1. 茶油歐米伽3

橄欖油和茶籽油的營養(yǎng)成分結構是類似的，主要是油酸含量多，也就是單不飽和脂肪酸（Omega-9）含量高，常吃這兩種油，對身體沒有負擔。

而亞麻籽油的營養(yǎng)成分結構上，主要含的是Omega-3（α-亞麻酸），這是一種對身體非常有益的健康脂肪，有一定的食療功效，大家應該增加攝入量，從這一點說，這是橄欖油和茶籽油所無法做到的。

2. 山茶油歐米伽6

研究顯示，歐米伽-3脂肪酸能使人體中幫助脂肪分解的高密度脂蛋白(HDL)含量增加，使讓人發(fā)胖的低密度脂蛋白(LDL)含量下降。人類血液中歐米伽-3脂肪酸水平過低，將增加患心臟病的風險；如果其含量低于人體所有脂肪酸的4%，患心臟病死亡的風險最高。而魚油中這種脂肪酸含量比其他食物都高，因此大量吃魚能保護心臟。 不同魚所含歐米伽-3脂肪酸的量不同，因此，保護心臟的程度有所不同。一般來說，帶魚、鯧魚、平魚、鲅魚、金槍魚、沙丁魚、偏口魚、魷魚等，都屬于不可養(yǎng)殖的魚種，體內會含有較多的歐米伽-3脂肪酸，更有利于保護心臟。而淡水魚，大多生長期短、水環(huán)境污染嚴重，歐米伽-3脂肪酸含量低。 魚的吃法有很多種，如生吃、清蒸、清燉、紅燒、烤、煎、炸等，怎樣才能在烹調中保留更多的脂肪酸呢？ 有人認為，有些魚是可以生吃的，比如三文魚、偏口魚等，但從安全方面考慮，還是清蒸或清燉的方法較好，既不會嚴重地破壞歐米伽-3脂肪酸，又能殺死寄生蟲。而燒烤、油炸和紅燒等方法雖然吃起來口味更好，但會導致歐米伽-3脂肪酸和B族維生素被嚴重破壞，脂肪含量上升，營養(yǎng)價值降低。?！?、°o·_________________________________i'M__aSamIya·Noay__Ω－3是什么呢？在世界醫(yī)學、營養(yǎng)學史上，Ω－3脂肪酸是繼氨基酸、蛋白質之后又一重要里程碑。Ω－3脂肪酸對預防和治療心臟病、心腦血管疾病、某些癌癥、肥胖癥、糖尿病、早老癡呆牞甚至除去沮喪情緒、培養(yǎng)心智健康都有著不可低估的、決定性作用。在《歐米伽膳食》中，就有如下記載：“你可以通過選擇某些食用油而輕松地降低自己的血壓。山茶油、橄欖油及其他Ω－3油類，具有降低血壓的功效”。“山茶油、橄欖油中的單不飽和脂肪酸，能保護心血管系統(tǒng)”、“多攝入Ω－3脂肪酸，能像服用藥物一樣，有效的防止心血管疾病的發(fā)生……?！ぁⅰ鉶·_________________________________i'M__aSamIya·Noay__智慧生命之花—歐米伽3脂肪 （上） 歐米伽3脂肪創(chuàng)造了人 科學家認為，不是上帝創(chuàng)造了人，而是營養(yǎng)造就了人。 人類誕生于海洋，進化于淡水，成長于陸地。我們的祖先最初吃大量的魚類、貝類和甲克類，然后用工具砸開堅果，動物骨髓和顱腦，吸收了豐富的歐米伽3脂肪酸，形成高于一切動物的智慧寶藏－大腦。除了水，人腦的60％為DHA，是動物腦子含量的十倍以上。 換句話說，歐米伽3食物三文魚、動物髓腦和核桃等使動物進化成人。沒有歐米伽3脂肪酸，就沒有人類！ 歐米伽3的神奇功效 歐米伽3的學名叫做Ω－3脂肪酸，屬于多不飽和脂肪酸。歐米伽3家族的主要成員有亞麻酸，EPA和DHA。亞麻酸的學名叫做α-亞麻酸（LNA），是歐米伽3家資的老祖母，主要存在于堅果種子（例如核桃和亞麻籽）和綠葉蔬菜（例如馬齒莧）中。亞麻酸在酶的作用下，失去一個氫原子，增加雙鍵并且變長（增加碳原子），可以轉化為EPA，并可以進一步轉化為DHA。此外，EPA和DHA也直接存在于深海魚油中。 亞麻酸，EPA和DHA的碳鏈上分別有三個，五個和六個雙鍵，屬于“三不飽和”，“五不飽和”和“六不飽和”。所以，DHA最不飽和，因此也最具流動性，活性和靈性，成為大腦的主要成份，流體智力的載體。DHA和EPA也是制造3型前列腺素的原料。3型前列腺素可以降低血粘，控制血脂，增加免疫，促進代謝，減輕炎癥，平衡水分。 前列腺素是一類瞬間存在的，激素一樣的化學物質，時時刻刻控制著細胞的活動。前列腺素分為3個類型，作用各異而重大。由于其存在極其短命，前列腺素不能直接補充，只能通過吸收必需脂肪酸轉化而來。 歐米伽3是必需脂肪酸，人體不能合成，只能從食物中吸收。另外一種必需脂肪酸是歐米伽6（Ω－6）家族，包括亞油酸（LA），GLA（γ-亞麻酸）和AA（花生四烯酸）。亞油酸是歐米伽6家族的老祖母，在酶D6D的作用下，可以轉化為GLA，并且可以進一步轉化為AA。我們中有些人，例如肥胖和糖尿病人，缺乏這種酶，從而缺乏GLA。GLA是制造1型前列腺素的原料。1型前列腺素能夠減少血粘，燃燒脂肪，降低血壓，穩(wěn)定血糖，改善胰島，控制食欲

