1. 茶油蒜香油麥菜的做法視頻

主料:

油麥菜（兩棵）

輔料:

腐乳（6酷愛）、雞粉（適量）、白糖（適量）、鹽（適量）、食用油（適量）

做法步驟：

1、油麥菜切掉根,直接把油麥菜切成一段段即可。

2、調制腐乳,拿6塊腐乳,用勺子碾碎,然后倒入油和糖適量,攪拌均勻,備用。

3、鍋內放入少量油,炒菜,過一分鐘左右,倒入腐乳醬,炒熟即可。

2. 油麥茶怎么做好吃

用豬油炒的油麥菜，放點大蒜蓉，少放點鹽。這樣炒出來的油麥菜既香又鮮。

3. 蒜香油麥菜的做法步驟竅門

下面是幾種懶人菜的種植方法：

莧菜為莧科一年生草本植物，當地農村人俗稱米糊菜，野生居多，以往農村生活較為清苦的歲月，每到夏季來臨，野生莧菜就成了人們的免費蔬菜，被那時的農村人稱為上天賜予的“營養(yǎng)菜”。

別看莧菜植株不那么高大，但生命力極強，人們以掐嫩梢為食，掐過之后，便會有新的嫩梢迅速生長出來，大有越掐越旺盛之勢，一直可以延續(xù)到秋季。

如今，大家更熱衷于人工種植莧菜，隨便找片田地，將莧菜種子撒下去，靜等長成即可食用，莧菜比較味美，以做湯和炒制為主，但用莧菜拌面上鍋蒸，而后用蒜汁調拌最具風味兒，有機會大家可以嘗試嘗試。

和木耳菜一樣，莧菜生命力頑強，適合大多數生長環(huán)境，且病蟲害極少，同樣屬于為數不多的綠色蔬菜之一。

三、紅薯秧

紅薯大家就比較熟悉了，紅薯原本是糧食作物，自從紅薯葉成為蔬菜后，紅薯的地位便就高大起來，如今在城郊很多農村，一些老年人就比較喜歡種植紅薯，掐紅薯葉或者連同紅薯梗的葉片捆成把后，拿到城里去賣，而且特別暢銷。

紅薯春季即可種植，生長期可一直延續(xù)到霜降，屬于生長期較長的一種“蔬菜”，也屬于極少使用農藥的綠色蔬菜之一。

四、韭菜

提到韭菜，就容易讓人想起毒韭菜，但在家里小面積種植韭菜，基本上是用不到農藥的，之所以毒韭菜盛行，主要是大棚種植，生長環(huán)境潮濕，病蟲害較多導致，不過現在農藥都趨于高效低毒低殘留化，毒韭菜的時代是一去不復返了，但和大規(guī)模種植韭菜相比，自家種植一片韭菜，吃起來則更加環(huán)保綠色。

韭菜割一茬又一茬，一年可割上六七八九茬，有技巧的人家，一畦韭菜可采取階梯式收割，這樣就大大縮短了享用韭菜的間隔期。

五、南瓜

你沒有看錯，南瓜也屬于懶人菜的一種，在村里閑地里隨便點上幾顆，不但能時常采摘鮮嫩的南瓜梢，待到夏秋季節(jié)，還有鮮嫩南瓜或者老南瓜可以食用，一棵南瓜可分生多個分蔓，每根分蔓又可延續(xù)出數條分蔓，當地農村流傳的一段順口溜，更能說明南瓜的好處：“一顆南瓜地里點，就能長出一大片，吃葉吃瓜隨便選，隨隨便便吃半年”。

以上幾種蔬菜，是當地比較常見的懶人菜，既好種植，又基本不用農藥，更不需要怎么管理，最主要的是可以無限生長，更被農村人譽為摘不敗，種一茬可夠家人吃上半年，有興趣的朋友可以嘗試一下

