1. 山茶油可以煎牛排嗎視頻

主料：牛尾500克

輔料：蔥姜蒜適量、胡蘿卜半根、香葉三片、桂皮十克、干辣椒適量、料酒十克、老抽兩克、生抽五克、冰糖一小把

紅燒牛尾方法：

步驟一、首先把牛尾清洗干凈，然后照著牛尾骨節(jié)連接處下刀，切成一節(jié)節(jié)的，再把切好的牛尾抓洗掉多余的血水。

步驟二、接著準(zhǔn)備底料，把蔥、姜、蒜清洗干凈，把蔥切成蔥花，姜、蒜去皮都切成片，干辣椒切段，胡蘿卜清洗干凈，切成滾刀塊。

步驟三、把之前清洗好的牛尾倒入鍋中，加入漫過(guò)牛尾的清水，再加入適量料酒和幾片姜片，大火燒開(kāi)后撇去浮沫，再用中火煮三分鐘倒出，然后用水清洗干凈放在旁邊備用

步驟四、鍋中加入適量底油，小火加入冰糖，炒至棕紅色，然后倒入牛尾翻炒上色，再加入適量料酒、老抽、生抽，翻炒均勻倒出

步驟五、鍋內(nèi)刷洗干凈放入少許底油， 加入姜、蒜、干辣椒、香葉、桂皮小火煸炒，待鼻子聞到香味把牛尾加進(jìn)去一同翻炒均勻，之后加入蓋過(guò)牛尾足量的清水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉九十分鐘左右，再加入胡蘿卜和適量鹽，繼續(xù)燜煮十五分鐘左右，裝盤(pán)撒上蔥花即可

2. 山茶油可以煎牛排嗎視頻教程

植物油是什么鬼。難道橄欖是橄欖獸榨出來(lái)的？西餐高溫可以用豆油、葡萄籽油、茶油。低溫用橄欖油，不可替代啊。橄欖油不僅是烹飪油，本身也是重要的佐料，香味口感太獨(dú)特了?；ㄉ拖阄稕](méi)橄欖油強(qiáng)烈但更醇厚，燒中餐很不錯(cuò)。黃油配面包、土豆和牛排三大西餐經(jīng)典搭配。

3. 茶油適合煎牛排嗎

橄欖油是可以用來(lái)煎牛排的，但是在煎牛排的時(shí)候不適合用太高的溫度來(lái)煎，不然橄欖油就會(huì)變得沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。我們平時(shí)用平底鍋煎牛排時(shí)最好不要選擇太厚的牛排，而且牛排從冰箱里取出來(lái)以后要放在室溫下化凍一小時(shí)左右才行。

特級(jí)初榨橄欖油煙點(diǎn)200度左右，果渣油煙點(diǎn)在210度左右。炒菜的話(huà)，油溫在160度到180度，油炸的話(huà)，油溫在180度到200度。

壓榨大豆油和壓榨花生油的煙點(diǎn)在170度左右，壓榨大豆油和壓榨花生油基本都是用來(lái)煎炸烹炒的，

4. 山茶油 牛排

可以使用安太山茶油煎牛排，使用安太山茶油煎牛排不僅好吃解饞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是非常的豐富，適當(dāng)?shù)亩喑渣c(diǎn)牛排有利于健康。

5. 山茶油可以煎牛排嗎視頻教學(xué)

原料：牛尾、腐竹，大蔥、姜、八角、桂皮、冰糖、鹽、醬油。

做法步驟：

第1步、牛尾段泡水20分鐘，將多余的血水泡掉。

第2步、入涼水鍋中，大火煮開(kāi)。

第3步、將不時(shí)涌現(xiàn)出來(lái)的浮沫撇掉，這個(gè)過(guò)程大約需要持續(xù)3-5分鐘。

第4步、將變色并略有縮小的牛尾段撈出，瀝水；焯牛尾段的水不要倒掉，后面燉肉還要用到。

第5步、基本的調(diào)料準(zhǔn)備好，不限于這些，可根據(jù)口味來(lái)調(diào)整，比如干紅辣椒。

第6步、鐵鍋加熱，倒少許油，將冰糖入鍋，炒到琥珀色；這個(gè)過(guò)程會(huì)很快，手上要準(zhǔn)備好牛尾段，如果糖色太深，糖就變苦了。

第7步、將牛尾段入鍋中翻炒，均勻沾裹冰糖色，整個(gè)過(guò)程小火。

第8步、將步驟5中的調(diào)料全部倒入鍋中，小火翻炒出香味；同時(shí)也是為了讓牛尾段上色更均勻。

第9步、加適量醬油、鹽，先前焯牛尾的熱水，牛尾不易熟，水要多一些。第10步、蓋上蓋子，小火燜燉2小時(shí)左右，直到肉能輕松脫骨；中途如果加水，要加熱水。

第11步、紅燒牛尾，肉爛脫骨，營(yíng)養(yǎng)低脂又好吃！

6. 山茶油煎牛排好吃嗎

1/紅薯粉絲放冷水里泡一會(huì)，然后鍋里加水煮開(kāi)放入粉絲煮軟，撈出。

2/準(zhǔn)備牛肉煮熟，口蘑洗凈切片，千張切絲，青菜洗干凈備用。

3/鍋里放油，牛肉，排骨爆香，加水燉一小時(shí)，家有高湯的直接用高湯。

4/湯汁濃香后加入口蘑，千張，生抽，鹽，大火煮開(kāi)。

5/最后加入粉絲，青菜，煮3分鐘即可，上面再放上熟牛肉片，撒上蔥花。

6/黃瓜條牛肉嫩嫩的，非常適合做牛肉粉絲吃，湯汁鮮美。

7.美味又好吃的牛小黃瓜條做才最好吃完成開(kāi)吃了。