1. 茶油鯽魚(yú)湯怎么做好吃

1.處理好的鯰魚(yú)抹鹽，腌兩小時(shí)。洗干凈炒鍋，熱鍋放茶油，下姜、蔥爆香，再下鯰魚(yú)稍煎一下。

2.煎出香味后加水。

3.旺火煮開(kāi)。

4.三分鐘后加蓋煮，中火，煮十到二十分鐘，起鍋時(shí)加適量胡椒粉，嘗一下，咸味不夠就加點(diǎn)鹽，也可以再加點(diǎn)雞精。

5.出鍋，湯里放的蔥結(jié)，起鍋時(shí)取出來(lái)了，實(shí)際上可以撒點(diǎn)蔥花，香菜會(huì)更好！

2. 鯽魚(yú)燉茶油

天津野釣十大好去處

1.

于橋水庫(kù) 天津市薊縣 翠屏湖,又名于橋水庫(kù),因南依翠屏山而得名。于橋水庫(kù)位于天 津市薊縣城東,是國(guó)家重點(diǎn)大型水庫(kù)之一,水庫(kù)壩址建于薊運(yùn)河左支 流州河出口處,是治理薊運(yùn)河的主要工程之一。翠屏湖水面寬闊,東 西長(zhǎng) 35 公里。登翠屏山俯瞰,煙波浩淼,水天一色;蕩舟湖上,鷗浮 上下,魚(yú)戲東西。翠屏南岸,葡萄壓枝,花果滿園;西岸大堤橫臥, 綠樹(shù)緣堤,遠(yuǎn)山如黛。翠屏湖盛產(chǎn)魚(yú)蝦,尤以金翅鯉魚(yú)聞名天下。 周邊景區(qū):鯉魚(yú)洲、翠屏山、承露臺(tái)、湖濱大壩、九曲畫(huà)廊、鳳 凰山等 當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn):湖內(nèi)盛產(chǎn)鯉魚(yú)、元魚(yú)、鯽魚(yú)等魚(yú)蝦及獼猴桃、茶油等

2.

鴨淀水庫(kù) 天津市西青區(qū) 該水庫(kù)位于天津市西郊區(qū)東南部,距區(qū)政府駐地楊柳青 45 公里。 1976 年始建,1979 年建成,水庫(kù)最大長(zhǎng)度 4000 米,水深 2.5 米, 設(shè)計(jì)庫(kù)容 3150 萬(wàn)立方米,有效庫(kù)容 2400 萬(wàn)立方米。有效灌溉農(nóng)田 0.5 萬(wàn)公頃。年產(chǎn)魚(yú) 5 萬(wàn)余公斤。因建庫(kù)占地是個(gè)洼淀,人稱鴨淀, 故稱鴨淀水庫(kù)。里面魚(yú)種主要有,鯽魚(yú),鯉魚(yú),鰱魚(yú)。鳙魚(yú),草魚(yú)。 周邊景區(qū):天津熱帶植物觀光園、玉佛禪寺、峰山藥王古寺、水 高莊園等。 當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn):沙窩蘿卜、耳朵眼炸糕、鮮果餡湯圓、大福來(lái)鍋巴菜 等 從天津出發(fā):從萬(wàn)新村上快速路奔海津大橋向河西方向,快速路 一直至中石油橋左轉(zhuǎn)上衛(wèi)津南路出外環(huán),延津緇公路過(guò)大寺至小孫莊 公路左手邊

3.

黃港水庫(kù) 天津市濱海新區(qū) 黃港水庫(kù),現(xiàn)稱濱海湖,位于天津市城區(qū)東北方向、濱海新區(qū)塘沽境 內(nèi).黃港水庫(kù)上游依托著名的潮白河、薊運(yùn)河,是一個(gè)歷史悠久、半天 然半人工的大型水庫(kù),它由黃港一庫(kù)和黃港二庫(kù)組成.黃港一庫(kù)位于天 津市塘沽區(qū)境內(nèi)永定新河右岸,壩址位于黑豬河上,西臨北塘排污河. 黃港二庫(kù)位于永定新河右堤,東臨北塘水庫(kù),西靠黑豬河,南靠蘆葦公 司.黃港水庫(kù)分別距天津市中心、京津塘高速公路、天津機(jī)場(chǎng)和天津 港 40 千米、5 千米、25 千米、18 千米,距離北京也僅有 160 千米。

4.

