1. 紅茶煮出了茶油還能喝嗎為什么

茶葉樹上的茶籽能榨油，油茶和茶葉樹有區(qū)別，油茶屬常綠小喬木。因其種子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，營養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油 ；也可作為潤滑油、防銹油用于工業(yè)

2. 紅茶 一層油

不是油是茶氤，特別是發(fā)酵過的茶，如紅茶 烏龍茶 熟普等茶特別容易看見這一層東西，因為發(fā)酵過的茶，他的茶葉中富含的茶多酚、氨基酸果膠等物質(zhì)更容易快速析出。

而使用建盞，特別是口大足小的建盞更容易出現(xiàn)這個現(xiàn)象。

口部開放，散熱快 ，建盞胎質(zhì)粗糲細蜂窩狀，盞底面積比較小，比較聚熱量，在這樣上下溫差大的情況下，更容易出現(xiàn)茶氤

3. 紅茶有茶油好嗎

茶泡過后，茶水面上有一層＂浮油＂，是茶葉經(jīng)過＂烘炒工藝＂干燥后，留在茶上面的浸出的＂茶油。

4. 紅茶茶湯上面有一層油

　　是茶色素　　茶葉中含有一種有機化合物茶多酚,茶多酚很容易被氧化。茶多酚被氧化而形成了多酚類氧化產(chǎn)物----茶色素（國外稱紅茶多酚）。久置的茶湯上漂浮的一層就是褐色的多酚類氧化產(chǎn)物----茶色素。時間越久顏色越深，是因為氧化時間越長氧化物越多的緣故。一般綠茶比紅茶更容易形成茶色素。紅茶在加工發(fā)酵過程中一部分酚類物質(zhì)已經(jīng)被氧化的原因。蘋果中也含有多酚類物質(zhì)，切開的蘋果很快就變色也是同樣的原因。常喝茶的人牙齒上回形成茶漬，茶漬形成也是同樣原因。多酚類氧化產(chǎn)物對人體無害。

5. 紅茶上邊的油

是茶色素

　　茶葉中含有一種有機化合物茶多酚,茶多酚很容易被氧化。茶多酚被氧化而形成了多酚類氧化產(chǎn)物----茶色素（國外稱紅茶多酚）。久置的茶湯上漂浮的一層就是褐色的多酚類氧化產(chǎn)物----茶色素。時間越久顏色越深，是因為氧化時間越長氧化物越多的緣故。一般綠茶比紅茶更容易形成茶色素。紅茶在加工發(fā)酵過程中一部分酚類物質(zhì)已經(jīng)被氧化的原因。蘋果中也含有多酚類物質(zhì)，切開的蘋果很快就變色也是同樣的原因。常喝茶的人牙齒上回形成茶漬，茶漬形成也是同樣原因。多酚類氧化產(chǎn)物對人體無害。