4. 蒜香油麥的做法竅門

芹菜要打水焯，水里事先加點油保護營養(yǎng)不流失，再加點鹽，保持綠色鮮艷，然后用涼水過一下，配上焯熟的粉條，炒個芹菜粉，加入花椒，生抽，鹽，蒜，調味，一人能吃一大盤！拌上大米干飯吃，吃得你能滿嘴冒油香！油麥菜，一般都比較鮮嫩，洗凈，直接素炒，原汁原味的就很香！

5. 茶油蒜香油麥菜的做法視頻大全

鯽魚可以和白菜、豆腐等多種菜一起吃，能夠補充多種營養(yǎng)物質。

日常生活中，根據自身口味，選擇菜品與鯽魚一起吃即可，都具有一定的好處。

1、白菜：鯽魚中含有蛋白質，而白菜等蔬菜中含有維生素C、膳食纖維等營養(yǎng)物質。鯽魚和白菜一起吃，能夠使營養(yǎng)物質更加豐富，還能起到一定促進胃腸蠕動的作用，有利于促進鯽魚消化；

2、豆腐：豆腐中含有較豐富的蛋白質、鈣等營養(yǎng)物質，鯽魚和豆腐一起吃，可以進一步增加飲食中蛋白質的攝入量，對于補充蛋白質，促進青少年生長發(fā)育有一定的好處。

除上述菜品外，鯽魚還可以與油菜、油麥菜、白蘿卜、豆芽、西蘭花、香菇等

6. 蒜香油麥菜竅門

腌糖蒜，教你飯店不外傳的做法，多加1樣，酸甜脆爽還不辣，好吃

大蒜是一種常見的調料，最常見的用法就是做菜，油炸后有濃郁的蒜香味，比如蒜香油麥菜、蒜香小龍蝦等。但有些人卻愛直接吃，尤其是吃面條時，一口面條一口蒜，看著好像很爽，但味道實在太辣，很多人都無法接受。

其實，大蒜只要稍微處理一下就不辣了，而且味道、口感都好了很多，比如腌成糖蒜。

我不吃生蒜，卻對糖蒜情有獨鐘，酸甜脆爽的口感，是生蒜無法相比的。無論是吃面條，還是吃米飯、饅頭，來一口糖蒜，滋味太美了。

糖蒜也叫糖醋蒜，是把大蒜泡在醋、糖的溶液里，經過一個月的變化，大蒜充分吸收了糖、醋的味道，變得酸甜脆爽。但這樣泡出來的口感并不是最好的，今天我和大家分享一個飯店不外傳的做法，只要多加一樣東西，糖蒜又甜又脆沒辣味，它就是雪碧。

【腌糖蒜】

準備大蒜1斤（新蒜、干蒜都可以）、冰糖200克、米醋250克、15克食鹽、適量雪碧。

【做法】

第一步、做糖蒜一般都用新蒜，但如今是深秋，只有干大蒜，但腌制方法都是一樣的。把大蒜的外皮剝掉，只留下一層即可，也可以直接剝成蒜瓣，根部用刀切掉一小截。

第二步、準備一個干凈的盆子，倒入一些開水，再加入食鹽，攪拌均勻后晾成涼開水，倒入大蒜，放在陰涼通風處浸泡24小時。不要放進冰箱里，會把大蒜凍壞。用淡鹽水浸泡大蒜，可以消毒殺菌，還能去除大蒜的辛辣味。

第三步、大蒜浸泡好后，撈出用瀝干水分。大蒜一定要瀝干，帶水腌制容易壞掉。

第四步、鍋里倒入250克米醋，用米醋腌制糖蒜，色香味俱全，沒有米醋也可以用白醋，香醋、陳醋腌的顏色差一點。加入200克冰糖，開小火煮開，直到冰糖全部溶解就關火。

第五步、找一個密封的容器，最好是玻璃、陶瓷的，提前殺菌消毒，晾干水分。把晾干的大蒜放進容器里，倒入煮好的糖醋液，加入一勺高度白酒。

第六步、向瓶中倒入適量雪碧，沒過大蒜2厘米高即可，把容器密封起來，放在陰涼通風處腌制1個月，糖醋蒜就做成了。

為什么腌糖蒜要加雪碧？

因為雪碧是碳酸飲料，內部有大量的二氧化碳。在腌制糖蒜時，加入一些雪碧可以讓口感更加脆爽，顏色更加晶瑩剔透。二氧化碳釋放后，在瓶中形成無氧環(huán)境，可以抑制細菌的生長，加快腌制過程。

