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白茶百科?

來源:m.cisanotes.com   時間:2021-07-28 11:52   點擊:3243   編輯:niming   手機版

白茶,屬微發(fā)酵茶,是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。

白茶不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質(zhì)特點。

白茶主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷、等地?;竟に嚢ㄎ?、烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青,曬青茶的優(yōu)勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。

白茶因茶樹品種、鮮葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同,主要品種分為:首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉(貢眉)。

《茶經(jīng)》的問世,使茶文化迅速傳播,茶文化是哲學(xué)嗎?

茶文化和豬文化沒有什么區(qū)別。屬于中國人的飲食文化。這個和哲學(xué)八桿子打不著。

哲學(xué),研究的是世界的本源,人的起源,人的思維與物質(zhì)世界的關(guān)系。是認識和方式。其它,豬文化,喪葬文化,孝文化,都是內(nèi)容。茶只是其中的一個內(nèi)容。

唐世,陸羽,他的茶經(jīng)我閱讀過。

大致講了茶的來歷,功效,然后是與水的關(guān)系,火的關(guān)系等等。

中國的茶,先為藥,后為食,再為飲。這是它的遞變發(fā)展主脈絡(luò)。屬于生活范疇,是一種很具體的實物的認知。所以,茶文化,就是人們是怎么利用茶的過程。

現(xiàn)代科學(xué),化驗出了茶葉的各種物質(zhì)含量以及對人體的功效。這是內(nèi)涵。外延是茶的禮道,對人交往產(chǎn)生的作用。

茶,對人體的最主要的功效,就是老百姓總結(jié)歸納出來的消化食。有增強冒的消化功效。還有利尿的消化作用。

綜上,茶文化和豬文化,都和哲學(xué)不沾邊。它主要和人吃多肉想解膩有關(guān)系。就是這么回事。

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