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山茶油快速檢測儀(山茶油純度檢測)

來源:m.cisanotes.com   時間:2023-05-17 12:31   點擊:180   編輯:niming   手機版

1. 山茶油純度檢測

價格大概在70到100左右。

市場上山茶油由于原料不同、生產(chǎn)工藝不同、純度不同、品牌不同,其價格也相差不少,對山茶油知識欠缺的消費者,稍不留神就上當(dāng)受騙。

精煉壓榨山茶油的得油率約為92%,原料成本價至少56.5元/500克;精煉浸出山茶油的得油率約為85%,成本價至少為38.53元/500克。

根據(jù)成本測算,低于80元/500克的壓榨山茶油慎買,低于60元/500克的浸出山茶油慎買。

2. 山茶油檢測費用多少錢

50斤茶油大約有31升。

據(jù)研究,茶油密度是0.8-0.9g/ml(本文以0.8計算)。再回憶一下初中物理學(xué)習(xí)的公式:質(zhì)量=密度×體積。

1斤=500g÷0.8g/ml=625ml,也就是0.625升。換而言之,1斤茶油等于0.625升,1公斤茶油等于1.25升。生活中,我們斤兩用得比較多。但市面上流通的液體商品,全是論體積(升與毫升)賣的。論升賣,也是山茶油市場化的必經(jīng)之路。

3. 山茶油檢測項目

國內(nèi)一般用的是國標(biāo),這個標(biāo)準(zhǔn)相對來說比較低,我知道的六千歲山茶油這種通過SGS檢測國際標(biāo)準(zhǔn)的,屬于頂級山茶油,營養(yǎng)與安全都有保障。

4. 山茶油檢測標(biāo)準(zhǔn)是什么

鑒別茶油是否過期變質(zhì)的方法:   一、看包裝   野生初榨茶油對光比較敏感,光照在一段時間都保持強烈的狀態(tài),野生初榨茶油就容易被氧化,因此,在購買的時候應(yīng)該選擇小瓶包裝,或者是不容易透光的禮盒包裝,這樣,茶油的保存的時間會較長一些,茶油中的營養(yǎng)物質(zhì)不容易被破壞。 二、看品質(zhì)理化指標(biāo)要求達(dá)到國家綠色食品標(biāo)準(zhǔn),另一方面需要通過感官進行測定。把需要品評的野生初榨茶油倒入小的玻璃杯中,手掌緊貼杯底,輕輕晃動,用手掌的溫度慢慢將野生初榨茶油加熱: 觀:油體透亮,呈黃色,或金黃色。浸出精煉的茶油因色素及其它營養(yǎng)成份被破壞而色淺; 聞:有濃郁的茶油香味;   嘗:口感爽滑,喉嚨的后部有明顯的茶油清香。

5. 山茶油純度檢測儀器

關(guān)于土榨茶油:又稱為毛油、土茶油等。

優(yōu)勢:

1、傳承了老一輩的壓榨手藝,茶油本身味道更加醇香。

2、價錢相對便宜,更多人能夠接受。

劣勢:

1、環(huán)境衛(wèi)生不過關(guān),很多小作坊為了節(jié)約成本,榨油工具長時間使用是否按時清洗、消毒?包裹茶餅用的稻草是否有農(nóng)藥殘留?

2、無生產(chǎn)廠家、合格證、生產(chǎn)日期、QS標(biāo)識等,欠缺安全保障。

3、土作坊榨出的油叫“毛油”,過濾不徹底甚至不過濾。按照最新的國家食用油標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:毛油(原油)不能直接作為人體食用油。

6. 山茶油如何檢測純度

山茶油確實是好油,稱霸不敢說,但是山茶油富含的營養(yǎng)價值要遠(yuǎn)高于被大眾認(rèn)可的橄欖油,就拿齊云山高純山茶油來說,廣告語霸氣的強調(diào)比橄欖油更貴,擺明自身油品的價值在橄欖油之上,而且高純度的山茶油具備降血壓降血脂的作用,對于口味偏重的中國人來說更加健康。

7. 山茶油成分權(quán)威檢測部門

山茶油的選購技巧

1、看包裝:包裝要求干凈整齊,字體無錯印、漏印,無外漏情況,包裝易開啟。光照會破壞油中的營養(yǎng)成分,因此盡量選擇非透明包裝的茶油。

2、看標(biāo)簽:正規(guī)的預(yù)包裝茶油必須標(biāo)識產(chǎn)品名稱、配料、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)商及地址和聯(lián)系方式、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、生產(chǎn)許可證編號、加工工藝、原料產(chǎn)地、質(zhì)量等級和營養(yǎng)成分表,有機茶油需要標(biāo)識認(rèn)證標(biāo)識,缺少任何一項即為不合格產(chǎn)品。注意產(chǎn)品生產(chǎn)日期,盡量選購生產(chǎn)日期比較新的產(chǎn)品。

3、看加工工藝:茶油有壓榨和浸出兩種加工工藝。壓榨工藝可以保留更多的營養(yǎng)成分,不存在容易殘留,因此質(zhì)量更好。

4、看顏色:優(yōu)質(zhì)的茶油通透度高,一般為淺黃色,沒有雜質(zhì)。顏色較深的茶油質(zhì)量相對偏差。

5、聞氣味:可以在手掌上滴一兩滴油,雙手合攏摩擦發(fā)熱時聞其氣味,氣味醇和,有山茶果香氣的是優(yōu)質(zhì)茶油,有異味說明質(zhì)量有問題。

6、口嘗:用干凈的筷子沾取一些茶油,放入口中嘗其味道??诟袔嵛兜纳讲栌褪遣缓细竦漠a(chǎn)品;有焦苦味的山茶油已發(fā)生酸?。挥挟愇兜纳讲栌涂赡苁菗郊儆?。有淡淡的油茶籽香味,口感純正的是質(zhì)量比較好的茶油。

8. 山茶油純度檢測標(biāo)準(zhǔn)

農(nóng)家自制的茶油是用物理方法壓榨的,含有茶籽等殘留渣,炒菜的時候會燒焦,所以會有焦味。溫馨提示,殘渣燒焦了會產(chǎn)生危害物質(zhì),盡量避免。農(nóng)家自制的茶油沉淀部分不要食用,或者過濾后再食用。茶油的營養(yǎng)成分是食用油之王,做葷菜鮮美可口,但盡量選擇大廠家有QS認(rèn)證的,使用冷榨提取的,純度高的茶油食用。

9. 山茶油鑒定方法

茶籽油的感官鑒別主要從看、聞、嘗、聽四個方面入手:

一看,首先看油脂的透明度;其次是看色澤,品質(zhì)好的應(yīng)色澤較淡;再次看有無沉淀;另外注意包裝標(biāo)貼上的保質(zhì)期和有無QS認(rèn)證。

二聞,可以在手掌上滴一兩滴油,雙手合攏摩擦發(fā)熱時聞其氣味,有異味的油說明質(zhì)量有問題。

三嘗,用干凈的筷子或玻璃棒沾取一些油脂,放入口中嘗其味道。口感帶酸味的油是不合格的產(chǎn)品;有焦苦味的油已發(fā)生酸?。挥挟愇兜挠涂赡苁菗郊儆?。

四聽,目的是鑒別水分是否超標(biāo)。取油層底部的一兩滴油,涂在易燃的紙片上,點燃后燃燒正常無異常聲音屬合格產(chǎn)品;燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲是不合格產(chǎn)品;燃燒時發(fā)出“叭叭”的爆炸聲,則說明水分嚴(yán)重超標(biāo)。

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