1. 茶油行業(yè)市場分析

山茶油是我們茶油產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。

山茶油是我國特有的木本油脂，是從新鮮果實中榨取的天然、綠色、營養(yǎng)、健康的四大木本食用油之一。其憑借營養(yǎng)豐富，富含不飽和脂肪酸等其他食用油沒有的諸多有點被譽為是東方橄欖油。 2008年到2011年山茶油產(chǎn)量平均年遞增量達到7%。至2011年茶油的產(chǎn)量達到了28.8萬噸。但只占我國食用油市場的份額不到1%。我國山茶油市場尚處在探索的起步階段。這就意味著山茶油產(chǎn)業(yè)要想發(fā)展就要加強產(chǎn)業(yè)化模式，提高山茶油的生產(chǎn)技術水平，加速新產(chǎn)品的研制開發(fā)，更重要的是要完成產(chǎn)業(yè)的整個布局，加強產(chǎn)業(yè)的資源整合利用，保持我國山茶油產(chǎn)業(yè)的競爭優(yōu)勢及發(fā)展后勁，促使產(chǎn)業(yè)逐步走上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路。

2. 茶油行業(yè)介紹

湖南金葉油業(yè)有限公司是在黨中央、國務院將油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提升到國家戰(zhàn)略政策的背景下，在湖南省各級政府的親切關懷下，以及利用長江以南的豐富山地資源，于2016年05月09日成立，注冊資本6000萬元。利用公司+基地+農(nóng)戶的合作模式，打破農(nóng)民自主種植，零星分散，自產(chǎn)自銷的經(jīng)營方式，與農(nóng)戶達成互利互惠的合作模式，形成基地化、集約化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，充分實現(xiàn)油茶優(yōu)勢種植項目的應有效益。

專門以茶油系列產(chǎn)品開發(fā)為主，打造一條從高產(chǎn)苗木到優(yōu)質鮮果，從優(yōu)果壓榨到精深加工，從加工剩余到科研開發(fā)的生態(tài)經(jīng)濟循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。集基地建設、科研、生產(chǎn)加工、銷售、儲運、貿易為一體的大型油料加工企業(yè)。

3. 茶油市場現(xiàn)狀

從我國茶油市場需求構成來看，茶油的市場需求由兩部分組成，一部分是國內消費量，一部分是出口量。國內消費量在茶油市場總需求量所占的比重接近100%，茶油出口量極少。

4. 茶油行業(yè)的市場需求

 可以肯定的說：廣西市場上茶油10元一斤都是假的。茶油因為產(chǎn)量少、市場需求量大一直價位居高不下。下面列舉三種茶油的區(qū)間，可以比較一下：

①30-50元/斤：

這種茶油一般是用化學浸出法加工的調和油(把壓榨法剩余的茶枯用六號輕汽油浸提萃取，再分離精煉，再勾兌其他油種而成，簡稱調和油)，成本低，純度不高。

②60-150元/斤：

這種茶油有部分為浸出法提煉的純度較高的山茶油，也有部分為土榨法冷榨制作出的毛油;目前市場上這部分價格的茶油最為混亂，調和的，土榨的，冷榨的各種宣傳都有。

③160-280元/斤：

這種價格的基本上都是物理壓榨或低溫冷榨的純茶油，比如「山茶開了」品牌山茶油，采用的就是純物理壓榨，不加一滴浸出油，這種茶油營養(yǎng)最豐富，適合用來養(yǎng)生或作為藥食同源的食材。

5. 茶油行業(yè)市場分析論文

談到營銷界名人，大家們馬上想到的就是Philip Kotler、David A. Aaker、E. Jerome McCarthy這些外國的營銷學界的大牛，卻很少能脫口而出講出幾個中國營銷學界的名人。雖然營銷學最早產(chǎn)生于工業(yè)革命背景下的美國，但它的引進和本土化發(fā)展卻離不開默默奉獻的中國營銷學者。營銷學在西方的發(fā)展呈現(xiàn)出四個大的階段特征，每個時期都有大家耳熟能詳?shù)膶W者名字。在中國，營銷學也有四大發(fā)展階段，今天，筆者將為大家科普營銷學在中國的各階段代表人物。

早期傳播期——丁馨伯、侯厚吉

1919-1949是營銷學在中國的早期傳播階段。在這一內憂外患的特殊時期，科舉制度終結，鴉片戰(zhàn)爭、戊戌變法等運動推動了新學堂和新課程的發(fā)展。在近代資本主義的政治制度和思想意識的影響下，重商風氣逐漸形成，經(jīng)商知識受到大家的重視，但尚無“營銷學”相關理論知識。而與此同時，西方營銷學成為獨立學課，正處于蓬勃發(fā)展期。

