1. 隆回特產(chǎn)

隆回的特產(chǎn)主要有：七江的炭花絕品，巖口的竹編技藝，羅洪的陶瓷藝術(shù) ，桃洪鎮(zhèn)的園林藝術(shù)，小沙江的瑤族挑花，金銀花，龍藏紅獼猴桃，龍牙百合，虎爪生姜，寶慶辣椒 ，紅皮大蒜，銀花養(yǎng)生茶，白馬毛尖，桃花椒醬，金土地酒，廬公液，紅心地瓜干，野山泡椒。隆回縣隸屬于湖南省邵陽市，是國家林業(yè)局命名的“中國金銀花之鄉(xiāng)”。

2. 隆回特產(chǎn)介紹

隆回特產(chǎn)中地理標(biāo)志產(chǎn)品就有：隆回龍牙百合 、隆回金銀花 。除此外，還有豬血丸子、隆回糯米糍粑、隆回麥芽糖、隆回辣椒、隆回紅皮大蒜、隆回虎爪生姜、寶慶辣椒、咸魚頭豆腐湯。

3. 湖南邵陽隆回特產(chǎn)

麥芽糖

隆回縣麥芽糖是在隆回縣大街小巷隨處可見的，會(huì)有許多販賣麥芽糖的小攤販在街上游走叫賣，特別是在過年期間伴隨著販賣麥芽糖小販的叫賣聲，那年味可謂是非常足的了。而且新年家家戶戶都喜歡采購一些用來招待客人，大家都非常喜愛食用。作為老人和小孩也都可以放心食用，畢竟沒有任何添加劑的麥芽糖主要的材料是用淀粉與糖組成，沒有任何添加劑，而且還有助消化的功效，是非常健康的食物。

4. 隆回特產(chǎn)小吃

邵東玉竹

邵陽茶油

雪峰蜜桔

武岡米花

豬血丸子

隆回龍牙百合

新寧臍橙

新寧香菇

5%結(jié)果提及

邊溪葡萄

邵陽竹雕

武岡銅鵝

5. 隆回特產(chǎn)豬血丸子

1、寶慶豬血丸子

寶慶豬血丸子，亦稱血粑，是湖南邵陽的傳統(tǒng)小吃，始于清康熙年間，民間歷代相傳，至今已有好幾百年的歷史。

寶慶豬血丸子的主要原料是豆腐，先用紗布將豆腐中的水分濾干，然后將豆腐捏碎，再將新鮮豬肉切成肉丁或條狀，拌以適量豬血、鹽、辣椒粉、五香粉以及少許麻油、香油、味精、芝麻等佐料，攪拌勻后，做成饅頭大小橢圓形狀的丸子，放在太陽下曬幾天，再掛在柴火灶上讓煙火熏干，煙熏的時(shí)間越長，臘香味越濃。

2、邵陽米粉

邵陽米粉是一種湖南邵陽地區(qū)的風(fēng)味小吃，米粉歷史悠久，對(duì)于居住在本地的市民而言，吃邵陽米粉就是一種生活方式。到邵陽一定要嘗一嘗。邵陽米粉的主要原料是大米，經(jīng)過選米，發(fā)酵，打漿，壓團(tuán)，打團(tuán)，榨粉六道工藝制成潔白、混圓、細(xì)長且有彈性的粉條，只要用開水燙煮，加上作料后即可食用，吃起來潤滑可口、風(fēng)味獨(dú)具。特別是回民牛肉粉口味絕佳。

3、武岡銅鵝

武岡銅鵝外貌清秀，體態(tài)呈橢圓形，具有體型中等、生長速度快、適應(yīng)性強(qiáng)、肉質(zhì)好等特點(diǎn)，制作為邵陽特色菜。鵝皮酥脆，鹵鵝爽潔香軟，黃燜鵝濃醇厚味。

武岡屬“銅鵝之鄉(xiāng)”，冠名“湖南農(nóng)業(yè)三寶”之一 ，享有“世之名鵝” 美譽(yù)。 自納入國家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄后，2010年其活體、肉體相繼被國家工商總局注冊(cè)為原產(chǎn)地證明商標(biāo) ，2013 年續(xù)評(píng)為湖南省著名商標(biāo)。

4、寶慶干鴨腎和干鴨掌

本地農(nóng)家自喂自養(yǎng)自用柴火熏烤的臘鴨腎和臘鴨掌，土色土香，原汁原味，很有嚼勁，越咬越有味。其味道之好，就不用多說了！是當(dāng)?shù)厝苏写钭鹳F客人的必備與首選佳肴。

寶慶干鴨腎與臘鴨掌，臘豬耳朵并稱為本地臘味最佳之精品，下酒之最佳菜肴！

5、隆回蛋餃

蛋餃也是邵陽的特色菜肴，雞蛋打碎攪勻，在鍋里烙一層蛋皮，然后將肉末捏成長長的一團(tuán)，放在蛋皮的一頭，用筷子一夾一翻一卷，蛋餃就做好了。吃的時(shí)候一般是放在雞湯里一起蒸，有時(shí)候還加點(diǎn)龍口粉絲，出鍋時(shí)那個(gè)香?。?/p>

6、甜酒和糍粑

邵陽鄉(xiāng)下人過年的食品必須要有甜酒和糍粑，這是一種至淳的食品，因?yàn)樘鹁剖切量嗾舫鰜?，糍粑是親手打出來的。在那些物質(zhì)匱乏的年代，糍粑承載了太多的快樂，家鄉(xiāng)俗語還說道“能舂爛一臼粑，細(xì)伢子就可以娶老婆了”。

