學習要求：重點掌握：園藝植物的生產(chǎn)特點；園藝植物生產(chǎn)的發(fā)展趨勢。一般掌握：園藝學的內(nèi)容。基本了解：園藝生產(chǎn)在國民經(jīng)濟中的地位；園藝植物生產(chǎn)的歷史。一．幾個概念：園藝：主要指園藝生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)技術。園藝業(yè)：即園藝生產(chǎn)，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一個分支，主要是果樹、蔬菜、西甜瓜（西瓜和甜瓜）以及觀賞植物的生產(chǎn)?，F(xiàn)代園藝生產(chǎn)，既是土地上的農(nóng)業(yè)，又是脫離開土地的形象藝術，它已不限于生產(chǎn)過程和獲得產(chǎn)品。它還是人們休閑娛樂、文化素養(yǎng)和精神享受的一部份。園藝學：是研究和闡明園藝植物生長發(fā)育規(guī)律與栽培管理技術的科學，是園藝生產(chǎn)的理論基礎，它覆蓋了果樹、蔬菜和觀賞植物的栽培、育種、采后等學科的發(fā)展。園藝學研究的內(nèi)容：研究園藝植物的種質(zhì)資源及選育優(yōu)良新品種、生長發(fā)育規(guī)律、環(huán)境條件及其調(diào)控；研究如何高效地獲得園藝產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，還研究園藝產(chǎn)品的采收及采后管理，包括市場流通和貯藏加工等。二．我國園藝發(fā)展簡介我國園藝生產(chǎn)歷史悠久，比歐美諸國早600～800多年，并且到2001年，中國蔬菜、果樹面積，都居世界第一。中國植物資源豐富，種類繁多。因為我國園藝業(yè)有著悠久的歷史以及其它國家難以比擬的園藝植物種質(zhì)資源，因此是享譽世界的園藝大國和園林之母。但是，總的來看，我國園藝業(yè)和園藝學距世界先進水平還差的很遠。（停留在小農(nóng)的分散、落后的水平，無規(guī)模、產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)和市場不夠銜接，科研投入不力、產(chǎn)品質(zhì)量、單產(chǎn)和生產(chǎn)效益都不高等。） 三．園藝生產(chǎn)在國民經(jīng)濟中的地位許多園藝產(chǎn)品是重要的食品、營養(yǎng)品；是加工業(yè)的原料；同時園藝植物的綠化具有生態(tài)效益及環(huán)境美化的社會意義。因此具有非常重要的地位。四．園藝生產(chǎn)與大田作物生產(chǎn)相比的四大特點首先是技術性強、勞動密集、經(jīng)濟效益高；第二是設施栽培技術應用普遍；第三繁殖方法多樣；第四，在園藝植物生產(chǎn)上，應用新技術快并且比較普遍。五．園藝學及園藝生產(chǎn)的發(fā)展前景有著非常良好的發(fā)展前景，但在一些方面還需要特別關注，比如資源的最優(yōu)化利用、綠色食品的生產(chǎn)、設施園藝與運輸園藝的關系、都市園藝與社區(qū)園藝甚至家庭園藝、陽臺園藝的發(fā)展，還有園藝業(yè)的可持續(xù)發(fā)展問題。