1. 臺(tái)東夜市臭豆腐

1、通山路油酥火燒 著名的通山路火燒絕對(duì)是大姨們的最愛，哪怕住在別的地方繞點(diǎn)路也喜歡去通山路拎上一袋子，又酥又脆，現(xiàn)烤現(xiàn)賣，一吃吃好幾天。 2、西鎮(zhèn)臭豆腐+西鎮(zhèn)電烤肉 西鎮(zhèn)臭豆腐和電烤肉在團(tuán)島可是一絕，不管哪次去都排隊(duì)，金黃酥脆的豆腐，酸辣過癮的湯汁兒，又大又香又入味的電烤肉，老遠(yuǎn)就能聞著味，路過總?cè)滩蛔∪コ詢煽凇? 3、洮南路羊肉湯（褚氏島城一湯） 天冷了喝羊肉湯的人又多了，以前許多人喜歡喝洮南路的羊肉湯，一份羊肉湯加一塊錢的血，就著火燒一頓飯吃下去熱熱乎乎的，特別過癮。 4、四平路甜沫（老方子餡餅粥） 四平路是臺(tái)東附近的一條小道，但因?yàn)檫@家甜沫搞得大家都知道。他們家開了少說也有十年，是一家名副其實(shí)的蒼蠅小店，早晨排隊(duì)的人特別多，都是沖著他們家的餡兒餅甜沫去的，其實(shí)味道不是很特別，但就是火。 5、洛陽(yáng)路油條 洛陽(yáng)路的油條現(xiàn)在被炸地瓜片給帶火了，排隊(duì)能成一個(gè)小時(shí)的排，也是家二十年的老攤子，附近人都知道。

2. 椒江臭豆腐

老街泡蝦

2，暖檸輕食·沙拉·減脂餐（椒江店）

3，老牌肉粥（江城南路店）

4，陶糊記

5，李認(rèn)真盤盤麻辣燙（臺(tái)州店）

6，張吉才手打面（中山東路店）

7，上海湯包（育才路店）

8，光明路炒面店

9，新堂面館（海門老街店）

10，臨海油煎包

11，李記包子（青年路店）

12，冬飛面館

13，馬駒橋臭豆腐

3. 臺(tái)東步行街臭豆腐

第一站 泰山路站

“吃燒烤，到泰山路燒烤街”

老青島人最熟悉的口頭禪

這里也被稱為“老青島燒烤一條街”。

只有你想不到，沒有他們不會(huì)烤

琳瑯滿目，應(yīng)有盡有

再搭配青島的散裝啤酒

這頓夜宵絕了！

腱子、里脊、肉筋是每次的必點(diǎn)

肥而不膩，美味始終如一

每天晚上都是爆滿狀態(tài)！記得早點(diǎn)來喲！

第二站 利津路站

來到這一站

那就一定要去永不落幕的啤酒街

—登州路啤酒街

喝最正宗、最新鮮的原漿啤酒！

第三站 臺(tái)東站

這一站簡(jiǎn)直是“吃貨們的天堂”

首先，必逛長(zhǎng)興路美食街

酸辣粉、長(zhǎng)沙大香腸、炒酸奶、臭豆腐

美食多到讓你嘴巴停不下來

臺(tái)東六路超火的香辣小龍蝦

步行街天橋的另一邊

有一個(gè)營(yíng)口路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

大大小小的啤酒屋有幾十家

購(gòu)買最新鮮的海鮮加工，辣炒、清蒸

什么口味都可以

你只等開飯就行啦！

所以如果你的胃足夠大

那就在這里下車吧

第四站 浮山所站

大半個(gè)青島最口碑的美食都在這里了！

毗鄰青島著名的云霄路－閩江路美食街

無論是白天還是夜晚

這里總是人流如織，煙火氣十足！

天南海北，國(guó)內(nèi)國(guó)外，各大菜系應(yīng)有盡有

如果來旅游的小伙伴有些想念家鄉(xiāng)的味道

可以來這里…．．．

偷偷告訴你，份量都超級(jí)大哦！

第五站 燕兒島路站

燕兒島路站的美食，

相連的漳州二路、泉州路、古田路

隨便走！

無論是接地氣的餛飩、米粉、煎餅果子

還是日料、韓料，美味程度難分伯仲

約上你的吃貨閨蜜，快來打卡！

終點(diǎn)站 李村站

作為本趟美食專列的終點(diǎn)站

李村站的美食完全不輸其他任何一站

這里有火遍抖音的李村夜市

每到夜幕降臨

一輛輛美食小推車就會(huì)整齊地?cái)[滿街道兩側(cè)

老北京鹵煮、雞蛋灌餅、蓮子粥、烤冷面

簡(jiǎn)直讓人垂涎欲滴

走到他們的攤位前

完全挪不動(dòng)腳！

4. 臺(tái)東夜市臭豆腐店

青島最好吃的臭豆腐是西鎮(zhèn)臭豆腐。

正宗的店在西鎮(zhèn)2路車總站法寶對(duì)面，有紅色的門頭，是個(gè)小店。能甩青島市面上別的臭豆腐店一條街。

臺(tái)東也有，不過是仿的。你要是來青島不吃這家臭豆腐就相當(dāng)于沒吃到好吃的臭豆腐。外酥里嫩，連辣椒都炸得很酥香，配著秘制的醋汁，想起來就流口水~ 臺(tái)東有兩家別的臭豆腐店人氣很旺，都在人和路上，一家叫珍珠島，另一家在生活幾何對(duì)面靠著武大郎燒餅。這兩家比西鎮(zhèn)臭豆腐差遠(yuǎn)了，但就是在臺(tái)東商圈人氣旺。

