1. 古代山茶油

中國(guó)食用油的歷史古時(shí)期，我國(guó)古人就已開(kāi)始食用油類食品，不僅如此，據(jù)古書(shū)記錄，不同季節(jié)還須使用不同的油。

春天用牛油煎小羊、乳豬；夏天用狗油煎野雞和魚(yú)干；秋天用豬油煎小牛和小鹿；冬天則用羊油煎鮮魚(yú)和大雁，這時(shí)吃的油是動(dòng)物油。

漢代以后，開(kāi)始出現(xiàn)植物油，但不能食用，只用來(lái)制絹布，直到宋代，才開(kāi)始有食用植物油的紀(jì)錄，有麻油、豆油、菜油、茶油等。

2. 山茶油在古代的地位

山茶花，屬植物，是山茶花科的常綠灌木。茶花的品種極多，也有一定的藥用功效。以下是小編為大家整理推薦關(guān)于山茶花的藥用價(jià)值和功效，希望對(duì)大家有所幫助?！　∩讲杌ǖ乃幱脙r(jià)值　　山茶花的藥用價(jià)值，始見(jiàn)于明代李時(shí)珍《本草綱目》，清乾隆名醫(yī)吳儀洛的《本草從新》中已有詳述：“山茶花微辛、甘寒、涼血。治吐衄腸風(fēng)下血，湯、火傷灼(麻油調(diào)涂)用紅者。子、婦人發(fā)直，研末摻之?！薄　瞧淇?1849)的《植物名實(shí)圖考》卷三十五中述：“山茶，本草綱目始錄，救荒本草，葉可食及作茶飲，其單瓣結(jié)實(shí)者，用以榨油，山地種之。花治血癥?！薄　≡谖髂系貐^(qū)，民間常取山茶花花蕾供藥用，視紅色寶珠茶花為藥用茶花。其他山茶花也有類似的作用。山茶花含有花白甙及花色甙等斂止血?jiǎng)?，有止血、散瘀消腫之功用，主治咳血、鼻出血、腸胃山血、子宮出血以及燒傷、燙傷、跌打損傷、創(chuàng)傷出血等癥。泡酒成茶花酒，或煮糯粥時(shí)加入成茶花糯米粥，以治痢?！　∩讲杌ǖ乃幱闷健　?、治吐血咳嗽：①寶珠山茶，瓦上焙黑色，調(diào)紅砂糖，日服不拘多少。②寶珠山茶十朵，紅花五錢(qián)，白芨一兩，紅棗四兩。水煎一碗服之，渣再服，紅棗不拘時(shí)亦取食之。(王玷桂《不藥良方》)　　2、治赤?。捍蠹t寶珠山茶花，陰干為末，加白糖拌勻，飯鍋上蒸三、四次服。(《救生苦?！?　　3、治痔瘡出血：寶珠山茶，研末沖服。(《綱目拾遺》)　　4、治乳頭開(kāi)花欲墜、疼痛異常：寶珠山茶，焙研為末，用麻油調(diào)搽。(《綱目拾遺》)　　山茶花的功效與作用　　涼血止血;散瘀;消瘀腫。主吐血;衄血;咳血;便血;痔血;赤血痢;血淋;血崩;帶下;燙傷;跌撲損傷。用于吐血，衄血，便血，血崩;外用治燒燙傷，創(chuàng)傷出血。　　1、朱震亨：吐血、衄血、腸風(fēng)下血，并用紅者為末，入童溺、姜汁及酒調(diào)服，可代郁金?！　?、《綱目》：湯火傷灼，研末麻油調(diào)涂?！　?、《醫(yī)林纂要》：補(bǔ)肝緩肝，破血去熱?！　?、《百草鏡》：涼血、破血、止血。消癰腫跌撲，斷久痢、腸風(fēng)下血，崩帶血淋，鼻衄吐血;外敷炙瘡?！　?、《本草再新》：治血分，理腸風(fēng)，清肝火，潤(rùn)肺養(yǎng)陰?！　∩讲杌ǖ姆N植技術(shù)　　1、土壤選擇　　土壤是茶花生長(zhǎng)的根本條件，土壤也分合適跟不合適，因此對(duì)于土壤的選擇也是非常的重要的，一般我們?cè)谶x擇土壤的時(shí)候，應(yīng)該選擇含有腐殖質(zhì)較高的土壤，偏微酸性的土壤，一般土壤的ph值為5-6.5之間為好?！　?、繁殖方法　　茶花的繁殖方法有扦插繁殖和靠接繁殖多種。其中以扦插繁殖最普遍，此方法不僅簡(jiǎn)單，而且快速有效?！　∏げ鍟r(shí)間在每年9月最為合適，春季亦可。選擇生長(zhǎng)良好，用半木質(zhì)化健康枝條，除去基部葉片，保留上部3片葉，使用鋒利的刀切成斜口，立即將切口浸入200-500ppm吲哚丁酸5-15分鐘，曬干后插入沙盆或蛭石盆，插后及時(shí)澆水，大概在40天左右傷口愈合，60天左右就會(huì)生根。如果用的是激素處理，那么扦插比不用激素處理的會(huì)提早2-3個(gè)月出根。然后選用蛭石作插床，出根也比沙床會(huì)快很多。　　3、澆水施肥　　山茶對(duì)肥水要求較高，中性和堿性壤土均不利其生長(zhǎng)。北方尤其要注意將堿性水經(jīng)過(guò)酸化處理后才，可澆花，具體辦法是將自來(lái)水貯放2天，使水中的氯氣揮發(fā)掉，再加入適量硫酸亞鐵(占水0.5%左右)。澆水量不可過(guò)大，否則易爛根。盆土也不能干，否則易使根因失水而萎縮，以保持盆土和周圍環(huán)境濕潤(rùn)為宜?！　∩讲柘卜?。一般在上盆或換盆時(shí)在盆底施足基肥，秋冬季因花芽發(fā)育快，應(yīng)每周澆一次腐熟的淡液肥，并追施1次至2次磷鉀肥，氮肥過(guò)多易使花蕾焦枯，開(kāi)花后可少施或不施肥。施肥以稀薄礬肥水為好，忌施濃肥。一般春季萌芽后，每17天施1次薄肥水，夏季施磷、鉀肥，初秋可停肥1個(gè)月左右，花前再施礬肥水，開(kāi)花時(shí)再施速效磷、鉀肥，使花大色艷，花期長(zhǎng)?！　?、整形修剪　　地栽山茶主要剪去干枯枝、病弱枝、交叉枝、過(guò)密枝，明顯影響樹(shù)形的枝條，以及疏去多余的花蕾。盆栽山茶除以上工作外，還應(yīng)根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行整形修剪，但不宜重剪，因其生長(zhǎng)勢(shì)不強(qiáng)。

