1. 茶油有大種和小種嗎圖片

福建的野茶屬于是高山茶，屬于野生紅茶，按照紅茶制作工藝加工成的小種茶，也叫正山小種野茶，因?yàn)樯L這種野茶的地理位置特殊，分部在福建武夷山桐木關(guān)，到武夷山大安村，還有江西的武夷山鎮(zhèn)，也就是圍繞武夷山脈的范圍內(nèi)的位置的野茶?？诟泻芎茫谱鞴に嚤容^特別。

2. 大茶油好還是小茶油好

兩者差別如下

1.產(chǎn)地不同，大茶油的代表品種就是越南茶油，我國主要種植分布在廣西、廣東等地。

小茶油小果茶油的代表品種就是江西子茶油，主要分布在廣西、福建、江西等地。

2.口感不同，大茶油的口感沒有小茶油好。

3.產(chǎn)量不同，大茶油的產(chǎn)量低，小茶油的產(chǎn)量高

3. 茶油有大種和小種嗎圖片對比

野生金線蓮：生長于人跡罕至的原始生態(tài)深山老林 ，和平上陵鎮(zhèn)，熱水鎮(zhèn)，浰源鎮(zhèn)均有分布。野生金線蓮的價(jià)格非常昂貴，是極稀有的山珍極品，對生態(tài)環(huán)境要求嚴(yán)格，民間的長期大量濫采和野生動物的侵害，加上山地開發(fā)，導(dǎo)致野生金線蓮數(shù)量銳減。

野生靈芝：和平九連山是一座植物的寶庫，生長的野生動植物非常多，最有名的就是野生黑靈芝了。靈芝是一種多孔菌科的子實(shí)體，是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中一種名貴的藥材和保健產(chǎn)品。靈芝是一種很神奇的滋補(bǔ)品，很多病人都用它輔助康復(fù)，日常生活中人們也長用它來保健身體。它的功效很多，營養(yǎng)豐富藥用價(jià)值極高，深受人們喜愛，而且非常稀缺。

高山茶油：茶油是從油茶樹種子中獲得的最古老的木本植物之一，已有超過2300年的栽培記載，和平客家山茶油，基本都是野生小種茶籽，味道和功效是種植的大種茶籽不可比擬的，山茶油與客家人的生活息息相關(guān)。

客家腐竹：腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統(tǒng)食品，具有濃郁的豆香味，是廣東省河源市和平縣最有特色美食之一，很受歡迎的一種客家傳統(tǒng)食品?？图胰酥谱鞲癖Ａ糁嫔狭粝碌膫鹘y(tǒng)手工，配方只是黃豆和山泉水，太陽曬干，可葷素，燒，炒，涼拌，做湯等。

和平香菇:和平縣是我國花菇生產(chǎn)基地，“和平香菇”個(gè)大飽滿?；ü绞蔷兄?，花菇因頂面有花紋而得名，是香菇子實(shí)體在特殊環(huán)境下產(chǎn)生的一種優(yōu)等菇。天氣越冷，花菇的產(chǎn)量越高，質(zhì)量也越好，肉厚、細(xì)嫩、鮮美，食之有爽口感。

紅薯粉絲：紅薯如此美味的的食品，在和平客家人眼中，有著一道獨(dú)特的吃法：制作成紅薯粉絲，在現(xiàn)代滿目琳瑯美食行列中，薯絲粉作為宴席的當(dāng)頭菜，在客家人心中有著永遠(yuǎn)不可動搖的地位。

手工扎扎粉：和平手工扎扎粉，是和平本地人非常喜歡的早餐、宵夜之一，可炒可煮，網(wǎng)紅“牛腩粉”必須要用地道的扎粉才能做出它的靈魂。

4. 大茶油小茶油的區(qū)別

這個(gè)主要取決于茶籽的種類！即使是野山茶，因?yàn)槠奉惒煌虿枳殉墒於炔灰粯?，榨出來的油顏色有一定區(qū)別！

壓榨方法的不同導(dǎo)致的,一般來說精煉的山茶油顏色更清亮。像老知青的山茶油色澤就很好。采用的也是冷壓榨技術(shù)。

壓榨方法的不同導(dǎo)致的，一般來說精煉的山茶油顏色更清亮。還有就是和油茶的質(zhì)量有關(guān)，質(zhì)量一般的顏色較深，也就是會發(fā)黑

5. 大小茶油的區(qū)別

20斤左右

茶籽榨成茶油要經(jīng)過攤曬、剝殼、碾碎、壓榨四道工序，按正常情況計(jì)算，100斤油茶籽大約能煉制茶油20斤。當(dāng)然，茶籽的質(zhì)量、大小、干濕等因素也影響出油多少。

從茶籽中提取茶油，基本上是采用壓榨法。中國農(nóng)村傳統(tǒng)的榨油工具為木榨機(jī)，勞動強(qiáng)度大，出油率低。它將逐漸被液壓機(jī)和螺旋機(jī)所代替。