你好，可以的，橄欖油，不飽和脂肪酸含量達(dá)92.38%，其中的單不飽和脂肪酸更高達(dá)88.3%，是所有植物油中含量最高的。醫(yī)學(xué)研究已證實：單不飽和脂肪酸能清除壞膽固醇，而增加好的膽固醇（高密度脂蛋白）含量，從而起到防治高血壓、心血管疾病的作用。橄欖油的多不飽和脂肪酸含量比例接近母乳，最適合人體吸收。 ,