3. 山茶油的歷史故事

《燈花》 苗族傳奇故事，肖甘牛整理，載《肖甘牛民間故事選集》。

單身漢都林在山坡上開(kāi)田種稻，汗水流入石窩長(zhǎng)出一株百合花，被野獸碰倒，他捧回家種在石臼里。

白天他上山種地，晚上在房里茶油燈下編竹籮筐，聽(tīng)百合花唱歌。

中秋節(jié)之夜，油燈燈蕊開(kāi)了朵大紅花，燈花里跳出一個(gè)穿白衣裙的姑娘來(lái)，窗下的百合花就不見(jiàn)了。姑娘與都林結(jié)為夫妻。

4. 山茶油的典故

應(yīng)該是朱元璋與油茶，傳聞朱元璋被陳友諒軍隊(duì)追殺，正在采摘的油茶的農(nóng)夫?qū)⒅煸皞窝b成采摘茶油的農(nóng)夫，幸免于難。之后見(jiàn)其滿身是傷，便用茶油涂在傷口，幾天就好了。朱元璋統(tǒng)一天下后，非常喜愛(ài)茶油，封江西茶油為“皇宮御膳”。

5. 山茶油在古代叫什么名

古代女子畫(huà)在額部的圖案叫花鈿。

簡(jiǎn)介：花鈿是古時(shí)婦女臉上的一種花飾。起源于南朝宋，花鈿有紅、綠、黃三種顏色，以紅色為最多，以金、銀制成花形，蔽于發(fā)上，是唐代比較流行的一種首飾?；ㄢ毜男螤畛坊钔?，還有各式小鳥(niǎo)、小魚(yú)、小鴨等，十分美妙新穎。剪花鈿的材料，有金箔、紙、魚(yú)腮骨、鰣鱗、茶油花餅等多種。

