1. 大米葡萄酒山茶油怎么做

白蘿卜洗凈,切條晾曬兩天。成這種表面干硬的狀態(tài)即可。

2.

倒入葡萄酒或者高度白酒。

3.

放入白糖或者別的甜味劑。

4.

放入跟糖等量的鹽。

2. 葡萄酒 大米

配料：

　　5斤糯米配8斤水配1筒紅曲，如果讓酒濃些可以配2筒紅曲，（這里指的筒，是竹子作的筒，量一筒大米剛好半斤）

　　工具：

　　蒸米木桶，竹匾,竹條，大水缸

　　釀造過(guò)程：

　　糯米浸泡4至5個(gè)小時(shí),濾起放木桶中蒸熟，竹匾上攤開(kāi)放涼。 往水缸中放入水(自來(lái)水即可)，倒入紅曲，用手在缸中把曲揉碎，放入糯米攪拌均勻，蓋上蓋子即可。不必蓋很?chē)?yán)，不讓灰塵進(jìn)入就可以了。以后每天用竹條攪拌一次.攪十多天后就行，約一個(gè)月左右就可以用酒篩把酒濾出裝起來(lái)，到此釀成。

　　注意事項(xiàng)：

　　釀紅酒應(yīng)選在秋后天氣轉(zhuǎn)涼時(shí)較好，因?yàn)檫@時(shí)天氣冷，釀出的酒不容易長(zhǎng)酒蟲(chóng)子，春天農(nóng)歷2月之前釀造也行。

3. 大米釀葡萄酒

釀造紅酒的主要原料有大米、紅曲和冷開(kāi)水。人們將糯米飯、紅曲和冷開(kāi)水等按一定的比例配制好，密封在大缸中。在農(nóng)家小屋中，往往可以見(jiàn)到一個(gè)個(gè)大缸整齊地排列著，缸中的糯米正在發(fā)酵著，清紅透亮地直冒泡兒。過(guò)一段日子，缸中的原料融化為一體，顏色由清紅逐漸變成深紅，最后變成暗紅色。發(fā)酵時(shí)間一般是20天至30天（不同的季節(jié)因氣溫不同發(fā)酵速度也不同），有經(jīng)驗(yàn)的人靠眼觀、口嘗就可以判斷出發(fā)酵的程度。然后在大缸中擠入一個(gè)酒盞，精紅透亮、醇香甜美的紅酒就會(huì)濾入其中，再將紅酒一勺勺地舀起來(lái)，裝入甕中。

4. 大米葡萄酒山茶油怎么做出來(lái)的

準(zhǔn)備材料：

當(dāng)歸8g，川芎5g，白芍8g，熟地黃15g，黨參30g（或人參3g），白術(shù)10g，茯苓8g，甘草5g，番鴨一只;

輔料：茶油若干，自釀紅酒若干

由于人參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大、價(jià)格高，因此閩清民間八珍湯配方一般使用黨參代替人參，黨參補(bǔ)氣兼養(yǎng)血，對(duì)貧血病人來(lái)說(shuō)很有益處。

制作方法

1、把配好的八珍放入水中，洗凈泡開(kāi)后放一旁備用；

2、番鴨洗凈切塊，放在容器中備用；

3、開(kāi)火在鍋中放入茶油若干，放入切好的番鴨進(jìn)行翻炒，加點(diǎn)自釀的紅酒；

4、炒出香味后，出鍋；

5、把翻炒過(guò)的番鴨放入燉鍋，加清水，放入八珍，燉20分鐘；

6、出鍋后加入適量鹽巴調(diào)味，八珍鴨就制作完成了。

5. 大米葡萄酒山茶油怎么做好吃

簡(jiǎn)介：江西南大硒谷農(nóng)業(yè)科技有限公司成立于2014年8月，位于南昌大學(xué)生物質(zhì)轉(zhuǎn)化教育部工程研究中心大樓，是一家提供農(nóng)業(yè)土地修復(fù)、土地改良、土地維護(hù)保養(yǎng)、富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)研發(fā)、冷鏈物流與等離子包裝、富硒農(nóng)產(chǎn)品精深加工、農(nóng)林生物質(zhì)能源開(kāi)發(fā)、固液氣態(tài)廢棄物循環(huán)利用等技術(shù)，指導(dǎo)有機(jī)種植等循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為主體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技公司。