20世紀30年代，丁馨伯先生將營銷學引入中國，他是為中國最早引入營銷學的先驅之一（另一位是侯厚吉先生）。曾美國俄亥俄州立大學留學的丁馨伯感慨于中西方營銷學發(fā)展的差距，立志于將營銷學引進中國。丁馨伯先生在營銷學領域貢獻突出，他在1933年到復旦大學任職，是學校里講課時數(shù)和門數(shù)最多的教授（每周授課12-13小時）。在教材建設。方面，丁馨伯先生于1933年編譯了第一本中文的營銷學教材《市場學原理》，他編著的《采購學》在1936年出版，在1944年，他又著《廣告學》一書。丁馨伯先生一生都在為營銷學的中國發(fā)展而努力，直至1990年逝世。

侯厚吉先生是中國商學的重要傳播者之一。他早年曾考取高等工業(yè)學校的礦冶專業(yè)，但因興趣不足而轉讀商科，就此與商科結緣。他一生自著或合著商學、經(jīng)濟學書籍10余本，如《商業(yè)通論》、《中國近代經(jīng)濟思想史稿》等，并編寫了除《市場學原理》外的另一本中國早期營銷學教材——《市場學》。

二次引進期——羅真耑

1978-1990是營銷學在中國的二次引進期。這一時期的西方營銷學正處于擴展期，出現(xiàn)了大量營銷細分領域的理論與相關研究。得益于中國的改革開放，中國經(jīng)濟走熱、人心向上，不論是請外籍學者來中國辦講座，還是中國學者編譯教材、去歐美知名大學進修，都比以往方便了很多。由于該階段的核心內容是營銷學的二次引進，因此具有出國經(jīng)歷的學者作用更為突出，羅真耑教授就是其中之一。

羅真耑教授曾留學美國哥倫比亞大學，是最早在中國開設營銷學講座的學者，為營銷學在中國的早期傳播做出重要貢獻。早在改革開放之初，羅教授就與其他幾位學者一起將“營銷學原理“的課程引入中國，不久后又編撰了我國營銷學類第一部中文教科書《銷售學原理與應用》。同時期的吳健安教授回憶道，他曾在一學期內，去北京外貿學院聽了羅教授的五場講座，并稱羅教授是一位對營銷學在中國的早期傳播中起了非常作用的學者。

消化吸收期——何陽

營銷學在中國的消化吸收期（1991-2000）產(chǎn)生于社會主義市場經(jīng)濟的背景下。這一時期的生產(chǎn)力蓬勃發(fā)展，經(jīng)濟短缺、物質匱乏的情況不再，隨著第一次下海經(jīng)商熱潮的興起，國人的消費也在不斷增長。在這一時期，營銷學最突出的特征便是“走出去”與本土化實踐的嘗試，起引領作用的不再是營銷學者，而是營銷策劃人。營銷策劃人這一群體的來源主要是學者和記者，他們通過個人的影響力支撐起整個公司的運作和發(fā)展。在這個屬于“營銷策劃”的時代，策劃明星輩出，如擅長產(chǎn)品上市策劃的秦全躍、擅長銷售策劃的趙強、擅長廣告策劃的李光斗等等。今天，筆者要向大家介紹的是策劃屆的另一位明星——何陽。

出生于1956年的何陽曾就讀于北京化工大學。他在32歲創(chuàng)辦了北京和洋民用新技術研究所，策劃了罐裝火腿腸、導彈形臺燈、日歷印在筷子上等令人稱贊的好點子，因此被稱為“點子大王”。憑借“點子大王“的名氣，何陽四處演講，并著書《何陽的點子》、《點遍中國》等暢銷書。但20001年，何陽因詐騙罪被判入獄，出獄后，屬于何陽的時代卻不再。

模仿創(chuàng)新期——謝貴枝

2001年之后，中國營銷學進入了另一個階段——模仿創(chuàng)新期。隨著全球化的不斷深入，在中國加入WTO后，國際間的學術交流也日益頻繁。在上一時期，許多中國營銷學者出國深造，而在這一學期，他們的回歸將國外更新的營銷學知識理論帶回中國。此時的中國營銷學不再局限于西方的影響，開始在國際熱點中尋求研究空隙或是探尋現(xiàn)有理論尚不能回答的現(xiàn)實問題，研究具有了一定量的創(chuàng)新成果。

在該階段，謝貴枝教授對營銷學在中國大陸的發(fā)展起著重要作用。謝貴枝被譽為最年輕的講座教授，他的學術成果頗豐，在JMR、JCRDENG 國際一流期刊上發(fā)表了40多篇高水平的學術論文。在北京大學任職期間，他協(xié)助聘請和培養(yǎng)了國內一流大學商學院的教研隊伍，創(chuàng)立了品牌研究中心，與其他教授合作編寫了《中國市場營銷論文精選》一書。在復旦大學，他開拓了關于服務營銷卓越性的三校聯(lián)盟網(wǎng)絡。他是推動中國大陸營銷學發(fā)展的關鍵人物之一。