6. 山茶油古法壓榨圖片

應(yīng)該是中小籽的榨的油好吃。我沒(méi)有吃過(guò)其他品種榨的山茶油，我每年幫福建和廣東的客戶收購(gòu)五六十噸干茶籽，客戶都反映說(shuō)我們這種中小籽的油更好。我這里的農(nóng)戶家家都有油茶樹(shù)，都是上世紀(jì)五六十年代種的，我這里海拔八百米左右，森林覆蓋率高，油的品質(zhì)好。茶油的品質(zhì)好差主要取決于品種，土質(zhì)，海拔，環(huán)境等多種因素。農(nóng)家傳統(tǒng)壓榨山茶油，確保品質(zhì)，六十元每斤。

7. 古代山茶油叫什么名字

好茶油的產(chǎn)地 茶油主要集中在我國(guó)安徽大別山、浙江、江西、河南、湖南、廣西等地區(qū)的高山及丘陵地帶，一直被視為山珍貢品，素"油王"之美譽(yù)，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上和橄欖油有過(guò)之而無(wú)不及。 湖南是眾多地區(qū)中好茶油產(chǎn)地的第一選擇。而湖南永興縣擁有壯闊的丹霞地貌，神秘的北緯26°，東經(jīng)112°是零污染的亞熱帶南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū)，得天獨(dú)后的地理位置，孕育出最適合茶油生長(zhǎng)的紅土地。天潤(rùn)健山茶油就生產(chǎn)在此地，孕育出最好的山茶油。 湖南永興縣，古時(shí)為油榨圩（古時(shí)的集市），別名油市，圩址是山，山腳下九山河側(cè)有油榨房，初期在油榨房樹(shù)底下開(kāi)圩，故名油市，鎮(zhèn)政府以駐地“油榨圩”的別名“油市”為名，故有“油市鎮(zhèn)”之稱。古老的榨油工藝傳承了一千多年，“油市有油千年香”，千年油市由此而來(lái)。那時(shí)的榨油坊沒(méi)有食品添加劑，沒(méi)有防腐劑，更沒(méi)有轉(zhuǎn)基因，浸出油。同樣，今天的天潤(rùn)健人傳承千年古法壓榨工藝，零添加，零污染，非轉(zhuǎn)基因。

8. 古代山茶油出口到哪里

古代將茶油置于瓦瓷壇中，用蜜蠟封存，經(jīng)過(guò)十年以上的儲(chǔ)存陳養(yǎng)，茶油的顏色會(huì)漸漸褪去，粘稠的雜質(zhì)逐漸沉淀在壇底，上層就形成了清澈透明的陳年白茶油。陳年白茶油是傳統(tǒng)保養(yǎng)玉石的上品。

9. 古法山茶油

優(yōu)點(diǎn)

橄欖油含80%以上不飽和脂肪酸，其中70%以上是單不飽和脂肪酸，即油酸。食用富含油酸的油，有利于降血脂、抗血凝、阻止動(dòng)脈粥樣斑塊的形成。

橄欖油還含抗氧化物（橄欖多酚、角鯊烯和β-谷固醇），有助于預(yù)防心血管病。

茶籽油也屬于高油酸型植物油，國(guó)產(chǎn)茶籽油性價(jià)比更高。

缺點(diǎn)相對(duì)大豆油來(lái)說(shuō)，橄欖油和茶籽油的維生素E含量不高。

高級(jí)初榨橄欖油（淡綠色且散發(fā)橄欖清香）最好用于涼拌或做湯，而一般橄欖油用來(lái)炒菜、燉菜均可。

10. 山茶油古法榨油

01、烘

烘烤，從樹(shù)上采摘下來(lái)的生油茶籽，飽含水分，必須將水分驅(qū)除干凈才可榨油，與許多地方采用炒干的方法不同，老油坊里采用的是在烘床上烘干的方法。烘床形如北方常見(jiàn)的土炕，底下生火，將茶籽鋪于其上。烘干的標(biāo)準(zhǔn)是香而不焦，要注意控制好火候，這關(guān)系到能否榨出香而純的茶油。

