山茶油中富含單不飽和脂肪酸，長期食用可以防止動脈粥樣硬化，降低膽固醇和血黏度，對心腦血管病、高血壓、糖尿病有良好的防止作用。還可以預(yù)防產(chǎn)后肥胖，增加母乳，促進子宮恢復(fù)。亞油酸和亞麻酸都是人體的必須脂肪酸，而這兩種脂肪酸都需要人們從體個攝入，這兩種脂肪酸能在人體內(nèi)分解成DHA和EPA，對促進大腦神經(jīng)細胞和視網(wǎng)膜細胞的構(gòu)成有重要的作用，具有增強智力、提高記憶力、保護視力、預(yù)防心梗和腦栓塞的作用。DHA和EPA在嬰幼兒發(fā)育期的腦組織中需求量很高，對嬰幼兒大腦、骨骼、中樞神經(jīng)的發(fā)育有重要作用。得爾樂山茶油富含這兩種脂肪酸，是孕產(chǎn)婦及嬰幼兒的健康寶貝，更是那些土壤中缺乏這兩種脂肪地區(qū)健康之寶。