腌糖蒜時要注意2點：

①大蒜要用淡鹽水浸泡，可以去除辣味，口感才更好。

②大蒜要瀝干水分，帶水腌制壞得快。

常見的大蒜有2種，一種是紫皮蒜，另一種是白皮蒜。紫皮蒜的味道更辣，吃不了辣的朋友可以用白皮蒜，大家根據自己的口味選擇。覺得我的文章不錯，請給我點贊、評論、轉發(fā)、關注，下次見。

7. 茶油蒜香油麥菜的做法視頻教程

香油、加油、奶油、油田、油燈、石油、油氈、油垢、油桐、油膩

油，普通話讀音為yóu。“油”的基本含義為動植物體內所含的脂肪或礦產的碳氫化合物的混和液體，一般不溶于水，容易燃燒，如油餅、油布；引申含義為用油或漆涂抹，如油刷；被油弄臟，如衣服油了一大片。

在現代漢語中，“油”還有狡猾的含義，如油滑。

8. 蒜汁油麥菜的做法

一、麻辣燙底料配方：

干辣椒1碗（炒底料用），清水適量，大蔥2根，生姜1塊，蒜1頭，洋蔥半個，油適量，花椒粒2大匙（30克），豆豉1大匙，五香料1大匙（包括香葉、桂皮、丁香、砂仁、豆蔻、小茴香、三萘等），白酒1大匙，高湯適量，干辣椒段1大匙（煮湯底用），雞精少許，冰糖1茶匙，鹽少許。

二、具體做法如下：

1、干辣椒用清水煮3、4分鐘，撈出來瀝干水分；五香料在水里泡10分鐘，用刀將煮透的辣椒切成碎末。

2、大蔥切段，姜、蒜和洋蔥切末，油燒熱后，加入洋蔥末和蒜末炒香，再倒入蔥段和姜末炒香，濾出蔥、姜、蒜和洋蔥，只留油在鍋里。

3、重新將鍋里的油燒熱，倒入辣椒碎末，轉小火微炒，接著加入花椒粒炒出香氣。

4、將豆豉切碎，倒進鍋里一起慢炒，接著將五香料濾干水分，同樣倒進鍋里繼續(xù)翻炒。

5、加入白酒，用文火繼續(xù)炒10-15分鐘，然后關火，將炒好的底料盛出來。

6、將提前準備好的高湯倒入鍋中，緊接著加入剛剛炒好的火鍋底料，待湯底沸騰后加入干辣椒段、雞精和冰糖，煮3分鐘。

7、煮湯底的時候可以開始準備蘸料，將香油，辣椒面，花椒面，芝麻碎，鹽，少許蒜蓉混合在一起并攪拌均勻。

8、湯底煮好后加入適量的鹽，按照自己的喜好下入各種肉類和蔬菜燙熟即可食用。

9. 蒜油麥菜怎么做好吃

油麥菜過水 起鍋燒油 加入油麥菜 加入蒜 清炒

10. 蒜香油麥菜的營養(yǎng)價值

逛菜市場，經常會見到新鮮脆嫩的油麥菜，價格還是出奇的便宜，2塊錢就能買一斤。所以這段時間家里經常會做油麥菜吃，油麥菜的做法不算多，涼拌、清炒和涮鍋是比較常見的幾種做法。在我家，蒜蓉油麥菜是最受歡迎的一種做法，口感清脆、蒜香濃郁，無論是用來下酒還是下飯都非常合適。