于莊水庫(kù) 天津市武清區(qū) 武清于莊水庫(kù)建于 1987 年,西臨京津公路,東靠京津塘高速

3. 茶油可以用來(lái)煮魚(yú)湯嗎

這就是一個(gè)普通單純的煮魚(yú)，返璞歸真。

用料魚(yú) 一條，野生魚(yú)蔥 一把小蔥鹽 適量，放在湯里慢慢放可以嘗合適就好紫蘇 新鮮干的都可以一小把植物油 我家一般是茶籽油開(kāi)水 這個(gè)很重要一定是開(kāi)水辣椒 干辣椒，新鮮的都可以味精 一丟丟

煮魚(yú)的做法步驟步驟 11.殺好魚(yú)，切段。 2.熱鍋，加油（多少看你的鍋和魚(yú)，需要煎魚(yú)，可以分批次煎，不要太多油，因?yàn)橹笥鸵沟?，避免浪費(fèi)），茶籽油也要燒熱，不然會(huì)有味道。 3.魚(yú)段魚(yú)頭下鍋煎（皮肉有一點(diǎn)焦黃就可以了），翻動(dòng)請(qǐng)小心不要弄壞了。找個(gè)容器盛煎好的魚(yú)。 4.鍋里的油倒掉，但是不用洗鍋。原鍋加開(kāi)水，大火，看到鍋底有氣泡后將之前煎好的魚(yú)放入。 5.蓋上鍋蓋，不用五分鐘魚(yú)湯一定奶白！中途可以開(kāi)蓋看沒(méi)關(guān)系。 6.湯變白就可以放鹽了（一點(diǎn)點(diǎn)放，嘗湯味，湯合適肉會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)淡，于是很好吃的畢竟湯非常好喝。湯一點(diǎn)點(diǎn)咸比較適合泡飯的話魚(yú)肉味正好。）這個(gè)時(shí)候就能放一點(diǎn)點(diǎn)味精不喜歡可以不放。 7.差不多就能加紫蘇，然后辣椒。 8.出鍋前放入蔥段。

4. 茶油煮魚(yú)的好處

好用。暈魚(yú)靈就是我們以前捕魚(yú)常用的“茶渣”（壓榨茶油的殘?jiān)┏煞忠粯?，?duì)魚(yú)有迷幻作用，并沒(méi)有毒素，用清水沖一下，就可以讓魚(yú)再次醒過(guò)來(lái)。

5. 茶油鯽魚(yú)湯怎么做好吃視頻

1.準(zhǔn)備好所有食材，洗干凈，切好，備用。

步驟 2

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2.起鍋，燒油，爆香朝天椒，姜片，蒜子，加入冷水，魚(yú)塊，鹽，白醋，蓋住鍋蓋燜魚(yú)。

步驟 3

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3.大概燜了八分鐘后，打開(kāi)鍋蓋，加入適量雞精，味精，芹菜，關(guān)火裝盆！最后淋一點(diǎn)茶油，滴滴茶油香！

步驟 4

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4.一盆鮮辣香美味的活水魚(yú)就出鍋了！有沒(méi)有很想吃呢！白白的像牛奶一樣的奶白的湯，魚(yú)肉卻是那樣的爽滑鮮辣香。。。好吃到上天！做點(diǎn)拌面湯面直接加上這個(gè)魚(yú)湯，往輕了說(shuō)就是一頓風(fēng)卷殘?jiān)疲?/p>

6. 茶油鯽魚(yú)湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單

食材：

七星魚(yú)2條

鹽5克

姜1塊

蔥10克

料酒1勺

步驟：

1/4

買回來(lái)的七星魚(yú)去除內(nèi)臟，清洗干凈

2/4

姜片擦一下鍋，不會(huì)粘鍋；開(kāi)油鍋爆香蔥姜

3/4

放入魚(yú)煎一下下，倒入水，大火煮開(kāi)

4/4

等湯燉為白色后，放入鹽調(diào)味，小火燜15分鐘后放入蔥花，完成。

7. 茶油鯽魚(yú)湯功效

1、食材：姜3大塊、大蒜5瓣、生抽1勺、鹽10克、辣椒粉4勺、茶油10克、豆油10克、米粉半袋、蔥2根、鯇魚(yú)1條。

2、剛殺的鯇魚(yú)將魚(yú)頭和魚(yú)身分開(kāi)。

3、姜拍成大塊，蒜切半。同時(shí)將大鍋裝8分滿的水并燒開(kāi)。

4、水燒開(kāi)后加入姜蒜魚(yú)頭和一半的魚(yú)身，煮5-10分鐘。有股魚(yú)香味撲面而來(lái)。

5、放入剩下的魚(yú)身繼續(xù)煮。加入鹽和味精調(diào)味，湯不用太咸了。

6、這時(shí)候?qū)嵊偷谷爰恿他}的辣椒面中并將油拌勻。

7、沸水煮5分鐘后，就可以開(kāi)始倒入辣椒油咯，這個(gè)時(shí)候千萬(wàn)不要吝嗇，把燒熱的辣椒油一大碗全部倒入鍋中，看著魚(yú)湯慢慢地變成深紅色，接著一股很濃的辣椒香味會(huì)飄散出來(lái)，這時(shí)就可以蓋上鍋蓋了。

8、最后，把灶的火力減小，文火狀態(tài)即可，慢慢熬湯，大概1個(gè)小時(shí)左右，湯里的魚(yú)肉精華便會(huì)全部溶于湯中，并且在佐料的輔助下，魚(yú)腥味已經(jīng)完全去除了，辣味和鮮味會(huì)灌滿整鍋湯里。

9、粉提前泡好。

10、水開(kāi)后加入泡好的米粉。

11、將碗中加入生抽鹽和蔥花調(diào)味。

12、放入煮好的米粉。

13、再加入熬好的魚(yú)湯。

14、加上一個(gè)煎蛋即可 。