3. omega9山茶油

茶油主要脂肪酸組成（%）

1.油酸　C18:1　78-86

2.亞油酸　C18：2　8.6

3.亞麻酸　C18:3　0.8-1.6

4.棕櫚酸　C16:0　8.8

5.硬脂酸　C18:0　2.0

1） 單不飽和脂肪酸的含量超過橄欖油，高達80%。

2） 不飽和脂肪酸含量完全符合"歐米伽膳食"國際營養(yǎng)標準。

3） 富含較高的維生素E，是橄欖油的兩倍。

4） 含有角鯊烯與黃酮類物質，對抗癌、抗炎有著極佳的作用。

5） 不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑，未受任何農藥化肥的污染

4. 山茶油歐米伽3含量

能，

山茶油不單是不飽和脂肪酸特別的多，而且油酸也是非常的豐富，放在冰箱里受冷也不會凝固，耐熱性能比較好，所以適合用來炒菜。

所以關于山茶油可不可以高溫炒菜的問題，答案是肯定的。而且山茶油是食用油中營養(yǎng)價值高的食用油。

山茶油的營養(yǎng)價值

主要含脂肪油(為油酸、硬脂酸等的甘油酯)。我國茶油的食療雙重功能實際上優(yōu)于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養(yǎng)成分相似外，新縣特產大塆印象新縣山茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）。

1.單不飽和脂肪酸的含量超過橄欖油，高達80；

2.不飽和脂肪酸含量完全符合"歐米伽膳食"國際營養(yǎng)標準；

3.富含較高的維生素E，是橄欖油的兩倍；

4.含有角鯊烯與黃酮類物質，對抗癌、抗炎有著極佳的作用；

5.不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑，未受任何農藥化肥的污染。

5. 山茶油 歐米伽3

山茶油的Omega-3和Omega-6脂肪酸比例通常為1：2，即Omega-3比例為1，Omega-6比例為2。問題的產生是由于人們飲食不當，過度攝入了Omega-6脂肪酸，從而導致Omega-3和Omega-6脂肪酸比例失衡。

1:2

山茶油的omega-3和omega-6比例通常為1:2,即每克山茶油中含有1毫克omega-3脂肪酸和2毫克omega-6脂肪酸。由于山茶油中omega-3和omega-6的比例不合理,可能會導致營養(yǎng)失衡,從而影響人體健康。

6. 山茶油歐米伽9

適合九個月寶寶食用的油是橄欖油和菜籽油。

原因如下：

1. 橄欖油富含單不飽和脂肪酸，這種脂肪酸對嬰兒的發(fā)育非常有益。同時，橄欖油也富含維生素E和抗氧化劑，有助于增強寶寶的免疫力。

2. 菜籽油富含多不飽和脂肪酸，這種脂肪酸對寶寶的視力和大腦發(fā)育都非常重要。此外，菜籽油還富含維生素E和必需脂肪酸，能夠幫助寶寶吸收脂溶性維生素和維持皮膚的健康。

3. 與其他種類的油相比，橄欖油和菜籽油的酸度較低，對寶寶的消化系統(tǒng)更加友好。

需要注意的是，在給九個月寶寶添加油時，應該逐漸增加量。最初只需添加少量油，然后逐漸增加，以確保寶寶的消化系統(tǒng)能夠適應新的食物。此外，不要過度加熱油，以避免產生有害的化學物質。最好選擇橄欖油和菜籽油來烹飪寶寶的食物。

7. 山茶油含歐米伽3多少

含量約占1~2%。

山茶油取自山茶屬山茶科油茶樹的種籽。山茶油中不含芥酸，膽固醇，不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸達到80~83%，亞油酸達到7~13%，歐米伽3含量1-2%，鄭茶油里的歐米伽-3含量值突破性地達到了12.5%。

8. 山茶油含歐米伽9

山茶油為山茶科植物油茶種子的脂肪油，又名楂油。原產于大陸，其主要成份為脂肪油、生育酚、和固醇類等。茶油其性味是性涼味甘，具有清熱化濕，殺毒解毒，治痧氣腹痛等。民間常用茶油來作為胃潰瘍的愈合，且經證實有效。

亞麻油是簡單易行的歐米伽膳食，亞麻籽油是以西北地區(qū)純天然、無污染的亞麻籽為原料，應用現(xiàn)代生物科技創(chuàng)新成果精煉而成的植物精華素。它品質好、氣味芳香、富含α—亞麻酸高達57%，是當今世界最受青睞的頂級功能型降脂食用油。