家鄉(xiāng)的冬天是寒冷的，春節(jié)我每次去親戚家做客，親戚一家就做上甜酒糍粑，紅紅的柴火上，甜酒在鍋里翻滾，倒入糍粑粒，稍頃，粑粒就如天使在酒湯中歡快的舞蹈，加上白糖，襯著漫天飛雪，小心的吃上一口，那份溫?zé)?，那份滑軟，那份香甜，直沁心扉，以至于夜中的?mèng)，滿是糍粑在跳舞。

7、邵東黃花菜

黃花菜是一種營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都很高的花卉食品，中醫(yī)認(rèn)為，食用黃花菜可以使人“心平氣和、無憂慮、沒煩惱”，因而黃花菜又稱“忘憂草”。

邵東出產(chǎn)的黃花菜，被列為全國八大名貴蔬菜之一。經(jīng)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院測(cè)定，邵陽黃花中蛋白蛋、脂肪、炭水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素的含量，都高于西紅柿等常見的蔬菜。據(jù)《本草綱目》記載，黃花有利胸膈、安五臟、通乳健胃、輕身明目等功效。在人們的餐桌上，常用黃花作湯、燒肉，味道十分鮮美；產(chǎn)婦的食譜也少不了黃花蒸鯽魚、黃花燉雞這兩道菜。

8、邵陽米豆腐和武岡發(fā)糕

米豆腐是苗族、土家族地區(qū)的一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，是將大米淘洗浸泡后加水磨成米漿，然后大火熬制，做成“豆腐”。咱邵陽人把它學(xué)過來，然后在烹飪技術(shù)上給它加上邵陽的烙印。

或油炸，或煎，或爆炒，或涼拌，或者做湯，味道各不相同，讓各個(gè)年齡階段的人都能享用自己喜歡的口味。有位作家曾經(jīng)這樣描述過：“米豆腐非常之嫩，還加了蔥花，被切成方塊，邊緣齊整。方塊放到油鍋里一炸，立刻起了一層金黃的皮。但撕開來，里面還是鮮嫩鮮嫩，卻躥出一股熱氣來。”

9、紅心地瓜干和邵東紅薯片和邵陽薯粉

紅心地瓜干采用優(yōu)質(zhì)邵陽本地紅心薯為原料，用幾百年傳統(tǒng)工藝加工而成，主要有絲、片、小地瓜，外觀、手感、口感、味均為上乘，為純天然食品不含任何色素，有抗癌、美容功效。

邵陽薯粉是經(jīng)過傳統(tǒng)的手工工藝，冷凍處理，自然晾曬風(fēng)干，色澤純正、柔軟爽滑，為純天然綠色食品。有好吃爽口、粉味純正、筋道耐煮、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。邵陽人過年時(shí)整個(gè)肉絲薯粉湯，那可是難得的節(jié)日菜之一。

10、武岡米花和綏寧苗家黑米飯

早在西漢，武岡民間就有逢年過節(jié)制作米花的風(fēng)俗，因?yàn)槊谆ㄈ鐫M月形狀，又與“發(fā)”諧音，意即萬事圓滿，興旺發(fā)達(dá)，因而年年除夕，家家戶戶都炸制米花，喜迎新春。

武岡米花是用糯米飯制成的，其制作方法是：將糯米淘洗數(shù)次，放置清水中浸泡發(fā)脹后，分成兩半，其中一半拌上食品紅，一并置于甑內(nèi)（中間用隔板間開）蒸熟。將做好的米花擺在篾墊或木板上，放在陽光下曬干。白色底層若碎玉鋪就，紅色面層如瑪瑙嵌成，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，像艷麗的花朵，故稱之為“米花”。

每年農(nóng)歷四月初八，是綏寧縣楊姓的“姑娘節(jié)”。相傳楊家將的后代楊文廣失陷柳州城被關(guān)進(jìn)牢獄，其妹楊金花為了解救哥哥，在四月初八把煮熟的一斗黑飯送入牢中，獄卒不敢爭(zhēng)食，而楊文廣食了后力量大增，打爛牢門沖殺出獄。

為了紀(jì)念巧救哥哥便為之獻(xiàn)身的楊家妹，每逢四月初八，楊家都要把嫁了的姑娘接回娘家吃黑飯過節(jié)。黑飯的重要原料黑飯樹葉采自綏寧大山中，葉子摘下來是碧綠的，搗爛與糯米蒸煮后變成黑色。黑飯色澤芳香，實(shí)是當(dāng)?shù)匾唤^。

拓展資料：

寶慶豬血丸子特點(diǎn)： 是寶慶的傳統(tǒng)食品，始于清康熙年間，歷代相傳，至今已有好幾百年的歷史了。

豬血丸子，含植物蛋白質(zhì)和多種人體所需的氨基酸。咸淡適度，臘香可口，易于保藏，食用方便，具有鮮明的地方特色，尤為寶慶(邵陽)人喜愛。

做法:

1.根據(jù)豬血丸子的熏烤硬度,先用水煮熟,旺火煮5到6分鐘。

2.切片,放油將水炸干,旺火炸2到3分鐘,不要炸干了。

3.再放入辣椒炒熟即可。

注意放鹽!豬血丸子在熏烤時(shí)放了鹽的哦,最好嘗一下再放鹽哦.。