山茶油中的油酸很多，油酸中有一種物質(zhì)叫亞麻酸，就是俗稱的腦黃金?，F(xiàn)在很多奶粉廣告中，都特別注明了含有DHA,EPA,等等，這個就是腦黃金，它是通過亞麻酸轉(zhuǎn)換得到的，它也是人體必需的營養(yǎng)素之一，而且是不能通過人體自身產(chǎn)生的，只能通過人體從外部食用得到。所以兒童嬰兒食用它很有好處。其實(shí)這個不只是山茶油擁有，橄欖油和柯羅納油也一樣含有。更多的健康知識，你可以去賣油嘍網(wǎng)站看看，那里有很多介紹。