子綁住豬肚的另一端，倒入調(diào)好的糊最后綁住

步驟6.燉鍋放入清水沒過豬肚大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉一個半小時

步驟 7.煮熟后撈起切開 再切小塊放入湯里

步驟 9.放入枸杞 鹽 調(diào)味好即可出鍋

9. 豬肚雞蛋茶油治胃病的做法

酸辣脆腸正宗的做法

【制作主料】：脆腸1斤、香芹2棵、洋蔥半個

【制作調(diào)料】：生姜1塊、大蔥1根、大蒜半頭、泡生姜1塊、泡辣椒3-4個、豆瓣醬1勺、鹽小半勺、白糖1小勺、生抽2勺、老抽小半勺、白酒炒勺半勺、雞精1勺、香醋2勺、花椒油1勺

制作方法和步驟

【步驟一】：將脆腸買回來先用清水沖冼干凈，用剪刀剪開，然后用刀挨著剪開的一面剁成一字刀，間隔2毫米左右，但是要注意的是不要剁斷，離腸的另外一邊差不多三分之一左右，剁完后給它切成寸斷。

【步驟二】：把切好的脆腸放入盆中放水沖洗幾遍，把脆腸的血水清洗干凈，直到水變清亮為止，大家要注意的是，清洗脆腸不用放其它的清洗材料，包括鹽、醋、面粉，因為脆腸很干凈的，放這些東西會把脆腸的營養(yǎng)東西清洗掉的。

【步驟三】：把清洗干凈的脆腸冷水下鍋，放入拍碎的生姜 和香蔥還有1勺料酒，開大火燒開焯水1分鐘，把脆腸的血水焯到。

【步驟四】：把焯完血水的脆腸撈出來，用清水再次沖洗幾遍，把脆腸的血沫和雜質(zhì)清洗干凈，然后撈出來把水瀝干備用。

【步驟五】：把蔥姜蒜改刀切成小顆粒、泡生姜也切成小顆粒、泡辣椒切成小段、香芹把葉子摘掉清洗干凈切成寸斷，然后把它們分別裝盤備用。

【步驟六】：炒鍋中放一勺油，開火燒至6成熱，把蔥姜蒜、泡辣椒、泡生姜一起放里邊，同時放入1勺豆瓣醬和十幾?；ń?，然后把調(diào)料炒出香味。

【步驟七】：調(diào)料炒出香味后，倒入脆腸再放入半勺白酒，大火翻炒均勻差不多2分鐘左右，讓酒氣揮發(fā)掉。

【步驟八】：差不多炒2分鐘，然后把香芹到里邊，開 小火，依次放入少許鹽、白糖1小勺、生抽2勺、老抽小半勺、雞精1勺。

【步驟九】：繼續(xù)大火翻炒，讓調(diào)料和食材充分融合后，再放入香醋2勺、花椒油1勺，繼續(xù)翻炒均勻，關火出鍋裝盤成菜。

10. 豬肚茶油土雞蛋的功效

你好，材料：

- 豬肚 1個

- 象皮 適量

- 豬骨 500克

- 姜片 適量

- 料酒 適量

- 鹽 適量

- 青蔥 適量

步驟：

1. 將豬肚洗凈，放入開水中焯水，去除腥味和雜質(zhì)，再用清水沖洗干凈。

2. 將豬骨放入鍋中，加入適量清水，加入姜片和料酒，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時左右。

3. 將象皮泡軟，洗凈切成小塊。

4. 將焯水后的豬肚切成小塊，加入煮豬骨湯中，再加入象皮。

5. 繼續(xù)燉煮30分鐘左右，加入鹽調(diào)味。

6. 最后撒上切碎的青蔥即可享用。

小貼士：

1. 豬骨煮湯時，可以加入其他的食材，如紅棗、枸杞等，增加湯的營養(yǎng)價值。

2. 豬肚和象皮都需要焯水，以去除腥味和雜質(zhì)，保證口感更好。

3. 在燉煮的過程中，可以多次嘗試調(diào)味，以達到最佳口感。