營銷學在商業(yè)世界發(fā)揮著重要作用，我們學營銷理論和營銷案例是為了更好的實踐，為了更好的發(fā)展。但我們不能只知道個別經(jīng)典的營銷理論，也不能只知道幾個廣為人知的西方營銷名人，更應該了解和記住我們中國的營銷學者，記住他們，記住他們?yōu)橹袊鵂I銷學發(fā)展的貢獻，是一種尊重，更是一種傳承

6. 茶油行業(yè)市場分析簡要總結

顏色淺的好。

顏色深的是土茶油，土茶油質量等級大概3級，土茶油是簡單工藝壓榨出來的茶油，含有霉變籽，黃曲霉素，有致癌作用。且其中棉酚有毒會使茶油帶極深顏色，對人體造成傷害。毛油中含有少量磷脂、游離脂肪酸等可能損害人體健康有機雜質，烹飪時會產(chǎn)生大量泡沫并生成黑色沉淀，影響炒菜美觀和風味，還會影響煙點變低。

相反，顏色越透亮越金黃的茶油純度反而越高，也就是俗稱的純茶油。純茶油達到甚至超過國標1級，所以純茶油肯定更干凈、衛(wèi)生。純茶油也因此價格相對較高，如果賣價在100以下的純茶油，一般有假的。

