橄欖油一般人都能學(xué)會的鑒別方法有哪些?
來源:m.cisanotes.com
時間:2021-07-24 04:36
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看標簽:伯爵橄欖油產(chǎn)品標簽上的名稱有:特級初榨橄欖油、中級初榨橄欖油、初榨橄欖油、精煉橄欖油、混合橄欖油5種。有些橄欖油產(chǎn)品會有原產(chǎn)地認證專用的標示圖,說明這個產(chǎn)品已經(jīng)通過歐洲有關(guān)國家或地區(qū)原產(chǎn)地認證。
看外觀:伯爵橄欖油的正常顏色為淺黃至淡綠,20℃以上時清澈,20℃以下時會有懸浮物。
聞氣味:伯爵特級初榨橄欖油、中級初榨橄欖油、初榨橄欖油具有橄欖油固有的氣味和滋味,無異味。精煉橄欖油、混合橄欖油也無異味。
看生產(chǎn)日期:原裝產(chǎn)品一定要注意原產(chǎn)國的生產(chǎn)日期,進口分裝產(chǎn)品在注意原產(chǎn)國的生產(chǎn)日期的同時,需注意灌裝的分裝日期。
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