茶油雞煲肚知道用料哪位廚師或者精通人事能算出成本價格，小弟先謝謝了~
來源：m.cisanotes.com
時間：2021-07-30 04:48
點擊：2736
編輯：niming
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樓主你好如果只是計算成本的話那我來幫你算一算哈茶油+油+其他調料：2元雞肉100g：6元；豬肚100g：7元 （這兩者分成6份，那就是一份約1.5元）另外算上人工與耗材（煤氣和鍋的折舊），大約15元（其中人工占10元，耗材占5元）這樣算來，一份茶油雞煲的成本會是18-20元左右。希望對你有幫助。
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