1. 山茶油的歷史

具體是誰發(fā)明的好像已經(jīng)不可考。菜籽油大約是在西漢年間經(jīng)由外來商人傳入中國的。菜籽油就是我們俗稱的菜油，是用油菜籽炸出的食用油，是我國主要食用油之一。但我國最早使用的油其實(shí)都是動(dòng)物油脂，直到了漢代時(shí)，張騫從西域帶回了胡麻，才開始有了胡麻油。但胡麻油在當(dāng)時(shí)也多作為燈油使用。

到了宋代時(shí)，大家開始以植物油做食用油，相繼出現(xiàn)了茶油，豆油，菜籽油等。

2. 山茶油的歷史記載

茶油，“油”來已久，在我國擁有悠久的歷史，公元前三世紀(jì)的《山海經(jīng)》“員木，南方油食也?！笔乾F(xiàn)今發(fā)現(xiàn)的最早的記載，這里所說的“員木”即茶油，可見我國民間當(dāng)時(shí)就開始取油茶果榨油以供食用。歷史上，茶油曾是“皇封御膳”用油，在當(dāng)時(shí)享用茶油是一種身份的象征。在歷史長河中，醫(yī)藥前人和文人墨客都留下了對(duì)茶油深深的贊美。

3. 山茶油歷史醫(yī)書記載

作為家里掌廚，嘿嘿，我炒菜的選擇材料的時(shí)候會(huì)考慮到健康營養(yǎng)和口味。

從這些角度上來講，金浩茶油是我炒菜首選的食用油。首先，他的口感不錯(cuò)，有種甘涼的味道，而且炒菜的時(shí)候不會(huì)冒煙，用老公專業(yè)的話語說就是煙點(diǎn)高，這樣營養(yǎng)成分也不會(huì)流失。其次的話，我選擇吃茶油也是公公的建議，老人家是個(gè)老中醫(yī)，老和我說那些古醫(yī)書，說茶油的各種價(jià)值。而且他老人家對(duì)金浩茶油的評(píng)價(jià)也蠻高的，說金浩茶油做的很不錯(cuò)。希望能幫到你哈。

4. 山茶油的歷史故事

1、《燈花》 苗族傳奇故事，肖甘牛整理，載《肖甘牛民間故事選集》。單身漢都林在山坡上開田種稻，汗水流入石窩長出一株百合花，被野獸碰倒，他捧回家種在石臼里。白天他上山種地，晚上在房里茶油燈下編竹籮筐，聽百合花唱歌。中秋節(jié)之夜，油燈燈蕊開了朵大紅花，燈花里跳出一個(gè)穿白衣裙的姑娘來，窗下的百合花就不見了。姑娘與都林結(jié)為夫妻。

2、兩年后，都林蓋起了磚瓦房，糧滿倉，牛羊滿欄，他不愿勞動(dòng)了，抽煙玩鳥大吃大喝。燈花里飛下一只五彩孔雀，托起姑娘飛出窗去，飛進(jìn)月宮。都林更加懶惰，把家里財(cái)產(chǎn)賣光吃光。

3、最后見著妻子繡的一幅豐收樂的畫，悔恨不已，便將煙桿折斷，放走畫眉，踏碎鳥籠，扛起鋤頭上山挖地。他在窗下拾得一根孔雀羽毛，順手丟進(jìn)舂米石臼里，不久長出一株百合花，發(fā)出悅耳歌聲。中秋節(jié)之夜，都林在燈光下編竹籮筐，燈蕊開朵大紅花，燈花里跳下自己的妻。二人恩愛，同勞動(dòng)，生活甜蜜。

5. 山茶油出自哪里

我推薦井岡山的故事巜一根燈芯》，

故事簡要內(nèi)容是：在井岡山斗爭時(shí)期，由于敵人對(duì)革命根據(jù)地實(shí)行經(jīng)濟(jì)封鎖，服裝、彈藥、糧食、油鹽都很困難。就拿油來說，煮菜要用油，點(diǎn)燈要用油，山上產(chǎn)的茶油，也不太多，紅軍下山打土豪搞到一點(diǎn)油，也就更為珍貴。

在那艱苦斗爭的日子里，毛委員號(hào)召全體軍民，厲行節(jié)約，并向全軍宣布了一個(gè)關(guān)于用油燈的規(guī)定，規(guī)定的內(nèi)容大致是：團(tuán)、營、連部晚上辦公時(shí)用一盞燈，可點(diǎn)三根燈芯，辦完公要熄掉，連部會(huì)留一盞燈作帶班、查哨用，只準(zhǔn)點(diǎn)一根燈芯。毛委員就是一個(gè)帶頭厲行節(jié)約的模范執(zhí)行者。他當(dāng)時(shí)住在茨坪舊居時(shí)，本來可點(diǎn)三根燈芯，但他一直用一根燈芯辦公、看書、寫文章，還常常忙到深夜。