南大硒谷的主要產(chǎn)品有：有機(jī)魚(yú)、有機(jī)蠶雞蛋、富硒凍米糖、富硒雞蛋、富硒白茶、富硒綠茶、富硒山茶油、富硒葡萄酒、富硒土蜂蜜、富硒黑豬肉、富硒大米、葛根酒、富硒果蔬、有機(jī)蔬菜、有機(jī)大米、富硒大蒜精油、富硒無(wú)添加劑益生菌果蔬汁飲料、有機(jī)牛肉、有機(jī)水果法定代表人：楊志軍成立時(shí)間：2014-08-06注冊(cè)資本：10000萬(wàn)人民幣工商注冊(cè)號(hào)：360125210041377企業(yè)類(lèi)型：有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)公司地址：江西省南昌市南昌高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)高新大道589號(hào)南昌大學(xué)科技園一號(hào)大樓三樓B306房

6. 大米葡萄酒山茶油怎么做的

泥鰍洗干凈后放入大盆子里，用酒或者往里面加鹽，讓它被醉倒，減少痛苦。本次我用的新鮮的野生扭曲，品質(zhì)很棒，雖然不是很肥，大自然的食材和養(yǎng)殖場(chǎng)里面的味道是不一樣的，可遇而不可求。

弄暈?zāi)圉q以后洗干凈表面的黏液，往里面加入一個(gè)雞蛋，用筷子把它攪勻，讓每一條泥鰍都可以均勻地黏上雞蛋液。加蛋液會(huì)人試吃變得嫩滑，再加上兩勺面粉，把食材攪到黏稠，可以看到泥鰍的表面黏上很多的面粉，這就是給它上漿。

準(zhǔn)備一些必備的輔菜，一個(gè)老姜切絲，去腥增香全靠它，我們民族幾千年的味道都是這些經(jīng)典的香料組成。把蒜切末，蒜的氣味輔菜好聞，用高溫爆香就特別下飯。幾個(gè)干辣椒和一把本地產(chǎn)的小蔥切段，食材不算大，都是比較普通的 ，但味道卻不一般。

起鼓開(kāi)火，倒入適量的植物油，這里不能使用脂肪油，不適合這道菜。我用的是茶油，品質(zhì)很好，金黃的顏色吃起來(lái)健康。油熱到六成的時(shí)候轉(zhuǎn)小火，把泥鰍放下去炸，注意鍋的溫度，要小心一下，不要燙到自己。一條條地放是最保險(xiǎn)，也能均勻的受熱，一面煎好繼續(xù)翻一下，要兩面都能炸香，這樣煎好的泥鰍才能有金黃的額顏色和酥脆的口感，里面的肉更是鮮香嫩滑，大火煎的泥鰍很快可以鎖住水分。

鍋里留少許底油，剛剛切好的姜蒜放進(jìn)去炒一下，再來(lái)適量的花椒，這個(gè)香氣很足，有去腥提味的重要作用，不是一般的的食材可以替代的，適用各種不一樣的菜肴。炒出香味以后，倒入干辣椒段，這玩意也是一樣的，要高溫爆香，但是它沒(méi)有水分，不耐煮，炒一會(huì)看到表面的食材有點(diǎn)油分就說(shuō)可以了。

泥鰍已經(jīng)滴干油分，加入鍋中，進(jìn)行翻炒，要小心一點(diǎn)，鍋鏟一般都很硬，注意不要把它弄散。泥鰍是有很多骨頭的，太散的話骨頭會(huì)脫落，不方便食用，骨頭碎誰(shuí)都不喜歡吃的 。鍋里溫度會(huì)很高，倒適量的米酒去腥增香，也能防止食材被燒糊，一道好吃的菜做起來(lái)還是很麻煩的。

加點(diǎn)生抽和食鹽，蓋上鍋蓋用大火燜五分鐘，讓泥鰍的肉質(zhì)變軟，軟嫩的魚(yú)總比魚(yú)干會(huì)好吃一點(diǎn)。尤其是鮮嫩的魚(yú)肉，煮一會(huì)把它的酥皮煮軟，有一股薄脆的香氣，還帶著相當(dāng)一部分的酒糟香味，兩種結(jié)合感覺(jué)很棒。調(diào)味料都是自己估摸著放，適合自己的口味就行。

出鍋加入香蔥翻炒均勻，一道美味的酒糟泥鰍就做好了，本來(lái)食材里面應(yīng)該放點(diǎn)酒糟的，但是我的是米酒，沒(méi)辦法，多加點(diǎn)米酒也是一樣的香味，只不過(guò)沒(méi)有點(diǎn)點(diǎn)的白色米粒，樣子差一點(diǎn)，但是味道沒(méi)的說(shuō)，香甜可口，很下飯，喜歡的朋友在家試試吧！