7. 茶油市場規(guī)模

種植良種嫁接油茶前景看好。一、 油茶生產(chǎn)現(xiàn)狀我國現(xiàn)有油茶林多為60、70年代種植的實生油茶，雖然面積較大，但產(chǎn)量低下（平均畝產(chǎn)油量在2.5公斤左右），比較效益更低，究其原因，一是品種問題，二是管理過于粗放。近十幾年來，林業(yè)科研人員已經(jīng)選育出一批優(yōu)良的高產(chǎn)無性系及優(yōu)良農(nóng)家品種等，有效地解決了這一問題。二、 油茶的市場前景隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活質量水平的提高，可與橄欖油媲美的茶油，市場售價逐年看漲，2007年茶果采摘時，僅油茶鮮果就達0.84--1.04元/公斤。為促進油茶的發(fā)展，國家林業(yè)局于二OO六年十二月二十七日以“林造發(fā)〔2006〕274號”文發(fā)布了《關于發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的意見》，一個樹種發(fā)展成一個產(chǎn)業(yè)，足見其市場前景。油茶是木本食用油料植物，富含維生素E、脂肪酸和山茶苷，不飽和脂肪酸含量達85%以上，居各種植物油之冠，有東方油橄欖之稱。產(chǎn)品市場用途廣，經(jīng)濟效益高。選用良種嫁接油茶苗（高產(chǎn)無性系），第三年掛果，第四年投產(chǎn)。經(jīng)實地抽樣測算，第五年平均每畝產(chǎn)茶油15公斤，第六年后逐步進入豐產(chǎn)期，畝產(chǎn)茶油可達30公斤左右，第8-9年，可以畝產(chǎn)茶油40-50公斤左右。豐產(chǎn)期可達100年。大面積栽培，則依據(jù)集約經(jīng)營的程度，豐產(chǎn)期平均畝產(chǎn)茶油30-60公斤，比對照高600%～1 200%，油酸含量85%～88%，比對照高15%～20%。平均單果質量14～25克，鮮出籽率46%～58%，干籽出油率42%～55%，鮮果含油率7.4%～12.5%。也就是說，油茶高產(chǎn)無性系在豐產(chǎn)期的產(chǎn)油量是普通實生油茶同期的8—10倍,甚至更高。三、 油茶的適栽地區(qū)及栽培地段的選擇油茶在我國的天然分布是比較廣泛的，北界在淮河-秦嶺一線；南界大致在北回歸線附近；東界為東南海岸和臺灣；西界是云南的怒江流域和青藏高原的東緣。而垂直分布在東部地區(qū)一般在海拔800米以下，西部地區(qū)可達海拔2000米。 油茶適宜在年均溫15-18℃，絕對低溫不超過-10℃ ，≥10℃年積溫在4500-5200℃之間；年雨量1000mm左右，生長期在260天左右；春季溫暖晴朗，地勢開闊的低山下部和丘陵地帶，土層深厚的紅壤、黃壤上生長。但做為人工栽培，應選擇在海拔高500米以下、相對高200米以下、坡度26度以下的陽坡地段。盡管油茶對土壤要求不嚴，適應性很強，能耐較瘠薄的土壤，但以PH值5—6的酸性土壤為最適宜。土層疏松、深厚、排水良好、較肥沃的沙質土壤對油茶生長發(fā)育特別有利。在這種土壤上生長的油茶結實豐滿，產(chǎn)量及出油率均高。谷地寬度不足50米的兩側山坡不宜選用。四、種植成本及預期效益投入的多少與作業(yè)方式、山場條件等密切相關。種植的當年度投入最大（以緩坡地、雜灌覆蓋中等、機械化作業(yè)為主的山場為例，單位面積一畝）①全墾翻耕80元；②挖穴50元；③基肥50元；④苗木110株、130元；⑤栽植20元；⑥中耕30元；⑦農(nóng)藥、肥料55元；⑧其它用工等100元；計515元。第二年、第三年、第四年的中耕墾撫、農(nóng)藥、肥料等，各175元左右。前四年的投入在1040元左右?，F(xiàn)有的、大面積種植的良種油茶林的平均狀況，第四年即可有一定的收益，平均畝產(chǎn)茶油10公斤左右，按40元/公斤計算(現(xiàn)在超市里的茶油價格普遍在80元左右/公斤),畝產(chǎn)值可達400元;以后逐年遞增,在第8-9時達到穩(wěn)定的產(chǎn)量,此時畝產(chǎn)油量在40--60公斤，產(chǎn)值1600--2400元。五、發(fā)展油茶的注意事項 1、 盡管油茶的天然分布范圍很廣，但最適栽的范圍主要集中在江西、湖南、福建、浙江、安徽、湖北、廣東、廣西、貴州等?。▍^(qū)），人工栽培以這些?。▍^(qū)）為好。 2、 購苗應選擇能提供苗木質量檢驗合格證、檢疫證、標簽的正規(guī)供苗單位。 3、油茶苗以春節(jié)后栽植較為適宜。 4、不少讀者及網(wǎng)友也問到老油茶林的處理問題，筆者建議：在適當?shù)母叨蠕彅?，高嫁換冠成觀賞性強的茶花，老油茶林的行間栽上良種嫁接油茶。 5、 油茶為異花授粉樹種，因此，在引種時不能低于５個優(yōu)良無性系；油茶花為蟲媒花，地蜂等能有效地幫助油茶授粉，從而提高產(chǎn)量。 6、 油茶一年到頭花果不斷，營養(yǎng)消耗很大。因此，墾撫、施肥等管理工作就顯得尤為重要。 7、 所謂的大果油茶，奉勸不要引種，那不是良種，皮（果殼）特別厚、出籽率低，含油率更低。 油茶的投入成本跟當?shù)氐耐恋刈饨?，勞務費，選擇的品種，前期的投入等因素有關，油茶對氣候和土壤的要求不很嚴格。喜歡溫暖、濕潤的氣候，要求酸性土壤。但為了提高油茶林的產(chǎn)量和經(jīng)濟效益，應盡可能選土層較厚、立地條件較好的立地造林，南方坡度太大的山地不適宜大面積種植油茶。新造油茶林一定要選擇無性系良種，目前推廣較好的無性系品種有很多如亞林系列、贛林、長林、湘林等。優(yōu)良無性系造林，加強撫育管理，油茶2-3年即可掛果，5-6年即可進入盛果期，畝產(chǎn)量可達300斤左右。拓展油茶關聯(lián)產(chǎn)業(yè)。茶油不僅是高檔食用油，還是食品、制藥、化妝品工業(yè)重要的優(yōu)質材料，廣泛用于制染、造紙、化學纖維、紡織。因此，可依托豐富的油茶資源進行油茶的綜合利用與開發(fā)，重點培育發(fā)展一批油茶精深加工的龍頭企業(yè)，鼓勵企業(yè)延伸油茶產(chǎn)業(yè)鏈條，積極開發(fā)下游產(chǎn)品。積極探索油茶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方式。在自愿、合法、有償?shù)那疤嵯?，鼓勵油茶林向有實力、懂技術、會經(jīng)營的油茶生產(chǎn)大戶流轉，推行適度規(guī)模經(jīng)營。

8. 茶油行業(yè)市場分析報告

無法確定。因為茶油的價格會受到多種因素的影響，例如產(chǎn)地、生產(chǎn)工藝、市場需求、季節(jié)等等因素。同時，40年的茶油屬于稀有品種，價格可能會更高。因此需要具體情況具體分析來確定價格。茶油是一種非常健康的油品，富含多種人體必需的脂肪酸和抗氧化物質。茶油也是我國傳統(tǒng)的特色產(chǎn)品之一，具有很高的歷史和文化價值。近年來，茶油在國內外市場上的需求逐漸增加，已成為潛力巨大的產(chǎn)業(yè)。