推薦理由是：就是在這樣的燈光下，毛委員在井岡山寫下了《中國的紅色政權(quán)為什么能夠存在？》和《井岡山的斗爭》等光輝著作，這兩篇偉大的著作不但指導(dǎo)了當(dāng)時(shí)根據(jù)地的斗爭，也是中國革命歷史上極光輝的著作，為指導(dǎo)中國革命、奪取全國勝利起了積極的作用。

6. 山茶油的發(fā)展

11月25日，備受關(guān)注的《江西省山茶油發(fā)展條例》在江西省十三屆人大常委會(huì)第四十二次會(huì)議上通過，2023年1月1日起正式施行，成為全國出臺(tái)的第一部山茶油發(fā)展條例。

該條例是新時(shí)代鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，增強(qiáng)脫貧地區(qū)和脫貧群眾內(nèi)生發(fā)展動(dòng)力的法治保障。是江西繼在全國第二部出臺(tái)鄉(xiāng)村振興促進(jìn)條例，為國家鄉(xiāng)村振興促進(jìn)法貢獻(xiàn)江西經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步以江西特色鮮明的地方性法規(guī)助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展振興，為扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國建設(shè)貢獻(xiàn)出的又一份江西力量。

7. 山茶油的來歷

很久以前，有一個(gè)民族叫瑤族，他們住在“千家洞”，與外界很少來往，不知道朱皇帝的改革，仍然沿襲舊制煮油茶。

明朝時(shí)說千家洞瑤人不交皇糧，派兵清剿千家洞瑤族。

一部份瑤族逃到了恭城，其中一支瑤族八房人，人數(shù)比較多，選擇了較平坦的加會(huì)一帶定居下來，并帶來了他們的傳統(tǒng)美食——油茶。

因?yàn)榧螘?huì)瑤族住在茶江河邊，占著交通便利，人數(shù)又多，所以嘉會(huì)瑤族的油茶得到傳播。

清朝時(shí)，共和一個(gè)唐黃村就有上千戶人家。在茶江上打漁的人，都要向他們交稅。

他們建有唐黃廟，每三年舉行一次盛大的廟會(huì)，附近各族群眾都來參加。廟會(huì)規(guī)定，本族人不準(zhǔn)搶花炮，只準(zhǔn)外來的村寨搶花炮。來參加廟會(huì)的外族人，八房人都盛情接待。喝油茶及油茶待客的習(xí)俗得以傳開。擴(kuò)展資料：制作油茶的主要原料，一是茶葉，二是茶籽油（山茶油），三是配料：大米花、酥黃豆、炒花生、蔥花、糯米飯等。

油茶具體制作方法是：先將煮好的糯米飯曬干，用茶籽油爆成米花，再將一把米放進(jìn)鍋里干炒，然后放入茶葉再炒一下，并加入適量的水，開鍋后將茶葉濾出放好。

待喝油茶時(shí)，將事先準(zhǔn)備好的米花、炒花生等放人碗中，將濾好的茶斟人，就是色香味美的油茶了。

8. 山茶油歷史或時(shí)代背景

老油，就是所有的配料用小火慢慢的提煉出來的火鍋紅油，是專供重慶火鍋紅湯用的，也就是火鍋底料油。

重慶火鍋老油主要的調(diào)味有：郫縣豆瓣、永川豆豉、漢源花椒、干海椒、元紅豆瓣、醪糟、料酒、白酒、老姜、大蒜、蔥、香葉、八角、茴香、丁香、白蔻、草果、桂皮等。

郫縣豆瓣可以使油紅亮、并產(chǎn)生香味和辣味；花椒增加油的香味和麻味；辣椒增加油的香味、辣味和油的顏色；元紅豆瓣增加油的香味。其中香葉、八角、茴香、丁香、白蔻、草果、桂皮等主要是增加香味。

重慶火鍋老油使用的主要原料有牛油、菜油、茶油。牛油可以增加香味，還可以保持原湯的溫度；茶油可以增加香味和色澤。

擴(kuò)展資料

近幾年媒體對(duì)部分火鍋店使用潲水油、地溝油，回收油等“問題油”事件的曝光，使火鍋行業(yè)遭受了前所未有的危機(jī)。

在如此的背景下，重慶火鍋協(xié)會(huì)2011年8月2日發(fā)布致消費(fèi)者的公開信，承諾該協(xié)會(huì)所有會(huì)員企業(yè)即日起停止使用“老油”制作火鍋。

伴隨著新一輪食品安全整治工作的啟動(dòng)，重慶人記憶中的“老油火鍋”時(shí)代逐漸退出歷史舞臺(tái)。在維持傳統(tǒng)，還是順應(yīng)時(shí)代之間，重慶火鍋選擇了后者。

隨之而來的鍋底成本增加，如何保證口味不變，廢棄鍋底的回收處理以及如何杜絕老油重回餐桌等問題，使得這場火鍋?zhàn)兏锍蔀橐豁?xiàng)長期的工程，能否促使行業(yè)走上健康發(fā)展之路，還需監(jiān)管“出力”。