1. 貴州油茶基地

茶葉使勁煮到軟爛，然后用勺子把茶葉擂到成粉末狀就可以了。

2. 貴州油茶基地有哪些

三幺臺”大約起源于隋開皇十九年（公元559年），據今已有1400余年的歷史了。

所謂“三幺臺”是仡佬人豐收后舉辦的豐盛宴席。

簡單說，“一幺臺”叫接風洗塵，擺九大盤果品糕點，有用米做的米糕叫“酥食”，還有米麻餅等九種點心和著油茶喝；“二幺臺”又叫“八仙醉酒”，上八道菜；“三幺臺”為正席，叫四方團圓，整個“三幺臺”吃下來要用時三、四個小時。

這是仡佬族一直沿續(xù)至今的民族習俗。

仡佬族三么臺習俗是仡佬族人民在接待賓客和重要節(jié)令時的一種重要習俗。

辦三幺臺時，10人一桌，長幼尊卑座次分明。

席分三臺，即茶席、酒席和飯席。

茶席主食是油茶，由優(yōu)質茶葉煎炒揉煮成羹，放入油渣、芝麻、食鹽制成的飲料，喝油茶佐以麻糖桿、苞谷團、花腰粑、堅果等土特產。

酒席以酒為主食，多是自產的“熬酒”、“夾壇酒”，下酒菜是豬耳、香腸、皮蛋等10個干盤，各盤拼裝講究，或似八卦形、或象蓮花狀。

飯席有梭子肉、蒸醡扣、油豆腐、酸菜媽兒等9碗10盤，熱烙飯，可口菜，令貴客愜意而滿足。

飯畢，平端或合舉筷子，示意“各位慢用”，直到長輩用畢，才相繼退席，三席幺臺。

這一待客習俗，表現仡佬人的真誠厚道和注重禮儀、善于營造隆重氛圍的能力，三幺臺凸現了仡佬人豐富的飲食文化。

對研究仡佬族歷史文化具有重要價值。

貴州省人民政府2007年5月29日公布為第二批省級非物質文化遺產。

“三幺臺”是道真自治縣仡佬族人最具特色且最隆重的一種食俗禮儀。

據介紹,每逢嫁娶、壽慶、建房、節(jié)日宴請等,都要動用“三幺臺”。

“幺臺”是方言土語,結束的意思,“三幺臺”顧名思義,一輪宴席要經酒、茶、飯三道程序才算結束。

第一臺是吃酒,宴席上擺的“下酒菜”一般不少于九盤,分別為豬心、肝、舌、耳、腰花、肚片、香腸、瘦肉片、鹵雞等,每樣一盤,每盤十片。

主客開懷暢飲,不醉不休。

酒畢,撤走杯盤,擺上第二臺。

第二臺:茶席。

飲的是油茶,這油茶是仡佬族人的獨創(chuàng),它的由來也有很多傳說。

其做法是:用家鄉(xiāng)生產的老鷹茶、苦丁茶、綠茶、藤茶等作主料,放入臘豬油中煎炒,待微黃后加水煨,直到把茶葉煨成呈深褐色的粥,才可入席。

擺入桌上,每人一碗,如需要,還可再加。

擺上桌來助飲的則全是素食:米粑、米花、粽子、餅子、糖食、核桃、花生、板栗、葵花等,由尊者帶頭各取所需。

主客在飲酒喝茶之際,正是互訴衷腸、增進情感之時,待酒足茶酣以后,才撤去碗盞進入第三臺。

第三臺:吃飯。

吃飯也叫正餐,是最為講究的一臺。

菜肴一般有燒白、豬臉、肚扣、酥肉、木耳、黃花、筍子、海帶、豆腐丸等。

如今人們生活好了,還增加了雞、鴨、魚等。

但另有四盤是必不可少的:豆芽泡菜、蘿卜絲、霉豆腐、洋芋片。

佐飯的菜肴一般不能少于16個。

仡佬族人飲食文化非常豐富,以油茶和“爬坡酒”最有意思。

3. 貴州油茶種植基地

其中有國家一級保護樹種水杉、禿松，二級保護樹種傘花木、香果樹、銀杏、杜仲、十齒花、光葉珙桐、鵝掌楸、紅豆杉、野茶樹，三級保護樹種銀雀樹、黃杉、西康玉蘭、三尖杉、檫木、厚樸、清香木、木荷等；有省、市珍稀樹種木棉、紫樹、復葉欒樹、黃連木、香楠、毛黑殼楠、山桐子、黃牛奶樹、火繩樹、貴州紫薇、紅花油茶、燈臺樹等。

4. 貴州油茶的發(fā)展現狀

1.