02、碾

碾碎，將烘干的油茶籽投到碾糟中碾碎。石質(zhì)的圓形碾槽直徑接近5米，其上是木質(zhì)的十字架形碾車，碾車的4個(gè)支腳上分別裝著4個(gè)石輪。碾車的動(dòng)力最初是用牛拉，后來(lái)是靠建在溪水中的水車帶動(dòng)。用牛拉時(shí)，碾碎油茶籽一次大約需要1小時(shí)，用水車作動(dòng)力時(shí)需要30分鐘，現(xiàn)在用電力，只要10分鐘就好。

03、篩

過(guò)篩，油茶籽被碾成粉末之后，還需要用細(xì)目竹篩過(guò)篩。篩下的細(xì)膩茶籽粉末可以進(jìn)入一道工序，顆料較大的碎茶籽則要返回碾盤(pán)再次碾壓。茶籽末顆粒越小，出油率越高，成油后沉淀物越少，油品越好。

04、蒸

蒸粉，過(guò)篩后的油茶籽粉末會(huì)被悉心地收集起來(lái)，用木甑放入大鍋中隔水蒸熟。在這一步也需要嚴(yán)格掌控火候，蒸熟的標(biāo)準(zhǔn)是可見(jiàn)蒸汽但不能熟透，否則也會(huì)影響出油的品質(zhì)。每當(dāng)蒸粉之時(shí)，濃郁的油茶香氣就會(huì)隨著蒸氣一起散發(fā)出來(lái)，彌散在整個(gè)油坊之中。此時(shí)，如果觀察木甑中的茶粉，會(huì)發(fā)現(xiàn)有晶亮的油分滲出。

05、裹

裹餅，將蒸熟的油茶籽粉末填入用稻草墊底的圓型鐵箍之中，壓實(shí)，再用稻草裹扎，做成一片片圓形的還餅。因?yàn)榈静葜懈缓瑝A分，和茶籽發(fā)生作用，可以使最終榨出的茶油更香。現(xiàn)在使用機(jī)械榨油法的其他油坊都沒(méi)有了這一步驟，出油的香度自然也就不能和古法榨油相比。

06、榨

榨油，將坯餅裝入由一根整木鑿成的榨槽里，剩下的空間塞進(jìn)方木塊，再打入木契，擠壓茶餅，就可以開(kāi)榨了。開(kāi)榨時(shí)，兩位掌錘的師傅合力推動(dòng)懸吊在空中大約30斤重的元寶形石錘，晃晃悠悠地撞到油槽中的木楔上，一錘一錘地將楔子楔入，金黃色的茶油就會(huì)被擠榨的坯餅中淌出。經(jīng)過(guò)2個(gè)小時(shí)后，坯餅中的油分幾乎被榨盡，一次完整的榨油過(guò)程至此也就結(jié)束了。

這是茶籽榨完油留下的渣，這種渣也有很大作用喔！農(nóng)村人管它叫枯ku餅，用這個(gè)泡水用來(lái)洗頭還有喂豬，不知道你們有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)呢？

剩下的茶子殼可千萬(wàn)不能扔，它可是天然的好肥料。它是堿性原料，把它燒成灰可以做堿，用來(lái)腌咸蛋，也可以撒在自家的菜園里做肥料。榨油后的茶餅也是寶貝，以前沒(méi)有洗發(fā)水時(shí)，女人們就用它來(lái)洗發(fā)美發(fā)，還可以用它洗衣服、殺蟲(chóng)等。

11. 古代山茶油店名字

虎頭hotolube，乾余，慶棠等，比較好

玉石要注意保養(yǎng)，才能油潤(rùn)光滑，時(shí)間久了會(huì)生出包漿。古代把茶油置于瓦瓷壇中，用蜜蠟封存，經(jīng)過(guò)十年以上的儲(chǔ)存陳養(yǎng)，茶油的顏色會(huì)漸漸褪去，粘稠的雜質(zhì)逐漸沉淀在壇底，上層就形成了清澈透明的白茶油。白茶油是傳統(tǒng)保養(yǎng)玉石的上品。建議你用老牌的玉石保養(yǎng)白茶油，如虎頭hotolube，乾余，慶棠等，雖然價(jià)格高點(diǎn)，但是真材實(shí)料，不像其他用亂七八糟的油，甚至化工油。