5. 臺(tái)灣小吃臭豆腐

答:黑色的臭豆腐和白色的臭豆腐有一下區(qū)別:

黑色的臭豆腐其實(shí)是屬于湖南長(zhǎng)沙系的，也就是我們常說的長(zhǎng)沙臭豆腐。而顏色金燦燦的，看起來就很素凈文藝的，是臺(tái)灣臭豆腐。

長(zhǎng)沙臭豆腐：

正宗臭豆腐制作的關(guān)鍵就在于鹵水發(fā)酵，鹵水是用豆豉、純堿、香菇、冬筍、鹽等共同煮制成。制作流程卻比較復(fù)雜，一般經(jīng)過油炸、加鹵和發(fā)酵等幾道程序，在整個(gè)制作過程中，要求一直在自然條件下進(jìn)行，對(duì)溫度和濕度的要求非常高。

臺(tái)式臭豆腐：

臭豆腐這道特色小吃在臺(tái)灣已經(jīng)流行了很多年，溯其源，是1949年由大陸傳入臺(tái)灣的。臺(tái)式臭豆腐經(jīng)過近半個(gè)世紀(jì)的，半封閉式的發(fā)展，已經(jīng)發(fā)展出自己獨(dú)特性。以有煮意為代表的臺(tái)式臭豆腐制作手法別具一格。

在發(fā)酵上，以有煮意為代表的臺(tái)式臭豆腐，是放進(jìn)特制的漢方草藥中發(fā)酵，發(fā)酵的時(shí)間則視季節(jié)而定，將發(fā)酵好的切成小塊油炸，外表酥脆內(nèi)層鮮嫩，再淋些特制的醬汁，便是一盤又香又酥的臺(tái)式臭豆腐了。

不管在什么地方，什么時(shí)代，美食都是文化的交流與碰撞者。我國(guó)地大物博，不管是內(nèi)陸的長(zhǎng)沙臭豆腐，還是沿海的臺(tái)灣臭豆腐，都是我國(guó)博大的美食文化的一員。臺(tái)式臭豆腐的發(fā)展也不遜于長(zhǎng)沙臭豆腐，目前，臺(tái)式有煮意臭豆腐現(xiàn)在在全國(guó)各地都有賣的，而且因其顏值高，口感脆而不糊，細(xì)嫩而不膩，深受各地食客喜愛。

6. 臺(tái)灣臭豆腐好吃嗎

臺(tái)灣最有名的小吃是鳳梨酥.

１．棺材扳：名字有點(diǎn)怪，但的確是很特別而又美味的小食。先將一片厚吐司炸過，割開表層放入配料，牛肉，豬肉，雞肉，各式其適。

２．蜂蜜苦瓜汁：用臺(tái)灣白苦瓜榨汁，加入蜂蜜，有一點(diǎn)甜，有一點(diǎn)苦，口味相當(dāng)特別，大約也是港幣10元左右。

３．七里香：即是紅燒雞尾，很多人看到聽到想到就不敢吃，其實(shí)是臺(tái)灣著名小吃之一，外香內(nèi)軟，吃過的人都忍不住再吃，主要是要先過心理關(guān)口吧，呵呵。

４．十全排骨湯：藥膳料理，加上肉排的鮮味，是臺(tái)灣的特色食品之一.

５．臺(tái)式脆皮臭豆腐：臺(tái)灣有很多種不同的臭豆腐，不過記得一定要熱吃。偶吃的這個(gè)帶點(diǎn)甜酸汁，很開胃。

６．臺(tái)式天婦羅

７．鐵板燒(一)：臺(tái)灣士林的鐵板燒以量大價(jià)廉為名，只是幾十塊的臺(tái)幣(對(duì)港幣約1對(duì)4)，包括餐湯，餐包及飲料。

８．鐵板燒(二)：另一種鐵板燒，由師傅炒好后隔著錫紙放在鐵板上吃。這一份是二人套餐，除附照上的菜還有魚，我們?nèi)齻€(gè)朋友一起吃還可以有三碗米飯及三碗湯，的確是價(jià)廉物美。

９．大雞排：超大件的酥炸雞排，三個(gè)人分享還足夠，可以配辣味調(diào)味粉，也可以點(diǎn)原味.

１０．大餅包小餅：用來壓軸的當(dāng)然不簡(jiǎn)單，大餅包小餅可以分為咸點(diǎn)甜點(diǎn)，視乎所配的是什么味道的調(diào)味粉，可以當(dāng)作正餐配點(diǎn)或餐后甜品.

7. 臺(tái)灣臭豆腐批發(fā)

臭豆腐肯定是能四季都賣的。

臭豆腐，中國(guó)傳統(tǒng)特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相當(dāng)大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是一種極具特色的中華傳統(tǒng)小吃，古老而傳統(tǒng)，令人欲罷不能。制作材料有大豆、豆豉、純堿等。

在中國(guó)以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異，其味道也差異甚大，但具有“聞起來臭、吃起來香”的特點(diǎn)。長(zhǎng)沙臭豆腐相當(dāng)聞名，南京、臺(tái)灣、浙江、上海、北京、武漢、玉林等地的臭豆腐也頗有名氣。