首先將面粉放入燒干的鍋中,不停翻炒,直至面粉炒熟發(fā)黃為止,一旁放涼。注意爐火不要太旺。

2.

將油加熱冒煙后放涼。將花生、核桃干鍋炒熟去皮碾碎。

3.

全部材料倒入炒熟的面粉中再碾壓,直到全面呈散面狀。最后依個人口味放入糖。

5. 貴州油茶的功效與作用

山茶油口感香甜涼爽，具有解熱、除濕、殺蟲、解毒的功效。山茶油具有抗菌、抗病毒和抗菌作用，可防治頭癬、脫發(fā)、頭皮屑和瘙癢。山茶油能抵抗紫外線，防止曬傷和皺紋，增強免疫力，美化和保護皮膚。山茶油具有清火養(yǎng)顏、明目抗衰老的功效，對慢性咽炎有很好的治療作用，可預防高血壓、動脈硬化和心血管系統(tǒng)疾病。此外，孕婦在孕期食用山茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發(fā)育非常有益。

6. 貴州省的油茶項目

油茶是我國傳統(tǒng)油料樹種，在我國栽培歷史悠久，被譽為東方綠橄欖油。中國的油茶之鄉(xiāng)有很多，都是由中國經濟林協(xié)會評定的，有湖南耒陽市、浙江常山縣、貴州玉屏侗族自治縣、湖南常寧市、江西興國縣、廣東連南瑤族自治縣、湖南邵陽縣、福建浦城縣、湖北麻城市、廣東平遠縣等。

7. 貴州油茶基地地址

長林53號油茶生長特性與缺點：

缺點：長勢偏弱，但粗枝大葉，枝條硬，而葉子濃密。坐果率高，果大籽大。在推廣試驗中，6年生的植株單株可采茶桃4~5千克，畝產油量可以超過25千克。它的主要缺點是長勢不旺，結實大小年變化比較明顯，過度結實時種實質量下降并伴有大量落果。

種實特點：果實梨形，色澤黃帶紅，干出籽率27.0%，出仁率59.2%，仁含油率45.0%。

生長特點：葉厚，寬卵形，枝條粗壯，發(fā)芽遲，葉面積指數3~4。

開花特點：始花期11月初，花期長20天。

主要鑒定特征：矮壯，粗枝大葉。

長林53號（良種編號：國S-SC-C0-012-2008）

中國林業(yè)科學研究院亞熱帶林業(yè)研究所選育、亞熱帶林業(yè)實驗中心等單位參與選育。該良種樹體矮壯，粗枝，枝條硬，葉子濃密，葉寬矩形，較大，平伸。果實單生，梨形，果柄有突起，黃帶紅，單果重27.9g，鮮果出籽50.5%，種仁含油率45.0%，果油率10.3%，盛果期年平均畝產油54.6kg。結實大小年不明顯，豐產穩(wěn)產。適宜推廣的區(qū)域為浙江、江西、廣西、湖南、安徽、貴州、湖北油茶種植區(qū)

8. 貴州省油茶產業(yè)發(fā)展規(guī)劃

一、油茶畝產量

油茶的產量眾說紛紜，有人說畝產油量可達30公斤，每畝每年產值可達數千元，也有人說只有幾公斤，不好種。廣西、湖南、湖北、江西、貴州不少油茶基地，傳統(tǒng)方法種植的產量普遍不高，大部分在10公斤以下，折算市場價，每畝油茶每年能達2000元算高產。當然這跟當地氣候、土壤、種植管理（施肥、防?。┑让芮邢嚓P，油茶高產栽培技術還有待研究，產量30-50公斤應該都有可能!

9. 貴州油茶種植面積

廣西是全國油茶重點產區(qū)之一，全區(qū)現有油茶林面積約550萬畝，占全國油茶總面積的12%。其中：產前期18.9萬畝，初產期35.9萬畝，盛產期304.4萬畝，衰產期190.8萬畝，分別占總面積的3.4%、6.5%、55.4%、34.7%。?

　　在現有油茶林中，畝產茶油20公斤以上的中高產油茶林約有15萬畝；畝產茶油10～20公斤之間的中等產量油茶林約有100萬畝；畝產茶油5～10公斤之間的油茶林約有210萬畝；低于5公斤的油茶林達225萬畝。?